第六十五章 土豆和红薯做粉条,累呀!
作者:馥比仙
叶婷婷咬了一口,挖的虽然有点早,但可能是天气热的早的原因,让里面的淀粉早早的就开始储存,这个红薯非常的粉糯,糖分也够,很甜。
叶婷婷掰开一个烤土豆,果然,里面看起来也很粉糯,一看就是淀粉含量很高。
这倒是个意外之喜。
这么多的土豆和红薯,就都可以做成淀粉和粉条储存。
“山药虽然不是很粉糯,但是也可以吃,炒起来,口感应该比较脆。”谢晨尝了山药后说道。
小麦还没有全黄透,而是带点绿色,上药的藤蔓还没有完全枯萎,可以再让它熟几天。
谢晨和叶婷婷准备先挖土豆。
有了之前挖地膜覆盖土豆的经验,叶婷婷几乎很少把土豆挖烂。
只是大棚里太热,加上大量的运动,汗水早就在衣角下滴答个不停。
叶婷婷用了长插座,把风扇打开,又在前面放了一小盆子冰,才稍微好一些。
土豆从早上五点挖到了九点,叶婷婷又被谢晨打发去做饭。
叶婷婷这次却没有上当。
“我们一起挖,挖完了出去泡面吃。”
谢晨见叶婷婷非要更他一起干活有些无奈。
他是青壮少年,以前从小干惯了农活,虽然现在天气炎热的超乎想象,但是最起码身体底子不错。
但让叶婷婷这样的女孩子,在这样的情况下干高强度农活,他还是有些担心她的身体吃不消,会中暑。
“那你去把红薯藤蔓先拔了,我一会儿好挖。”谢晨又说道。
这一次叶婷婷没有拒绝。
谢晨还贴心的把风扇的方向对准了红薯地的方向。
红薯的藤蔓是长在一起的,揪住一团,三两下就到了这一拢的末尾。
叶婷婷顺便把红薯上的地膜也扯了下来,和把红薯的藤蔓团成一团,放在了地头。
比起挖土豆的腰酸背痛,拔红薯藤蔓可以算的上很轻松了。
挖土豆和红薯用了两天的时间。
自来水越来越小,但吃用还是勉强够的。
收完了红薯土豆,就要开始做淀粉和粉条。
之前地膜覆盖的土豆也还剩余很多,也要一起做了。
这次做的量很大,小小的料理机是不能再用了,不然这么多的红薯土豆粉还没做多少,料理机就撂挑子了。
没有其他的机器,只能用石臼。
把土豆淘洗干净,切成小块,然后放在石臼里捶打成土豆泥,刚开始两个人换这捶打。
但谢晨总是多捶打一阵子,看叶婷婷有些累了,他就赶紧换过来。
尽管如此,一天还没有下来,叶婷婷的手上就起了两个水泡。
谢晨无论如何也不让她再捶打,只让她去切土豆块。
捶打好的土豆泥,谢晨趁着叶婷婷去煮面条的间隙,装在过滤袋里清洗出淀粉。
刚洗出来的淀粉还不是很白,要把上面的水倒掉,在倒入水化开,继续沉淀,再重复三次,土豆淀粉才会特别白。
把沉淀好的淀粉装在尼龙袋子里,悬空挂起来,控干里面水分,才可以敲碎了在太阳底下晒干。
晒干的土豆淀粉,就可以在干燥的环境下,长时间保存。
用水量也很大,所以需要日夜不停的接水,水桶满了,蓄水池里。
除了留下一点种子外,土豆和红薯要全部捶打完。
其实留种也是听天由命,这样的天气,留的种会不会坏掉,都还是个未知数。
光土豆淀粉,就捶打制作了三天,虽然拔丝土豆,炸薯片,酸辣土豆丝,土豆丸子,烤红薯,红薯甜点,红薯粉,等等这些是特别好吃。
但是捶打起来是真的要人命。
叶婷婷也有些想不通,种的时候没多少,收的时候也一般般。怎么捶打土豆泥,红薯泥的时候这么多。
即使谢晨照顾,不让她多干,但她也不能眼睁睁看着他一个人累死累活的干。
每天中午和凌晨睡觉的时候,叶婷婷全身都像散架了一样。
“你明天早上多睡会儿,我们也不急于这几天,慢慢干,身体最重要。”睡觉前谢晨开口安慰道。
叶婷婷的两个肩膀都酸痛的厉害,两只手也酸痛的握不紧。
睡在硬硬的木板床上,叶婷婷只觉得全身更痛了。
“怎么能不急,红薯才捶打了不到四分之一。”
红薯不去土豆脆,想要捶打成细腻的糊糊,比土豆还不容易。
“我问你,我们急着收完是要去干嘛?”
谢晨侧身面对叶婷婷躺在床上,说道:
“家里还有很多吃的,水虽然变的很小了,但是只要我们一直接着,勉强还能够用,即使自来水没有了,水源湖里水管子没有放到最深处,去湖里用三轮车拉水,也还是能多坚持些日子。
你别担心,慢个三两天,没关系的。”
谢晨说完,叶婷婷一想也是,就乖乖答应了,闭上眼睛睡了过去。
许是谢晨的安慰起了作用,让叶婷婷心里的焦虑消退了不少。
一觉睡醒,一看时间,已经上午十点了。
叶婷婷出了地窖,顺顺和安安照例早上自己出去在附近捕猎。
它们的耳朵已经竖起来了,听觉也愈发灵敏。
有时候它们会捕到小鸟,也有时候是野鸡兔子。
顺顺是母狼崽,安安是公狼崽,它们两捕到的猎物都会分着吃。
当然也有时候什么也捕不到,饿着肚子回家,有时候即使捕到了,也不够吃,叶婷婷就会从冰箱里拿出一些肉来喂他们。
谢晨正在捶打番薯泥。
也不知道是几点起来的,本来堆里如山的番薯,已经少了将近一半。
“我来吧!你休息一会儿。”叶婷婷说道。
“看我这么辛苦,你给我去冲杯冰饮吧。”谢晨说道。
又是这一招,但是叶婷婷却毫无办法,速度飞快的冲了冰饮给谢晨,就接过了石锤。
但是还没有捶打多久,就被谢晨指使去做饭。
叶婷婷谢晨丝毫没有上当。
“我之前买的螺蛳粉还没有吃,今天中午就吃这个,腌的包菜,酸黄瓜萝卜,爱吃啥搞得啥,你要是吃不惯螺蛳粉的味道,里面还有两桶酸菜面叶的泡面,也是可以的。”
叶婷婷说完,看了谢晨一眼,好似再说:休想再耍花招。
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