第47章 给贪官上一课，这盘猪食五百两

  “我的靴子！”

  赵德柱惨叫一声，那动静比刚才的唢呐还响。他像是踩了烧红的烙铁，单腿蹦着往后退，那身紫色官袍被风吹得猎猎作响，露出里面白花花的肥肉。

  王师爷赶紧扑上去，跪在地上用袖子给这位新主子擦鞋。

  “大人息怒，息怒！这穷乡僻壤不懂规矩，地没扫干净。”

  赵德柱一脚踹开王师爷，铁青着脸看向客栈大门。

  李长青早就在门口候着了，腰弯得像只煮熟的大虾。

  “下官李长青，恭迎赵大人。”

  “原来是探花郎。”赵德柱皮笑肉不笑地哼了一声，那双被肥肉挤成一条缝的小眼睛里满是讥讽，“听说你在京城也是体面人，怎么到了这边关，跟一群乞丐混在一起？”

  他指了指客栈那扇贴着“概不赊欠”的破门。

  “还有这股子味儿。又是硫磺又是酸笋，你是掉进泔水桶里了？”

  李长青脸上一阵红一阵白，却只能赔笑。

  赵德柱大摇大摆地跨过门槛。

  大堂里暖气足，热浪扑面而来。原本想发作的赵德柱愣了一下，这温度比他在京城的暖阁还舒坦。他眼珠子转了一圈，最后落在柜台后面那个正在拨算盘的女人身上。

  苏清婉。

  昔日京城首富苏半城的独女，那个让他惦记了很久都没弄到手的肥羊。

  “哎呦，这不是苏大侄女吗？”赵德柱甩开折扇，遮住半张脸，语气里透着股猫哭耗子的假慈悲，“听说苏家倒了，你被休了，叔叔我还掉了几滴眼泪。没想到你命硬，在这鬼地方还能支棱起个摊子。”

  算盘珠子停了。

  苏清婉抬起头。

  “赵大人客气。”她指了指墙上的价目表，“进门就是客，想叙旧先点菜。茶水十两，座位费五两，刚才踩坏的那块地皮，清洗费三两。”

  赵德柱手里的扇子僵住了。

  他见过贪的，没见过这么明抢的。

  “好，好个牙尖嘴利的丫头。”赵德柱冷笑，一屁股坐在正中间的那张桌子上，“既然开门做生意，那就给本官上一桌‘龙肝凤髓’。若是做得好，本官重重有赏；若是做不出来……”

  他把那把尚方宝剑往桌上一拍。

  “那就是欺诈朝廷命官，封店，拿人。”

  大堂里一片死寂。

  龙肝凤髓，这分明是找茬。

  李长青在旁边缩着脖子，心里暗爽。这赵扒皮出了名的难伺候，苏清婉这回算是踢到铁板了。

  “等着。”

  苏清婉连眼皮都没眨，收起算盘，转身进了后厨。

  厚重的门帘落下，隔绝了外面的视线。

  后厨案板上，扔着一坨血淋淋、滑腻腻的东西。

  那是今早刚杀的猪，这副大肠因为太难清洗，本来是要扔去喂狗的。

  君无邪正拿着刀准备剁碎它。

  “别剁。”苏清婉拦住他，“把这东西洗了。用面粉揉，加烈酒，搓三遍。”

  君无邪看了一眼那坨散发着腥臭味的下水，又看了一眼外面：“给他吃这个？”

  “他要龙肝凤髓。”苏清婉挽起袖子，从坛子里挖出一大勺猪油，“猪在泥里打滚，那是地龙。这大肠是猪身上最精华、最藏污纳垢的地方，不就是龙肝吗？”

