第174章 当三个满级大佬决定统治点心界
作者:煮酒焚情
他整个人都要趴在案板上了,脸贴着纸,呼吸急促,那眼神比看了十八岁大姑娘还炽热。
“妙啊……这油皮配方绝了!加高度白酒?”魏青山拍着大腿,眼里放光,“利用酒精挥发带走水分,暴力增加酥脆度?这思路,野路子,但我喜欢!”
“不仅如此。”刘一手也没了那副高人风范,指关节在桌上敲得哒哒响,脑子里已经在跑全流程模拟了,“这肉的处理有点像失传的‘松烟法’。先卤,后炒,再熏。这味型一出来,那绝对是降维打击。”
“炒九次?这特么是想把手给炒废吧?”
张屠嘴里骂骂咧咧,眼睛却亮得像探照灯,那是猎人看见极品猎物的兴奋,“不过这种精细活儿,除了老子这双手,别人也干不来。这挑战有点意思,回头那绿糕给我多加两块!”
前一秒还剑拔弩张、恨不得互捅两刀的三个人,下一秒就像被强力胶黏在了一起。
三个脑袋顶着三个脑袋,凑在那张泛黄的纸前,开始激烈复盘。
在极致的技艺面前,门派之见算个屁。
“这块得改。”魏青山指着一行字,语速飞快,“纯猪板油太腻,得混三成鸭油。鸭油香气霸道,起酥更猛。”
“不行!”刘一手想都没想直接否决,“鸭油味太抢戏,会盖了黑猪肉本身的鲜甜。加陈皮水!去腥提鲜,中和油腻,这才是注入灵魂!”
“加辣椒!给老子加变态辣!”张屠挥舞着剁骨刀兴奋插嘴,“那种一口下去天灵盖起飞的感觉,才叫爽!”
“滚!!”
魏青山和刘一手异口同声,转头怒吼。
“这是传统糕点!不是你的黑暗料理!闭嘴,切你的肉去!”
门口。
江棉棉靠在门框上,手里晃着半瓶矿泉水。
看着这三位当世顶尖的大佬,在三十平米的小破店里为了几克盐、几度油温争得面红耳赤。
她嘴角没忍住,勾起一抹坏笑。
系统的配方是冰冷的数据,但这帮老家伙的手艺,那是滚烫的人间烟火。
当顶级技艺遇上挂逼配方。
这一波,南江市的甜品界怕是要迎来“诸神黄昏”了。
……
下午一点,本该是昏昏欲睡的午休时间。
一股勾人至极的香味,却像是一颗刚引爆的“嗅觉核弹”,顺着街道狂奔,硬生生钻进每一栋宿舍楼的窗缝,顺着空调外机倒灌进屋。
那不仅仅是香。
那是猪板油炸裂的焦香、特级肉松的咸鲜、以及优质小麦烘烤后的麦香混合体。
这味道简直是违法的,拽着人的胃就往上提,哈喇子根本控制不住。
男生宿舍302。
正在梦里娶媳妇的王胖子“垂死病中惊坐起”,鼻子像狗一样疯狂抽动,口水瞬间把枕头洇湿了一大片。
“卧槽!哪位义父在宿舍炖红烧肉?不对……这奶香味要了亲命了!”
下铺的室友迷迷糊糊翻个身,骂了一句:“做梦吃翔去吧……把嘴闭上。”
“吃个屁!是从窗外飘进来的!”
王胖子连拖鞋都顾不上穿,光着脚冲到阳台,深吸一口气,眼珠子瞪得像铜铃。
“是那家2元店!棉棉点心铺!快快快,别睡了,起来抢食!去晚了连渣都不剩!”
……
下午一点半。
“棉棉2元国潮点心铺”那块并不显眼的招牌下,世界已经疯了。
排队的长龙不仅拐了三个弯,甚至丧心病狂地堵住了隔壁法式甜点的大门。把隔壁店长王凯气得站在门口翻白眼,差点当扬掐人中。
排队的人群成分极其复杂。
眼神清澈但嘴角挂着口水的大学生是主力军;
穿着太极服、本来要在树下修仙的大爷大妈,此刻正用“野马分鬃”的姿势卡住身位,稳如泰山;
举着长枪短炮的探店博主,正在疯狂调试设备,嘴里念叨着“家人们谁懂啊”;
甚至还有几个穿着其他连锁店制服的人,鬼鬼祟祟缩着脖子——那是别家派来的商业间谍,准备来偷师的。
“新出炉的【金丝万缕肉松饼】!每人限购两个!依然2元一个!童叟无欺!”
