第57章 稳稳当当做出这些菜，七八级厨师的水准

  “还行，有悟性，往后可以练练。”林伟涛淡淡地应了一句，眼角却掠过一丝满意。

  这马华虽说天赋一般，但胜在听话，懂得尊师重道，是个能留的苗子。比起某些人整天鼻孔朝天、动不动就甩锅撂挑子的做派，强了不止一星半点。

  至于后厨……得再塞几个靠谱的进来。不然何雨柱尾巴翘上天，真当自己是食堂的祖宗了？等哪天他再闹脾气，杨厂长也不会惯着他——能干干，不能干滚蛋，谁离了谁地球都转。

  林伟涛转身端来一盆滚烫的开水，那土豆丝细得跟头发丝似的，在他指间轻轻一抖就滑进了水里。

  这可不是普通炒法能驾驭的。直接下锅？两铲子下去就得糊成泥。必须焯水定型，火候拿捏准了，刚断生就行。捞出来凉拌，清清爽爽，脆嫩得能咬出声。

  “平时何雨柱就没教你们点真东西？”他一边调酱汁一边问。

  “屁都没教！”胖子抢答得比谁都快，唾沫横飞，“天天就让我们洗菜切菜！来了招待也不让靠前，门缝里偷瞄一眼都被轰走！”

  旁边几人纷纷附和，脑袋点得像小鸡啄米。

  马华急了，脸涨得通红：“你们……你们怎么能这么说师傅！他……他……”

  话说到一半，他自己也卡壳了。

  因为……确实，啥也没教。

  林伟涛嗤笑一声：“行了，都别忙了，手上的活先停一停。”

  “今天我来做，你们睁大眼睛看着。”

  一句话，整个后厨瞬间围了个水泄不通。

  刚才那一手刀功已经镇住了所有人。外行人看热闹，内行人看门道——林伟涛这一套动作行云流水，腕力、节奏、控刀精度，全都稳得离谱。若真论起本事，别说现在这个7级的何雨柱，就是巅峰时期也未必压得住他。

  毕竟，他是正儿八经拿过国家认证的五级厨师证的人。

  而现在，他不仅做，还讲。从选料到火候，从调味到摆盘，事无巨细，连那个日后翻脸不认人的白眼狼胖子都没落下。

  原著里，这胖子靠着何雨柱在于莉的小饭馆发家，翅膀一硬就被于莉策反，回头就把傻柱踹出局。可惜傻柱留了个心眼，秘制调料配方死活没交出去，最后还得低声下气求回来。

  可要是这一次，林伟涛亲手把这个胖子喂出点名堂……

  呵，后厨怕是要炸锅。

  但他不在乎。

  他是工程师，又不靠炒菜吃饭。越乱越好，热闹才刚开始。

  ……

  与此同时，何雨柱终于背着棒梗，和秦淮茹一起回到了四合院。

  路上耽搁太久，秦淮茹肚子还在隆着，走得满头大汗。

  刚迈进院子，就听见屋里传来撕心裂肺的哭喊声——是棒梗。

  她心猛地一沉，冲着一大妈就问：“大妈，车子借到了吗？”

  “没……”一大妈讪笑着摇头，“今儿邪了门，几家有车的，全被人先借走了。”

  “这可怎么办啊！”秦淮茹急得直跺脚。

  何雨柱立刻挺胸而出：“没事！没车咱用人背！我扛他去医院！”

  “你行吗？”秦淮茹迟疑地看着他。

  九岁的棒梗胖得像个球，一百来斤往上，这不是开玩笑？

  “嗨，救人要紧！”何雨柱一拍胸脯，“多拖一分钟，孩子就多一分危险！”

  “那……那就麻烦你了，柱子。”秦淮茹眼眶都红了，实在扛不住孩子的哭声。

  几个人七手八脚把棒梗架上何雨柱的背。刚走出几步，剧痛袭来——棒梗疼得一口咬在他肩上，牙印子深得几乎见血。

  “哎哟！棒梗你干啥！”秦淮茹吓得魂飞魄散。

  “别管！没事！”何雨柱咬牙撑住，额头青筋暴起，嘴上却硬得很。

  另一边，易中海总算把贾东旭从水里拽了出来。

  幸亏几个路过的工人顺手搭了把手，否则这会儿人还在河里扑腾。

  “师傅，咱们赶紧回去！”贾东旭哆嗦着催促。

  易中海脸色铁青：“你现在这副湿漉漉的样子，怎么回？让人看见像什么话！”

  “可……可我儿子还病着……”贾东旭急得快哭了。

  “我已经让淮茹去找柱子了。”易中海叹了口气。

  “你说啥？！秦淮茹去找傻柱？！”贾东旭一听，整个人差点跳起来。

  儿子发烧住院，老婆跑去求隔壁光棍帮忙？

  这传出去，他还怎么做人！

  贾东旭一听，腿肚子直打颤：“师傅您先帮我接桶水，我得赶紧冲一把！”

  ……

  最后一道菜出锅，林伟涛甩掉围裙，擦了擦手，淡淡开口：“怎么样，有收获没？”

  “谢谢林工！”厨房里一片感激声。

  就这么一会儿工夫，他们就跟开了窍似的——比在何雨柱手下混两年还顶用！

  可也有人挠头苦笑：“林工，我这脑子不灵光，有些步骤记不太清……”

  “正常。”林伟涛摆摆手，“回头我整理份详细菜谱给你们，火候、顺序、用量全写明白。”

  “照着练，别贪快。等你们能稳稳当当做出这些菜，七八级厨师的水准，不在话下。”

  “真的？！”众人呼吸都重了几分。

  要知道，何雨柱也不过才七级，在轧钢厂那可是独一份的存在！

  “谢林工！”语气里全是压不住的激动。

  “行了，厨房交给你们了。”林伟涛端起最后那盘热腾腾的回锅肉，转身就走。

  刚推开包间门，一双双饿狼似的眼睛齐刷刷盯过来，吓得他差点把手里的菜扔了。

  “伟涛你可算来了！”李副厂长一嗓子差点破音，“再不来我们真要流口水成河了！”

  他们哪敢动筷？哪怕林伟涛说了“先吃”，也不敢真把他当个做饭的使唤。

  那不是寒碜人吗？

  “你们也太客气了。”林伟涛哭笑不得，“开动吧！”

  “开吃开吃！”李副厂长秒接，筷子一挑，一块油亮红润的回锅肉直接进嘴，紧跟着又夹起一片夫妻肺片，辣得嘴角抽搐，却满脸写着两个字——爽翻！

  其他人也顾不上寒暄了，杨厂长这种平日里吃饭都要讲两句政策的主儿，今天全程沉默，只听见碗筷碰撞声和吞咽的满足叹。

  酒？没人碰。

  香到忘了喝。