第六十四章 玉米宴

  叶婷婷切掉玉米根部，把玉米皮剥下来，最里面的一层叶子单独放下来，做玉米粑粑要用。
  玉米须也留下来，一会儿泡玉米须茶。
  然后所有的玉米粒都剥下来，拿出做玉米粑粑的玉米粒，加水用料理机打成糊糊。
  然后加糖，放面粉和酵母粉，搅拌成浓稠的玉米面糊糊，放在一旁醒发。
  再取一份，要做玉米凉糕和玉米烙。
  跟刚刚一样，加水放料理机里打成糊糊，然后放在过滤袋中过滤。
  过滤出来的玉米汁，用来用凉糕，过滤袋中的玉米渣用来做玉米烙。
  玉米汁倒进锅里，加入白糖，大火煮开后，中火边搅拌边熬煮，等到玉米浆变得粘稠的时候，叶婷婷退掉了柴火＇只留下一根。
  避免熬煮的时候糊锅，会一股子糊味，影响口感。
  等提起勺子，玉米浆成倒三角形的大块，就好了。
  叶婷婷把熬煮好的玉米浆倒进一个大碗里，放进了冰箱冷藏。
  等玉米浆冷却后，就成了玉米凉糕，再淋上桂花蜜就可以开吃了。
  给做玉米凉糕时剩余的玉米渣里加入白糖和糯米粉，和成面团，用碗盖起来放在一旁。
  等玉米粑粑，凉糕都好了，揪成小块，再放进电饼铛里烙至两面金黄，就是玉米烙。
  玉米粥做起来也很简单，把玉米粒放进锅里煮一会儿，玉米粒熟了加糖调味。
  叶婷婷拿出之前上山摘的野枸杞，放了一些，红红黄黄的，瞬间就有了食欲。
  再用水淀粉勾芡，打了两个鸡蛋搅匀，淋在里面。
  鸡蛋液熟了就可以出锅了。
  汤不怕凉，叶婷婷把汤盛在汤盆里，放在一旁。
  掀开放了酵母粉的玉米糊糊，里面全是蜂窝状，已经发酵好了。
  把玉米糊糊舀在洗干净的玉米叶子上，再撒几颗枸杞增色，然后放在蒸屉里蒸。
  谢晨背着一背篓进来倒玉米，整个院子里都是玉米香甜的味道，勾引的他本来不怎么饿的肚子，突然就饿了。
  “好香啊！”谢晨放下背篓说道。
  叶婷婷舀了一碗温热的玉米羹递给他，“先喝了再干活。”
  谢晨喝了一口，甜甜的汤里，是清甜的玉米粒和鸡蛋液，真是好喝又解渴。
  谢晨三两口喝完，就继续出去干活。
  玉米快掰完了，但掰完玉米的玉米杆子，还要割掉。
  避免玉米杆继续吸收地里的养分，玉米杆晒干了可以当柴火。
  玉米粑粑熟了后，叶婷婷两蒸屉放在一旁，煎好玉米烙，喊了谢晨洗手吃饭，然后开始炒什锦玉米。
  把玉米粒和胡萝卜丁焯水半分钟，然后捞出来。
  用盐，鸡精，耗油，生抽，白糖，胡椒粉，淀粉，加水调个料汁。
  起锅烧油，炒什锦玉米油要放少一点，不然炒出来太油腻，不好吃。
  把玉米粒和胡萝卜丁，还有黄瓜丁放进去翻炒几下，淋上料汁，翻炒均匀就可以盛出来装盘了。
  其他的菜都摆在桌子上了，叶婷婷从冰箱里取出玉米凉糕切成小方块，淋上了桂花蜜。
  “这是最后一背篓了。”谢晨把玉米倒在地上说道。
  “嗯，快来吃饭，吃完再割玉米杆。”叶婷婷给两人碗里边舀玉米羹边说道。
  谢晨刚坐在桌子前，一股浓郁的玉米清香味就扑鼻而来，让人食指大动，胃口大开。
  他先拿了一个玉米粑粑，一口下去，软糯香甜，浓郁的玉米香味，让人口齿生津。
  叶婷婷先吃了一个玉米烙，外酥里糯，有玉米的甜妹香味，也有糯米粉的软糯筋道。
  玉米凉糕，冰冰凉凉，玉米浓郁的香甜里，夹杂着桂花的味道，十分的好吃。
  什锦玉米不同于其他菜的甜，它是咸鲜香甜的，黄瓜脆脆的，玉米粒清香，胡萝卜略带甜味。
  再来一碗玉米羹，好喝又解渴。
  吃饱喝足，叶婷婷洗碗，谢晨去割玉米杆子。
  除了现吃的玉米，鲜玉米的保存方式，只能冻玉米粒，或者玉米棒子煮个半熟，再冻起来。
  冰箱里空间有限，两人出了留一小部分整个冻起来，剩下的全部都要剥成玉米粒。
  新鲜的玉米粒不好剥，这是个很耗费时间的活。
  十点吃完饭，叶婷婷剥玉米粒的时候，因为丰收的喜悦和玉米宴的香甜。
  她热情高涨，剥的玉米粒还很完整，到晚上的时候，叶婷婷逐渐烦躁，开始用刀削玉米粒。
  第二天早上起来，头一天剥了一天的玉米粒，叶婷婷感觉大拇指都不是自己的了，整个掌心，因为拿了一天的玉米棒子，骨头都是酸的。
  “去挖个红薯烤了看看现在是不是可以挖了，顺便烤几个玉米，咱们也少剥几个玉米粒。”谢晨看着叶婷婷蔫哒哒的样子开口道。
  叶婷婷把土豆和番薯都挖了一株，又去了山药的大棚里。
  山药架子上前两天还绿油油的叶子和藤蔓，已经有了枯萎的迹象。
  安安跟在身边，叶婷婷也不怕里藤蔓里钻了蛇或者癞蛤蟆。
  山药长的很深，并不好挖。
  山药种植跟红薯一样是一拢一拢的，叶婷婷扒开藤蔓，在边缘的地方一直往下挖。
  大棚里比外面还热，像是在大蒸笼里一样，叶婷婷挖的满头大汗，但山药还有半截埋在土里。
  最后还是挖断了，挖出来的这截山药有五十公分长。
  叶婷婷生了火，把玉米，红薯，土豆，还有山药一起放在火山烤。
  比起掰玉米粒，烤这些东西，特别清闲，只需要看着差不多了，翻个面。
  光吃这些不行，叶婷婷还煮了点浆水面片。
  等满院子都是烤红薯玉米的香味的时候，谢晨把剩下的玉米粒都剥完了。
  叶婷婷对谢晨的手速已经见怪不怪了，做这些活的时候，谢晨每次都好像被按了快进键。
  把玉米粒全部装进密封袋，放入了冰箱，需要整个冻的玉米，叶婷婷在玉米刚掰下来的时候，就已经处理好冻上了。
  “洗手吃饭了。”叶婷婷说着把烤好的红薯，玉米，土豆，还有山药都取下来，端上了桌。
  叶婷婷舀面片的间隙，谢晨已经给她剥好了一个红薯。