第六十三章 水变小了！

  谢晨掀开大方桌上倒扣着的大盆子，里面是一摞凉皮，凉皮跟她之前做的不太一样，谢晨做的还有面筋。
  上次她是直接把面搅成面糊蒸的，谢晨的这种更加麻烦一点。
  首先要把面和成面团，然后再一次次的加水洗面团，直到面团变成了面筋水清澈为止。
  刚洗好的水蒸凉皮太稀，还要再沉淀一会儿，面水就会分成两层。
  上面一层是淡黄色的清水，下面的一层是白色的面糊。
  得把上面的淡黄色的水倒掉，只留下下面的面糊，再搅拌均匀，加入一点碱面，才能开始蒸。
  谢晨不仅做好了料汁，还有虎皮辣椒，凉拌茄子，凉拌豆角，凉拌包菜，还有一盘黄瓜丝。
  “赶紧去刷牙洗脸去。”谢晨说着拿出菜板，开始切凉皮。
  叶婷婷很快洗漱完，谢晨已经给她调好了料汁，搅拌好了。
  “快来尝尝味道如何。”谢晨看叶婷婷过来，赶紧招呼道。
  昨晚打菜籽，他还吃了泡面，而叶婷婷折腾了半夜，什么都没吃。
  所以他早上起来，就做了凉皮。
  凉皮放凉了可以吃，所有的菜也都是凉拌菜，不怕放凉了不好吃。
  叶婷婷尝了一口，凉皮裹着黄瓜丝和花生碎，劲道爽滑，十分的好吃面筋Q弹有嚼劲，料汁正合她的口味。
  “好吃！”叶婷婷给谢晨竖起来大拇指。
  “好吃就多吃点。”谢晨笑意满满的给叶婷婷又夹了一筷子凉拌茄子。
  蒜泥拌茄子，茄子软糯，一口爆汁。
  叶婷婷早就习惯了谢晨如此宠溺的眼神。
  只以为她比谢晨年级小，谢晨把她当小孩子般。
  谢晨自从来了山里后，大多干的都是力气活，做饭这些的很多时候都是叶婷婷做的。
  谢晨有些估摸不准两人的饭量，两人吃完，凉皮还有六张。
  “下午把鸡和兔子宰了，这些凉皮做主食，都不用蒸米饭了。”
  叶婷婷说着开始端起收拾好的要去洗碗，别谢晨一把抱了过去。
  “你昨晚没睡好，再去睡会儿。”谢晨说着就拿着碗去洗了。
  “行，那你洗完了也快点来补觉。”叶婷婷没有推辞，两人之间，过分的客气，也是一种疏离。
  他们之间早就不需要客气了。
  即使天气依旧炎热，但时间却没有停止脚步。
  山里的无患子已经成熟了，棕熊也没有来骚扰过。
  被棕熊攻击过后，叶婷婷晚上睡觉前一直开着电网的电，还意外收获了一只被电死的黄鼠狼。
  她和谢晨美美的饱餐了一顿野味。
  家里的鸡和兔子，尽管有水帘装置，但还是有些生了病。
  生病了的鸡和兔子，不是麻辣就是红烧，再就是炖汤。
  兔子和鸡病了死了，叶婷婷固然伤心，但是兔子肉和鸡肉是真的好吃。
  谢晨把兔子皮毛也都保存了下来。
  谁知道这种极端天气，会不会反噬，又变得极其寒冷。
  山里的无患子成熟了，叶婷婷和谢晨上山去采摘。
  按照记忆中的地方，叶婷婷轻松的找到了无患子树。
  无患子长的很像龙眼，外面有果壳，壳里面有果肉，果肉中间有果核。
  用来洗涤的是它的果皮，叶婷婷在地上捡了一颗无患子，把果皮放在手心里揉搓了几下，就出了很多的泡沫。
  “我们快摘吧，多摘点，能多用几个月。”叶婷婷说着，攀上低处的树枝，开始采摘。
  无患子的果皮晒干后可以保存很久。
  叶婷婷还不忘了嘱咐道：“无患子虽然跟龙眼长的像，但是果肉可千万不能吃，有微毒，它可以用来制作润滑剂。”
  谢晨应了一声，三两下爬上了树。
  摘了无患子回来，去洗手的时候，叶婷婷发现水变小了。
  赶紧停了水帘装置。
  自从谢晨说山上水源水位下降了很多，两人就大量的储水。
  就算停了水，储存的水还是能坚持几天。
  地里的菜基本都成熟了，能腌的腌了，能晒的晒了，还有点豆角没有长大，嫩嫩的也可以吃，其他的零星的一些菜，都可以放冰箱冷藏起来吃几天。
  玉米已经成熟，可以掰了，小麦再过十来天也可以收割。
  红薯土豆虽然还早点，淀粉含量稍微低一点，但现在挖也是完全没问题的。
  现在是九月初，挖山药要在十月份，但是看这个气温，没了水帘装置，山药很快就会枯萎，不挖也得挖。
  庄稼和菜都没有太大的问题，只是鸡和兔子，没有办法再降温。
  面对叶婷婷的顾虑，谢晨开口说道：“鸡和兔子，就都吃了吧，以后气候变好了，我们再想办法养就是了。”
  “也只能这样了，等病了再杀。”叶婷婷说道。
  她也想看看，这样的高温下能不能存活一两只抗高温的鸡和兔子。
  下午兔子就又病了好几只，鸡也是。
  叶婷婷和谢晨一面掰玉米，一面怒干鸡肉，兔子肉。
  谢晨为了叶婷婷不那么快吃腻，还专门用泥土做了做了一个长条的炉子，里面放上炭火，上面架上铁丝网，就可以在上面烤肉了。
  变着花样吃了几天后，鸡肉兔肉也没那么香了，主要也是天气太热，顿顿是肉，两人难免有点食欲不振。
  谢晨就把兔子肉做成了肉脯，鸡肉除了冰箱冷冻，没有别的保存办法，只能吃了，吃不完的冻起来，之后吃。
  短短的几天，兔子全军覆没，鸡倒是还剩了两母一公。
  叶婷婷小心的伺候三只鸡，希望它们可以在高温下活下来。
  兔子以后可以去山里抓野兔子来繁殖，鸡却不行。
  叶婷婷种的玉米是糯玉米，并不是用来磨面的玉米。
  也不用留种子，菜种子玉米种子这些，她买了很多。
  叶婷婷和谢晨一人一个背篓，刚掰了半背篓，谢晨开口道：
  “这么新鲜的玉米，你想不想先做点美食来吃？”
  叶婷婷笑骂了一声馋死了，说道，“掰完玉米，进去给你做好吃的。”
  “现在做吧，我早餐没吃饱。”
  谢晨推着叶婷婷的肩膀，把她推出了玉米地。
  叶婷婷看了看，自己背篓里的玉米，做几道玉米美食，完全是够了的。
  今天玉米丰收，叶婷婷准备做一桌子玉米宴。
  炒什锦玉米粒，香甜玉米烙，玉米粑粑，玉米凉糕，再煮一个玉米羹。