第53章 柱子，外国菜你会吗？

  陈磊在一旁拿着小本子飞快记录，连何雨柱颠勺时手腕转动的角度都标了记号。

  就在这时，李怀德迈着大步走进来，脸上带着几分急切，又藏着笑意：“柱子，忙着呢？”

  何雨柱回头见是他，停下手里的活，擦了擦手：“李主任，啥风把你吹来了？”

  赵强和陈磊也连忙停下动作，恭敬地喊了声“李主任”。

  李怀德走到操作台前，目光扫过案上码得整齐的食材，笑着说：“找你办件要紧事。有批俄罗斯专家下周要来厂里交流，领导意思是好好招待，让他们尝尝咱们的诚意。我琢磨着，你手艺这么好，能不能做几道外国菜？”

  何雨柱挑眉，嘴角勾起一抹自信的笑：“外国菜？我去过老莫（莫斯科餐厅）吃过几次，红菜汤、俄式煎牛排、烤鸡这些，尝过味儿，琢磨琢磨就能复刻出来，味道差不了。”

  那个年代，老莫是京城为数不多能吃到俄式菜的地方，能去那吃饭的都是有头有脸的人，何雨柱这话一出口，连李怀德都暗自佩服。

  “太好了！”李怀德一拍大腿，脸上的急切散去不少，“本来领导还想从外面请大厨，又贵又麻烦，你能做就再好不过了！既省钱又放心，还能让专家们尝尝咱们自己食堂的手艺。”

  “啥时候来？”何雨柱追问，心里已经开始盘算食材，“我得提前准备，有些东西食堂没有，得专门采购。”

  “一周后，下周五中午的招待宴。”李怀德说道，“你需要啥食材、啥工具，列个单子给我，我立刻让人去买，不管是城里能找着的，还是得托人从外地调的，都给你办妥当！”

  何雨柱点点头，转身从案台抽屉里翻出一张纸和一支笔，趴在桌上快速写了起来。

  笔尖划过纸张沙沙作响，他一边写一边念叨：“红菜、牛肉、酸黄瓜、黄油、黑胡椒……这些是食材，重点是工具。”

  他顿了顿，在纸上重重写下“烤炉”两个字，又补充道：“要能控温的那种，俄式烤鸡、烤牛肉都得靠它，食堂现有的大铁锅做不出那个焦香外皮。还有不锈钢煎盘、木铲，再备点伏特加，按老毛子的习惯来。”

  很快，一张写满字迹的清单就列好了，食材、工具、调料分门别类，一目了然。

  何雨柱把纸折好，递给李怀德：“李主任，就这些，烤炉是关键，得尽快落实，我还得提前试烤几次，摸准火候。”

  李怀德接过清单，扫了一眼，郑重地揣进怀里：“你放心！烤炉我明天就让人去联系采购，其他东西也一并落实，保证不耽误你试菜。”

  他看着何雨柱，眼神里满是信任，“这招待宴就交给你了，到时候让专家们也见识见识，咱们轧钢厂食堂的大厨，啥菜都能拿下！”

  “没问题。”何雨柱笑着点头，转头看向赵强和陈磊，“刚好，这俄式菜你们也跟着学学，多会一门手艺，往后更有底气。”

  两人连忙应声，眼里满是期待——能跟着师傅学外国菜，对他们来说可是难得的机会。

  李怀德又叮嘱了几句，才放心地离开后厨。

  看着他的背影，何雨柱心里有了谱，一周后的招待宴，不仅要让俄罗斯专家吃得满意，更要让厂里的领导看看，他何雨柱的手艺，绝对是顶流的。

  第二天一大早，天刚蒙蒙亮，轧钢厂食堂门口就传来了摩托车的轰鸣声。

  何雨柱带着赵强、陈磊刚到食堂开门，就见几辆三轮车浩浩荡荡地停在门口，几位工人师傅正忙着往下卸货，李怀德站在一旁指挥，脸上满是意气风发的笑容。

  “柱子，你要的东西全齐了！”李怀德老远就冲他喊，语气里透着一股“说到做到”的爽快。

  何雨柱快步走过去，眼睛一亮——最显眼的是一台崭新的铁制烤炉，通体锃亮，带着可调节温度的旋钮，比他预想的还要合用，两个工人师傅正小心翼翼地抬着往食堂里挪。“这烤炉真不赖，李主任，效率够快！”

  “那必须的！”李怀德拍了拍烤炉，“我连夜托人找的厂家，专门定制的控温款，你要的功能都有，昨天下午就赶制出来了，今早一早就送来了。”

  跟着烤炉一起运来的，还有满满几筐新鲜食材：带着泥土气息的红菜，叶片翠绿饱满；大块的黄牛肉纹理清晰，一看就是上好的腱子肉；酸黄瓜装在玻璃罐里，透着清爽的酸味；还有黄油、黑胡椒粒、面粉等调料，样样齐全，都是市面上能找到的最好品质。

  工具更是一件没落：沉甸甸的不锈钢煎盘、木质锅铲、专用的烤肉铁签，甚至连何雨柱清单上提了一句的“隔热手套”都买了两副，厚实耐用。

  旁边还放着两瓶包装精致的伏特加，瓶身上印着俄文，一看就是正宗货。

  “李主任，这也太齐全了！”陈磊看着堆成小山的食材和工具，眼睛都直了，忍不住伸手摸了摸崭新的煎盘。

  赵强也跟着点头：“这么多好东西，师傅肯定能做出地道的俄式菜！”

  何雨柱走上前，逐一检查着物品：烤炉的控温旋钮灵活，食材新鲜无变质，工具趁手耐用，连调料的日期都是近期的。

  他满意地点点头，转头对李怀德说：“李主任，费心了，这些东西太合用了，有了它们，招待宴绝对没问题！”

  “合用就好！”李怀德笑着说，“我特意叮嘱采购的人，按最好的标准来，不能让你在食材工具上受委屈。你尽管放心试菜，缺啥少啥随时跟我说，我再给你补！”

  工人们把烤炉安置在小厨房的角落，接好烟道，食材和工具也一一归置妥当。

  何雨柱围着烤炉转了两圈，上手调试了一下温度，心里已经有了试菜的打算。

  阳光透过食堂的窗户照进来，落在崭新的烤炉和新鲜的食材上，透着一股万事俱备的踏实感——一周后的招待宴，他已然胸有成竹。