第60章 炸麻辣

  夜市开始，许家食肆也开始营业。
  许桑柔系着干净的靛蓝围裙，乌发利落地挽在脑后，露出光洁的额头和一段纤细的脖颈。
  灶台氤氲的热气扑在她专注的侧脸上。
  昨夜月下那番关于崔家阴云的沉重谈话，仿佛被这忙碌而踏实的烟火气暂时驱散，深埋心底。
  日子总要过，食肆总要开，担忧太多，不过是徒增烦恼罢了。
  “阿姐！炸麻辣的料备齐了！”阿飞响亮的声音带着年轻人特有的蓬勃朝气。
  “好，”许桑柔应了一声，她转头看着一方长案之上，各色食材早已如码放齐整。
  有鲜嫩的猪里脊肉切成薄片，用细盐和少许黄酒抓出胶质，穿在竹签上，也有弹牙的鱼丸、脆生的包菜叶、深绿的海带结、吸饱了水分的绵软豆腐块、金黄的豆皮卷等等各种食材，琳琅满目，串串分明。
  旁边，一只敞口的粗陶大盆里，盛着许桑柔今天下午特制的辣椒酱，那酱色红得深沉厚重，静静散发着霸道而复杂的辛香。
  “油温差不多了！”阿舵看着锅中清油翻起细密的鱼眼泡，沉声提醒。
  许桑柔点点头，眼神专注。她挽起袖口，露出一截白皙的小臂，拿起一大把里脊串，手腕稳而快地往那滚沸的油锅里一送！
  那金黄的油花激烈翻滚、爆裂，薄薄的里脊肉片在热油的包裹下，边缘迅速卷曲，颜色从鲜嫩的粉红蜕变为诱人的浅金，又迅速加深为迷人的焦褐色。
  阿飞端着几碗刚出锅的馄饨穿过大堂，正巧瞥见临窗角落里新落座的一位客人。
  那人一身看似寻常的靛蓝细棉布直裰，料子却隐隐透着内敛的光泽，绝非普通棉布可比。他独自一人，带着一种与这市井食肆格格不入的疏离与审视。
  更奇怪的是他点的东西，阿飞眼瞅着他几乎把炸麻辣单子上所有的品类都勾了一遍。
  阿飞暗暗咂舌，回了后厨就凑到阿舵身边，压低声音：“喂，阿舵，瞧见那位坐在角落的郎君没有？好家伙，点的炸麻辣堆起来怕是要成小山！莫不是大肚罗汉转世？”
  阿舵听了，也是咋舌不已，嘀咕道：“这胃口怕不是三天没吃饭？”
  两大只深口黑陶碟，被阿飞和阿舵一起端到了崔牧面前。
  碟子几乎被堆了各色菜品。
  各种滚烫的食材还带着“滋滋”的余响，便被兜头浇淋上那浓稠似血、红亮惊人的秘制辣椒酱！数十种香料与不同品种辣椒，经数时辰大火热油加文火熬煮融合的精华，霸道地裹挟住每一块炸物。
  深红的酱汁顺着食材的棱角缓缓流淌、浸润。
  崔牧的喉结不受控制地滚动了一下。
  他是府城崔家的二郎，自小锦衣玉食，什么山珍海味、奇珍异馐没尝过？
  然而此刻，面对这两碟子散发着与众不同的气息的“炸麻辣”，他引以为傲的定力竟摇摇欲坠。那香气太蛮横，太鲜活，带着一种原始而强烈的诱惑力，直往他鼻孔里钻，勾动着最原始的食欲。
  他强迫自己维持着世家公子的仪态，拿起筷子，动作略显僵硬地伸向碟中一块裹满红亮酱汁的炸豆腐，故作平静地送入口中。
  这炸豆腐的外层酥脆到一咬下去就能发出声音的程度，是滚油瞬间锁住水分、高温焦化形成的脆壳发出的碎裂声。
  而豆腐在高温下膨胀出的无数蜂窝孔洞，贪婪地吸饱了其他食材共同给溢出的汁水和辣椒酱。
  那酱汁绝非单一的辣，除了鲜辣麻以外，一丝奇妙的、带着发酵风味的甘甜和难以言喻的“鲜”味。
  “嘶……” 崔牧忍不住倒抽了一口凉气，额角瞬间沁出细密的汗珠。
  太辣，太霸道了，那是一种他从未体验过的、酣畅淋漓的感官冲击。
  他再也顾不得许多，手中的筷子如同上了发条。
  每一种食材都在这浓墨重彩的酱汁统帅下，焕发出全新的、令人着迷的吸引力。