  至于凤髓，那就看怎么炸了。

  君无邪没多问，单手抓起那副大肠，扔进盆里开始猛搓。

  一刻钟后。

  大肠被洗得发白，切成寸断。

  苏清婉起锅烧油。

  那是真正的猛火。一大勺猪油下去，火苗子蹿起三尺高。

  她把沥干水分的大肠倒进锅里。

  滋啦——！

  油脂爆裂的声音像是在放鞭炮。

  大肠里的水分迅速被高温逼干，表皮开始起泡、焦黄，原本那股子腥骚味在高温下发生了一种奇妙的转化，变成了一种极其霸道的焦香。

  干辣椒、花椒、姜片、大蒜，不要钱似地往里扔。

  最后是一勺特制的豆瓣酱，那是苏清婉用军粮里的陈豆子发酵出来的。

  轰。

  这股混杂着油脂、辛辣和酱香的味道，像是一颗炸弹，瞬间冲破了后厨的门帘，席卷了整个大堂。

  赵德柱正端着茶碗装模作样，闻到这味儿，喉结不受控制地动了一下。

  他是老饕，吃遍了山珍海味，但这股味道太野了。

  野得让人想流口水。

  “菜来了。”

  苏清婉端着个大海碗出来，往赵德柱面前一顿。

  碗里堆得像小山。

  红的是辣椒，绿的是葱段，金黄油亮的是——不知道什么肉。

  每一块肉都蜷缩成圈，表皮炸得酥脆起泡，裹满了红油和芝麻，还在滋滋冒油。

  “这是……”赵德柱夹起一块，狐疑地看着，“龙肝？”

  “地龙翻身，取其精华。”苏清婉一本正经地胡说八道，“九转回魂，外焦里嫩。赵大人，趁热。”

  赵德柱犹豫了。

  但这玩意儿实在太香了。

  他试探性地咬了一小口。

  咔嚓。

  牙齿切开酥脆的表皮，里面的油脂瞬间爆开，软糯劲道，越嚼越香。那一瞬间，什么官威、什么找茬全忘了，脑子里只剩下一个念头：这玩意儿下酒绝了。

  “好！”

  赵德柱大喝一声，也不用筷子了，直接上手抓。

  一口酒，一块肠。

  吃得满嘴流油，吧唧嘴的声音响彻大堂。

  李长青在旁边看得直咽唾沫。他认出来了，那形状分明就是猪大肠，是下九流才吃的东西。可看着赵扒皮那副饿死鬼投胎的样，他居然也觉得那猪大肠眉清目秀起来。

  一大碗干煸肥肠，连辣椒段都被赵德柱嚼得干干净净。

  他打了个饱嗝，那股子大蒜味儿混着肥肠味儿，能把蚊子熏死。

  “勉强凑合。”赵德柱剔着牙，恢复了那副高高在上的德行，“多少钱？”

  苏清婉拿出账本，在上面记了一笔。

  “承惠，五百两。”

  噗。

  赵德柱刚喝进嘴里的茶喷了出来。

  “多少？！”他跳起来，指着那个空碗，“一碗猪下水，你要五百两？你当这是金子做的？”

  “这就是金子。”苏清婉指了指碗底剩下的一点红油，“这里面加了三十种西域香料，光是那味‘回魂草’就值三百两。更何况，这是大人您点的龙肝，这名字就值这个价。”

  “放屁！”赵德柱撕破了脸，把桌子一掀，“本官今天就是不给，你能把本官怎么样？来人！给我砸了这黑店！”

  哗啦。

  几十个衙役拔刀出鞘。

  苏清婉站在原地没动，甚至连眉头都没皱一下。

  楼梯口传来一声冷笑。

  “哟，这就是新来的监军？”

  林婉儿扶着栏杆，脸上虽然还敷着那层黑乎乎的泥，但那身火红的狐裘和满头的珠翠，依然透着股逼人的贵气。

  她居高临下地看着满嘴油光的赵德柱，眼里满是嫌弃。

  “五百两都掏不出来，还在这一口一个本官。朝廷的脸都被你这种穷酸货丢尽了。”

