第46章 膳房归慈安

  御膳房门口那块“膳房归慈安宫”的牌子挂上去已经三天了。
  这一回，不光是御膳房跪了，连账房都不敢抬头喘气。之前那些给内务司送过账的老账头一个个都猫了起来。锅还在，火也还在，菜也在做，可没人敢多盛一口饭。
  李全守在慈安宫门口，手里那本“领膳册”已经翻掉两页了。谁来领，都得先交账。什么东宫、翊坤宫、御前值房，全都排着。
  今儿一大早，内务司那边送来一份账册，说是上月的膳房补账。小锦鲤把那折子一拆，原地笑了。
  “李全。”她把那本账往桌上一拍，“你看看这帮人还挺会装。”
  李全凑过去瞄了一眼，账面写的是：鸡腿一文一只，排骨四文一斤，调料费用每月共计八十文。
  听着挺正常。
  可问题是，这账一对不上她手里那个供货账。
  小锦鲤手里那本，是她三天前亲自跑去东市订的料，一斤盐四文，姜葱蒜总共十五文一袋，油三十文一罐，全都有收货单子、库签、进账簿。
  这回好了——宫里账说一月八十文调料，她手里单子写的，是一顿饭就用了四十六文。
  “他们这意思是，我做的饭都不是调出来的，是靠他们喊咒喊出来的？”她一句话，把李全吓得耳朵都炸了。
  “娘娘，那现在咋整？”
  “回账。”
  “咋回？”
  “写个字。”她抬头，“写‘宫里饭味不对，请用真实账调料来换’，然后拿我那张调料单，一起送回去。”
  “啊？”
  “让他们知道，这锅里的东西不是念咒念出来的，是花钱买的。”她说完继续翻账，“我再说一次，账归我，锅归我，饭也是我给他们烧的。”
  这事还真就炸了。
  午膳时分，翊坤宫派人来领饭，说太皇太后胃口不好，让再加点鸡油焖饭。
  李全翻着账：“鸡油库存昨晚就用光了，今早那批货被退了。”
  来人一脸懵：“退了？为啥？”
  “单子造假，价格压低，供货人是内务司账房私下换的。”李全回得快，“太后亲自封的。”
  那人傻了。
  “那太皇太后这顿咋办？”
  “让她写折子。”李全把领膳册往上一推，“账我这有，但没鸡油。”
  小锦鲤坐在炕上，炕桌上铺着三本账册，一本是供货单，一本是收货确认单，最后一本是她自个手抄的膳房总账。李全小心翼翼站在一边，看她一笔一笔地把鸡腿、排骨、蒸菜、汤料一项项对上去。
  “娘娘……咱还要不要再追前面几个月的账？”
  “你觉得呢？”她没抬头。
  “账房那边不是说老账都烂掉了，难翻……”
  “你烂账都不敢翻，你以后还想吃饭？”她啪地一声合上账，“追。”
  “可这些账都不是御膳房留的，是内务司那边的人帮忙代记的，他们一直都按御前的意思调的账——”
  “那更要追。”她嗓音冷，“他们拿御前做幌子，那御前就是合伙开鸡场的。”
  李全额头冒冷汗：“娘娘……这话不合适吧……”
  “我吃的饭是我银子出的，鸡腿是我从东市提的，锅是我慈安宫的灶头。”她慢条斯理地说，“他批的账我看不见，他请的菜我吃不到，我凭什么信他？”
  “可是他是皇上……”
  “那他来吃我饭。”
  话传出去，御书房那边立马就有了动静。
  第二天下午，宇文肆渊身边那位贴身太监亲自来了，手里抱着一只宫里的密封竹箱，说是“御前月账请太后御览”。
  李全把那箱子端进来时都不敢说话，只把盖一掀，小锦鲤看了一眼，直接坐直身子。
  她从里面翻出三十来张账单，全是御前吃用记录。她不急，看得细，每一道菜名后面都跟着分量、成本、来源、折算银数。
  她看到一张【鱼肚羹】，写着“用料：银耳、花胶、鸡汤、干贝”，价码写“共七文”。
  她手里拿着的是三天前她自己订的花胶采购单，一小袋最低九文。
  她把那张账抽出来，淡声说了句：“李全，咱慈安宫没做这道菜吧？”
  李全脖子一缩：“没。”
  “那银耳哪来的？”
  “内务司自己调的货……”
  她“啪”一声把账单扣桌上。
  “我吃的饭他们没记账，没吃的他们记得清楚。”
  “这就叫——账在锅前，人在账后。”
  “咱慈安宫得换个写法了。”
  她拿过笔，亲自改了一页：
  【饭前记账，银后对锅，账不清者，不得就膳】
  下午那天，整座御膳房灶台重新开火之前，李全已经贴好了新规。宫人们都知道了：
  锅还在，可账换人了。
  晚饭那顿，东宫派人送来一张新账单，说是请求加供甜品。账单上写着“莲子百合汤、绿豆凉粉、姜汁红糖水”。
  小锦鲤翻了眼，凉粉成本写的是“三文”。
  她没说话，从抽屉里掏出她三天前收来的“凉粉原材料账单”，上头写得清清楚楚，光绿豆粉一斤就要两文五。
  她把那单子往桌上一拍：“凉粉不供。”
  “娘娘，东宫那边是皇子……”
  “那他吃豆芽。”她头都不抬，“便宜。”
  “但东宫……”
  “让他学着记账。”
  她再把锅牌拿出来，手指一指最上面一行：
  【锅归慈安宫，饭得落账清】
  “要吃可以。”她声音轻得跟晚饭炖鸡汤一样。
  “得学会记账先。”
  李全没敢吭声。
  她抬头看着那堆账册，抄得顺手极了。
  炕上桌子上，摆的不是菜，是权力。
  锅里咕嘟咕嘟炖着的，也不是鸡汤，是账面上三十文一斤的真银子。
  她这一顿饭，吃得比梦国那一百个梦律都稳。
  李全转身出门，回头看那小小的灶房灯火通明，锅盖上头贴着一张新的牌子。
  上头写：
  “银子在哪儿，饭就在哪儿。”
  慈安宫清早没炊烟，膳房锅盖扣着，炉灶冷着，可宫里人全饿着。
  李全抱着那本新账本在外头站了一宿，天亮后，才看见小锦鲤出来。
  她昨晚一宿没睡，桌上那堆账册越垒越高，宫里各处催饭的宫人，折子已经送了三轮，东宫、翊坤宫、御前值房全都在等。