  他吃得额发汗湿，鼻尖通红，平日里总是微微下垂、显得阴郁的嘴角，此刻竟不受控制地微微上扬。
  “客官，您的芋泥牛乳茶！”阿飞适时地奉上一盏冰凉的陶杯。杯中是细腻绵密的紫色芋泥沉在杯底，上方是被冰过的牛乳，茶香与芋香、奶香交融，散发着温柔的甜香。
  崔牧几乎是抢过杯子，仰头猛灌一大口。温润、细腻、带着芋头天然清甜和牛乳醇厚的液体滑过灼烧的喉咙，如同甘霖降下焦土，瞬间将那燎原的辣火浇熄了大半，带来舒爽。
  他长长舒了一口气，额角的汗珠滚落下来。
  然而，舌尖的灼痛稍减，那奇异的、令人上瘾的味道便再次顽固地占据了上风。
  他盯着碟子里剩下的炸物，喉头又忍不住滚动。辣意未消，馋虫又起。
  “再来一杯那个酸梅饮！”他哑着嗓子吩咐，声音已不复初时的清冷。
  冰镇的酸梅饮很快送到，深红的液体在杯中轻晃，散发着冰凉沁脾的酸甜气息。
  崔牧再次牛饮，冰凉的酸甜直冲头顶，激得他打了个冷战，彻底压下了口中的灼热。
  可胃里，早已被那扎实的炸物塞得满满当当，沉甸甸的，叫嚣着再也装不下任何东西。
  他放下酸梅饮的杯子，满足又带着点狼狈地靠向椅背，掏出怀中一方雪白的、带着淡淡香气的上好杭绸手帕，轻轻按了按额角和鼻尖的汗水。
  心中那点专程来“观察”许家小娘子的目的，早已被这霸道的美味冲击得七零八落，暂时抛到了九霄云外。他此刻只想缓一缓这饱胀的胃和依旧在舌尖跳跃的余味。
  就在这时，一道清亮的女声在不远处响起：“阿飞，给三号桌客人添碗米饭。”
  崔牧下意识地循声望去。
  许桑柔正端着一盘刚出锅、热气腾腾的炸麻辣，走向另一桌客人。
  她微微侧身，恰好将一张完整的、未施脂粉的脸庞，毫无遮挡地暴露在烛光下。
  崔牧愣住了。
  像！
  太像了！
  与他记忆深处那个温柔娴静的妻子竟有六七分的肖似！
  然而，也仅仅是五官轮廓的相似罢了。
  眼前的少女，眼神清亮，带着一种未经世事的灵动与坚韧。
  她的动作干脆利落，带着市井的烟火气，笑容温和却不失爽朗，带着一种鲜活的生命力。
  与他记忆中唐云那后来总是笼罩着淡淡愁雾、眼神日渐空洞的娴静截然不同。
  一种极其复杂的情绪瞬间占据了崔牧的心脏，是失而复得的狂喜，是寻到更完美替代品的贪婪，还是被这截然不同的神韵所吸引的新奇与强烈的占有欲？
  他分不清，他只知道，在看到这张脸的瞬间，瞬间就快要失去理智。
  他的目光死死地、贪婪地、带着毫不掩饰的惊艳与势在必得的灼热，钉在了许桑柔的身上。那眼神带着赤裸裸的、如同盯上猎物的猛兽般的侵占欲。
  许桑柔敏锐地察觉到了这道令人不适的目光。
  她微微蹙眉，放下手中的碟子，下意识地侧过头，视线精准地对上了角落那桌客人。
  四目相对。
  崔牧的嘴角，在她目光投来的瞬间，缓缓地、缓缓地向上勾起。
  那不是礼貌的微笑，也不是被美食满足的愉悦。那是一个猎人看到心仪猎物终于落入视线时的、带着掌控与掠夺意味的笑容。
  许桑柔心头猛地一跳，她强压下那股莫名的不安，出于待客的礼节，还是对着那目光灼灼的客人，微微颔首，勉强挤出了一个极其短暂而疏离的礼貌性微笑。
  随即，她迅速转回头，快步走回了后厨那相对安全的、弥漫着食物香气与灶火温暖的区域。
  门帘在她身后落下，隔绝了那道令人如芒在背的视线。
  崔牧依旧维持着那个势在必得的笑容，指尖无意识地在粗粝的桌面上轻轻敲击着，发出笃笃的轻响。
  他眼中的灼热非但没有因为许桑柔的回避而减弱，反而燃烧得更加炽烈。