  赵德柱大怒，刚要骂回去，抬头看清了那张脸上的轮廓，还有那只抱在怀里的波斯猫。

  太傅府的猫。

  他在京城见过。

  “林……林大小姐？”赵德柱的气焰瞬间矮了半截，腿肚子有点转筋，“您……您怎么在这儿？”

  “我在这儿养伤。”林婉儿指了指自己的脸，“苏掌柜是我请来的名医。怎么，赵大人要砸我的医馆？”

  敌人的敌人就是朋友。

  虽然林婉儿恨不得掐死苏清婉，但在外人面前，尤其是在这种看不起的暴发户面前，她必须护着自己的“美容师”。

  赵德柱的冷汗下来了。

  得罪苏清婉不算什么，得罪了太傅府，他这顶乌纱帽算是戴到头了。

  “误会，都是误会。”赵德柱赶紧从怀里掏出银票，手都在抖，“这菜做得好，值！太值了！下官这就是跟苏侄女开个玩笑。”

  他把五百两银票放在柜台上，又赔着笑冲林婉儿行了个礼，这才灰溜溜地带着人退出了客栈。

  苏清婉收起银票，冲楼上扬了扬手里的算盘。

  “谢了。今晚的温泉，给林小姐打八折。”

  林婉儿哼了一声，转身上楼。

  “谁稀罕你的折。记得把那死胖子刚才坐过的椅子烧了，看着恶心。”

  夜深了。

  风停了。

  客栈外的戈壁滩上一片死寂，只有远处偶尔传来的几声狼嚎。

  一个黑影鬼鬼祟祟地从禁军大营摸了出来。

  赵德柱。

  他换了一身黑色的夜行衣，手里捧着一个小陶罐，沿着客栈的地基慢慢挪动。

  他没有砸店，也没有再找麻烦。

  但他每走一步，就在墙根底下撒上一把白色的粉末。

  那粉末在月光下泛着惨淡的荧光，落地即化，渗进了泥土里。

  客栈房梁上。

  老瞎子倒挂金钩，那只独眼在黑暗中像是一只夜枭。

  他耸了耸鼻子。

  “腥。”

  “是诱饵粉。”老瞎子嘴唇微动，用传音入密的功夫把声音送进下面的黑暗里，“这胖子在招虫子。”

  不是普通的虫子。

  这种粉末是用死人肉和腐烂的甜瓜熬出来的，专门用来吸引那些常年生活在深层地底、喜阴喜热的毒物。

  墙角阴影处。

  君无邪拿着一把扫帚，悄无声息地跟在赵德柱身后。

  赵德柱撒一把，他扫一把。

  那些渗入泥土的粉末被他用扫帚尖挑起来，装进随身的布袋里。

  突然。

  君无邪的动作停住了。

  他腰间挂着的那枚铜哨子，那是从狼王肚子里剖出来的东西，此刻突然变得滚烫，隔着衣服灼烧着他的皮肤。

  地底下传来一阵细碎的摩擦声。

  沙沙。

  沙沙。

  不像风吹沙砾，倒像是无数只坚硬的脚足在刮擦着客栈的地基木桩。

  赵德柱撒完最后一把粉，正得意地转身要走，脚下的地面突然鼓起了一个包。

  一只只有巴掌大、通体透明却长着两颗红色獠牙的怪虫，破土而出。

  它没吃那把诱饵粉。

  它直接扑向了君无邪腰间的那枚哨子。

  君无邪猛地后撤，手中扫帚一挥，那是陌刀的起手式。

  啪。

  怪虫被拍成了肉泥。

  但那种让人头皮发麻的沙沙声，却瞬间放大了十倍，从四面八方包围了过来。

  君无邪低头，看见刚才那只虫子的尸体里流出的不是血，而是一滩红色的岩浆，把地上的积雪烫出了一个冒烟的窟窿。

  “掌柜的。”

  君无邪冲着二楼那扇漆黑的窗户喊了一声，声音不大，却透着前所未有的凝重。

  “地龙……不是翻身。”

  “它是要破土了。”