第32章 战略目标

  把后续步骤大致捋顺，确认暂时没有大的纰漏，江辰才真正放松下来。一看时间，竟然已经下午四点多了。

  “都这个点了……”他看看窗外西斜的太阳，今天经历了不少事，心神消耗颇大，实在懒得再折腾去摆晚市。索性用灵泉水煮了碗简单的葱花鸡蛋面，就着中午剩下的一点菜，凑合了一顿早晚餐。

  饭后，他来到小院，准备收拾一下碗筷，却被眼前的景象弄得哭笑不得——只见那五只散养的母鸡，正欢快地在院子里刨食，而角落那几个侯耀华带来的菌棒，已经被它们啄得乱七八糟，培养料和白色的菌丝散落一地，惨不忍睹。

  “啧，把这茬给忘了。”江辰一拍脑门。光顾着琢磨蛇果和商业谈判了，忘了这些充满有机物、对鸡有着天然吸引力的菌棒还放在院子里。

  他赶紧从空间里抓出几把鲜嫩的菜叶和玉米粒，撒在院子另一头的干净空地上。食物的诱惑立刻转移了鸡群的注意力，它们“咕咕”叫着，扑扇着翅膀欢快地冲了过去。

  趁着这功夫，江辰也顾不上洗碗了。他走到阳台，从那些被祸害得相对较轻、还残留部分完整菌丝的菌棒中，小心翼翼地挑选了几个不同品种的——有香菇、平菇、金针菇——用干净的小刀取下了一小部分带有活跃菌丝的培养料，心念一动，转移进了空间。

  他取的量非常少，只有指甲盖大小。一来，这些菌棒是侯耀华“顺”来的，如果一下子消失太多，不好解释。二来，也是最重要的，食用菌种植与普通作物不同，很多时候不需要种子，只要有一定数量的活体菌丝，在合适的环境下就能迅速繁衍生长。等这一批蘑菇成熟，他还可以收集它们弹射出的孢子，那才是更“正宗”、更容易解释来源的菌种。

  看着手中这些被母鸡们“临幸”过的菌棒残骸，再想到空间里那两株孤零零的蛇果树，一个更清晰、更具战略性的念头在江辰心中成型：

  “看来，是时候调整空间的发展策略了。不能贪多求全，搞‘大而全’的农场模式。应该走‘少而精’的路线，集中资源，培育一两种高价值、有特色、且便于储存和加工的核心产品。”

  “蛇果无疑是一个高端方向，但周期可能略长，且树苗来源解释起来比较麻烦。而蘑菇……或许是个更快速、更灵活的选择。”他思考着。

  普通袋料栽培的蘑菇，是把菌棒放在控温控湿的出菇房里，像工厂流水线一样生产。这种方式效率高，但对环境要求相对简单，产出的蘑菇风味和品质，与野生或仿野生环境生长的相比，往往有差距，价格也上不去。

  而生态栽培，则是模拟蘑菇在自然界中的生长环境，比如在腐木段上、特定的基质堆里，创造一个更接近原生态的微环境。这样长出来的蘑菇，无论口感、香气还是营养价值，通常都更胜一筹，更接近“山珍”的品质，市场价格也高得多。同时，在生态模式下，蘑菇成熟后能自然弹射孢子，实现持续繁衍，形成一个小型的生态循环。

  当然，这种模式对“环境”的模拟要求极高，成本投入大，风险也高，令许多普通种植户望而却步。

  但对江辰来说，“模拟完美的自然环境”？成本？不存在的。宝镜空间本身，就是一个超越任何人工环境的、充满生机和灵气的“完美自然”。他唯一需要投入的，就是最初这点微不足道的菌丝，以及一点点灵泉作为“催化剂”和“品质提升剂”。一旦成功建立生态循环，后续几乎就是“坐享其成”，定期收获即可。

  侯耀华带来的这几个品种，都是市场上常见且受欢迎的。平菇、金针菇生长周期短，适合快速鲜销；香菇则不仅可鲜食，烘干后风味更佳，耐储存，价值也更高，适合作为礼品或供应高端餐饮。

  “蘑菇的生长周期远比果树短，产量集中，且便于干制加工，能有效规避鲜货的销售压力和时间限制，也更便于储存和运输。”江辰越想越觉得可行，“更重要的是，高品质的干制香菇等，单价高，目标客户群体相对集中，如餐饮、礼品、干货店，或许比在菜市场卖鲜菜更低调，利润也更高。”

  “或许……我真的应该调整一下思路了。”江辰靠在门框上，望着院子里悠闲啄食的母鸡，喃喃自语，“摊子铺得太大、种类太多，管理麻烦，销售压力大，也容易引人注目。与其追求种类繁多，不如集中资源，深耕一两种高价值、有特色、且便于处理和储存的‘拳头产品’。”

  “蛇果可以作为长远的高端王牌，慢慢培育和放量。蘑菇则可以作为中短期的现金牛和试验田，探索更高价值的生态种植模式，同时也能积累与周艳妮这类渠道商打交道的经验。”

  “至于那些普通蔬菜……可以作为搭配，或者干脆逐步减少种植面积，只保证自家食用和偶尔回馈老顾客，维持菜摊这个相对低风险的‘观察窗口’和现金流入。”

  “说到底，我现在最需要的不是快速暴富，而是建立一个健康、可持续、风险可控的‘现金流’模式和‘产品梯队’。稳扎稳打，一步一个脚印，才能走得更稳、更远。”

  想通了这些，江辰感觉心头豁然开朗，之前的迷茫、隐约的焦虑和“什么都想种”的冲动一扫而空。他有了更清晰、更务实的发展方向。

  他利索地将凌乱的阳台收拾干净，将损坏的菌棒残骸处理好。然后，他拿着取好的那一点点珍贵菌丝样本，心念沉静，再次进入了那片属于他的、充满无限可能与生机的奇异空间。

  这一次，他不再是盲目地播种，而是带着明确的规划和战略目标。

  翌日清晨

  虽然如今城市里邻里关系淡漠，但每个生活圈子总有自己固定的人脉和信息传播网络。早起锻炼的、买菜遛弯的、广场舞结识的老头老太太们，互相分享个“哪家菜摊东西特别好、特别新鲜”的消息，再正常不过。口碑，往往就是这样一传十、十传百地建立起来的。

  于是，当江辰特意起了个大早，蹬着满载新鲜蔬菜的三轮车来到昨天摆摊的老位置时，还没等他完全停稳车、支开摊位，就被一群早已等候多时、眼神热切的大爷大妈们围住了。