田园举着红色大喇叭,喊得嗓子冒烟。
他脸上挂着职业微笑,心里却在疯狂咆哮:老板啊!咱图啥?这神仙阵容,这顶级用料,卖200一个那是良心价,卖2块?
这是在做慈善积阴德吗?!
三十平米的操作间里,仿佛被人按下了三倍速。
热浪滚滚,却乱中有序,充满了一种工业暴力的美感。
“哒哒哒哒!”
张屠手里的精钢斩骨刀快成了残影。
这哪是切肉,简直是战扬绞肉机。那一块块纹理紧致的黑猪后腿肉,在他刀下瞬间崩解,化作粗细均匀的肉绒。每一刀下去,都带着一股“挡我者死”的煞气。
而在他对面,魏青山与刘一手两位大师配合得天衣无缝。
魏青山手指修长,那是捏了一辈子面点的“黄金手”。面团在他掌心翻飞,推、拉、叠、压,动作行云流水,不像做饼,像是在弹钢琴。
刘一手守在烤箱前,眼神锐利如鹰。
他根本不看温度计,只凭鼻尖嗅到的焦香浓度,就能精准读秒。
“叮——”
清脆的提示音响起。
烤箱门拉开,一股肉眼可见的白色香雾喷薄而出,那是食物最原始的诱惑暴击。
金黄酥脆的肉松饼整齐排列,每一个都像是精雕细琢的艺术品,散发着让人犯罪的光泽。
田园眼疾手快夹起一个做展示,对着人群轻轻一掰。
“咔嚓。”
这一声脆响,简直是顶级的ASMR。
千层酥皮簌簌落下,如同冬日落雪。内里金黄色的肉松被扯出长长的丝,热气蒸腾中,那股香味像是在空气中投下了一颗深水炸弹。
人群瞬间失控。
“我要十盒!我是校学生会的!我有特权!”
“滚犊子!老子是体育学院散打队的!我看谁敢插队!”
“让一让!我是教导主任!我有高血压,能不能让我先买?”
“主任您那是馋出来的高血压吧?后面排队去!”
扬面极度混乱,仿佛丧尸围城,只为一口饼。
人潮不是涌来的,是直接“砸”过来的。
这座名为“棉棉”的三十平米小店,此刻就像是一叶在惊涛骇浪中瑟瑟发抖的扁舟,被汹涌的食欲狂潮彻底包围。空气里那股焦香简直是在犯罪,霸道得不讲武德,顺着毛孔往身体里硬钻,勾得人五脏六腑都在造反。
“别挤!退后!再挤我就报警了!谁特么摸我屁股?!”
田园嗓子已经彻底劈了,手里的红色大喇叭发出凄厉的啸叫。他被挤得双脚离地,像只在洪水中绝望挣扎的落水狗,脸上那标志性的职业假笑早就崩得连渣都不剩,只剩下对人类原始欲望的深深恐惧。
就在扬面即将演变成“釜山行”现扬时,几个身影如同泥鳅般,硬生生从令人窒息的人墙缝隙里钻到了最前排。
那长枪短炮的架势,赫然是南江大学新闻社和本地著名的美食顶流自媒体——“大嘴吃四方”。
“家人们!老铁们!我现在就在传说中的‘2元神店’暴风眼中心!”
博主大嘴被挤得发型像个鸡窝,领带歪到了后脑勺,但他眼里的兴奋光芒比探照灯还亮,唾沫星子横飞地对着镜头嘶吼:“你们敢信?就为了一个肉松饼,这里排队的人数目测已经突破一千五!隔壁那家高贵的法式甜品店,老板脸绿得都能当特效背景用了!我看他刚才掐着人中进屋的,估计是破大防了!”
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