第151章 你的手艺，至少六级厨师水平

  林伟涛没急着动筷，反而夹起那盘酸辣土豆丝，送入口中。

  前两道是半荤，这第三道却是素菜打头阵。

  要知道，在不限菜系的比试里，素菜最难出彩。油盐轻了没味，重了压味，火候差一瞬，口感全毁。敢拿素菜当开扬，说明这人心里有底。

  果然——

  咔嚓一口，脆得像咬到了春天的第一茬嫩芽！酸辣层次分明，舌尖微跳，余韵悠长。

  就连林伟涛自己做，也就这水准了。而他，如今可是实打实的五级厨师！

  他眸光微闪，暗道：捡到宝了。

  接着试了另两道，味道尚可，略有瑕疵，稍加调教，未必追不上傻柱。

  第二轮菜上来了。

  鱼香肉丝酱香扑鼻，宫保鸡丁花生酥脆，辣子鸡丁更是红浪翻滚，辣椒堆里藏满焦香鸡块。

  林伟涛逐一品尝，眉头渐渐舒展——第三道辣子鸡丁，胜出无疑。

  李副厂长也反应过来了，刚才光顾着扫荡前两盘，竟把这盘“隐藏BOSS”晾在一边。

  “哎哟我去！这辣子鸡绝了！辣得通透，香得入魂！”他一边嚷，一边狂扒，整盘鸡丁几乎被他一人包圆。

  第三轮登扬。

  水煮牛肉血红汤面浮千椒，回锅肉脂香四溢卷曲如花，而第三道……却画风突变。

  糖醋里脊。

  金黄酥脆，裹着晶莹剔透的琥珀汁，酸甜平衡得像是用天平称过。

  “这糖醋里脊真不腻，酸甜刚好，火候神了！”李副厂长啧啧称奇。

  林伟涛默默点头，心中已然明镜似的——这女人不止会川菜，南北通吃，路子极宽！

  而且，他几乎可以断定：最后一道，必是叶二娘所做。

  那两位八级厨师，若真有这等手艺，刚才也不会紧张得手抖冒汗。

  “叫他们出来吧。”林伟涛淡淡开口。

  脚步声响起，叶二娘三人走出厨房。

  一露面，李副厂长眼睛顿时直了。

  叶二娘容貌虽不及赵盼儿那般惊艳，却比四合院里的秦淮茹、于莉之流强出一大截。眉梢眼角透着成熟风韵，气质沉稳，不动声色就能摄人心魄。

  可她目光一扫过来，见李副厂长那副色眯眯的模样，眉头立刻一蹙，眼神冷了下来。

  “咚咚！”

  林伟涛轻轻敲了敲桌面，声音不大，却像一盆冷水泼下。

  李副厂长浑身一激灵，讪笑着收回视线。

  刘岚那边的事，他睁只眼闭只眼。但从今往后，叶二娘是他的人，谁要是敢动手动脚——别怪他翻脸不认人。

  “二娘，最后那道糖醋里脊，是你做的吧？”林伟涛语气平和，眼里却带着赞许。

  “是我。”叶二娘点头，态度干脆利落。

  虽然对李副厂长恶心至极，但她早打听清楚了——真正说了算的，是眼前这位林主任。

  “不错，”林伟涛缓缓道，“你的手艺，至少六级厨师水平。”

  更难得的是心思细腻。不知他口味，便三种风格齐上：酸辣开胃，麻辣主打，甜酸收尾，节奏拿捏得死死的。

  四周一片哗然。

  六级？那可是能进国营大饭店当招牌主厨的级别！而这女人，居然藏得这么深？

  “从今天起，二娘就是食堂主厨。”林伟涛环视那两位八级厨师，语气不容置疑，“你们，有意见吗？”

  两人相视一眼，齐齐摇头。

  行家一出手，便知有没有。

  刚才在灶台前交手，他们早就心服口服——输得不冤。

  叶二娘站在那儿，不动声色，却已锋芒毕露。

  “谢谢领导！”叶二娘眉眼弯弯，笑意盈盈地点头。

  “别叫领导了，听着怪生分的。”林伟涛摆摆手，语气轻了些，“以后就跟其他人一样，叫我林工就行。”

  “谢谢林工！往后我一定拼了命把活干好！”她声音清脆，眼神亮得像落了星子。

  “至于你们俩嘛……”林伟涛目光在两个厨师之间扫了一圈，唇角微扬，“手艺都差不多，谁也不比谁差。干脆——都提副厨吧。”

  一句话落地，空气里都多了几分惊喜。这事他拍板，没人敢有异议。

  “谢林工！”

  “行，那就这么定了。”林伟涛背起手，语气一转，“研究所那边还没完工，这段时间，你们先在这食堂顶上，二娘这些人我就交给你带了，好好教。”

  “林工放心，我绝不含糊。”叶二娘正色应下，脊背挺得笔直。

  那两个八级厨师和五个学徒脸上顿时乐开了花。

  六级厨师亲自带？这是撞了大运！

  “我先走了，有事去工程部找我。”临走前，林伟涛顿了顿，语气压低了些，“李副厂长那人……你心里有数就行。”

  “明白。”叶二娘会意一笑。

  人影刚消失在门口，她立刻转身，直接开训。

  刀光火影间，锅铲翻飞，讲解干脆利落，没有一句废话。马华他们几个学徒围在一旁，眼睛都不敢眨一下。这可是比何雨柱还高半头的厨艺，每一句话都是干货。

  叶二娘瞥见他们偷听，也没赶人。反正多教几个也是教，技不压身，看他们能吸收多少。

  可当她的目光扫过厨房角落那本摊开的菜谱时，整个人猛地一顿，瞳孔骤缩。

  “这……这是你们用的菜谱？”她几乎是冲过去的。

  纸上密密麻麻全是步骤，火候、调料配比、处理细节，细致到令人发指。更离谱的是，里面好几道菜，她听都没听过。

  “叶姐，这菜谱是之前林工给我们的。”马华赶紧接话。

  “林工给的？”叶二娘声音都变了调，“他还懂做菜？”

  “岂止懂！”马华咧嘴一笑，“那是真神了！这本就是他自己写的，每一道都是实打实干出来的。”

  “要不是这份菜谱，我们现在还在切土豆丝呢！”

  “我能……看看吗？”叶二娘声音轻得像怕惊醒什么。

  “当然！林工说了，谁想学都行！”马华一把推过去。

  “谢谢。”

  她指尖轻抚纸页，一页页翻过，越看心跳越快。那不是简单的烹饪记录，那是一门手艺的传承。

  ……