第十四章 土豆炖茄子，香死老爷子

  从系统空间里拿出来一罐郫县豆瓣酱，往锅里倒了大半罐，不停翻炒直到炒出红油和豆瓣酱的酱香味，随后把鸡块倒进锅里翻炒均匀。

  翻炒的过程中倒入老抽调色，直到鸡块彻底上色后，锅里添开水没过鸡块，再把泡发好的榛蘑攥干水分倒进去，盖上锅盖，开锅之后把灶坑里的柴火抽出去几根，保持中火炖煮。

  “这香味，给我馋地哈喇子都要掉地上了！”

  知青们闻着炖野鸡的味儿，全都扒在厨房的窗户和门口，挤在前头的几个知青，拼命地嗅着，脸上一副陶醉的模样。

  “香！真香！”

  “李卫钢同志，咱们什么时候能开饭啊？！”

  屋外的冷气从门口涌进来，李卫钢本能地缩了缩脖子，不耐烦地朝着他们挥手，“都先回屋去，好了肯定叫你们，厨房里好不容易有点儿热乎气儿，全让你们给放出去了！”

  “嘿嘿，知道了知道了！”

  等到鸡块炖地开始有软烂的迹象，李卫钢把原本准备做纯素版铁锅炖的茄子干、土豆块、豆角干一股脑地扔进去，又添了把盐调味，沿着锅边贴了两圈棒子面饼子，盖上盖继续炖。

  剩下的倭瓜等晚上吃完饭蒸出来，明天早上混着棒子面和剩下的白面蒸倭瓜饽饽，天冷蒸出来放着也不怕坏，想吃的时候在锅里馏一馏就能吃，还方便。

  等到灶坑里的火逐渐熄灭，柴火都烧成灰，铁锅炖野鸡终于出锅了。

  知青们蜂拥而入挤进厨房生怕来晚了就吃不上了，叽叽喳喳地挤在灶台边上。

  “李卫钢同志，这一块块的是什么东西啊，看着像豆腐块似的？”

  “这是野鸡血混着野鸡蛋蒸出来的血豆腐，吃完补气血，大家伙儿身上就有劲儿了。”

  知青中有吃过猪血的，但是鸡血还是头一回吃，再加上之前闹得沸沸扬扬的“鸡血疗法”，很多知青都对鸡血感到抵触。

  “野鸡血……真能吃吗？”

  李卫钢见知青们犹豫着不肯吃，于是主送夹了一筷子放进嘴里，“我保证完全蒸熟了，吃了绝对不会有问题！”

  在知青们犹豫不决的时候，姜兰兰从人群里挤出来，拿起大勺往自己饭盒里舀了一勺，“我相信李卫钢同志，我来给大家伙起这个头！”

  有人带头，剩下的知青们也就放下心中的顾虑，排着队往饭盒里打。

  血豆腐口感又嫩又滑，再蘸着蘸水，一点鸡血的血腥味都吃不出来，反倒清爽又开胃。

  颜色红亮的鸡块炖地软烂脱骨，拿筷子一碰就能扒开，榛蘑和各种干菜吸足了汤汁，吃着甚至比肉还好吃，土豆更是入口即化，抿一下就在舌尖散开了。

  有人埋头吃饭的时候还不忘伸出大拇指连连夸赞李卫钢。

  “李卫钢同志的手艺真是不错，要是能有一锅大米饭就更好了，配着这菜我能吃三大碗！”

  有个知青出声接他的话，“你小子净想美事，还想着吃大米饭，能有口贴饼子吃都美死了，大米饭是咱们能吃着的东西吗？！”

  “哈哈哈，就是啊，别说大米了，就是糙米也都好几个月没吃着了吧，都快忘了米是什么味儿了！”

  “不过还真别说，李卫钢同志做的菜就是下饭，要是哪天能吃着一口李卫钢同志炖的肉配着一口白米饭，或者白面馒头，嘿嘿，让我第二天死了都值啊！”

  “哈哈哈哈，谁说不是呢！”

  看着知青们说说笑笑地聊着他们在知青点受的苦，李卫钢心里有些不是滋味，想要附和他们一起笑，嘴角却怎么都扬不起来。

  他曾经也只在老一辈的口中以及资料上生硬的文字中了解到当年知青下乡的苦，但亲眼见证亲身经历之后才明白，当初心里构想的苦难根本不足现实的万分之一。

  吃完饭知青们把小食堂和厨房收拾干净，各自回宿舍炕上窝着去了。

  姜兰兰走得最晚，看见灶台边上还放着个铝饭盒，好奇地问道，“这里头装的是什么？”

  “提前给林有成盛出来的，毕竟他也是我们知青点的一份子，吃肉也得有他一份。”

  姜兰兰没想到李卫钢和林有成才刚结了梁子，不仅把他背下山送去卫生所，还给他专门留出饭菜，心里不由得对李卫钢又生出几分好感。

  【叮！检测到姜兰兰的好感，声望值+10】

  【当前声望值：1840】

  【距离下次声望奖励所需声望值：31160】

  ……

  脑海中系统的声音突然响起，吓了李卫钢一激灵，下意识转头看向姜兰兰。

  姜兰兰没想到李卫钢会突然看自己，顿时有些紧张，“怎、怎么了，突然看着我？”

  “咳咳，没事，收拾完了你就快回宿舍吧，我还得把明天早上的东西准备出来。”

  “哦哦，好的，李卫钢同志你也早点休息。”

  说完，姜兰兰就快步跑了出去。

  刚出厨房，姜兰兰捂着自己隐隐发热的脸，喃喃自语道，“我这是怎么了，感觉心跳的好快。”

  厨房里再次只剩下李卫钢一个人，把饭盒收到柜橱里，免得夜里被老鼠打翻，看向墙角立着的麻袋和柳条筐。

  麻袋里头装着的是这几天知青们从林子里捡回来的橡子，柳条筐里装着的是榛子。

  李卫钢想了想，这么多橡子也够做一锅橡子豆腐了，又把知青们招呼起来，一块儿给橡子剥壳。

  人多干活快，一大麻袋，几十个人干，再加上手脚都麻利，一个钟头就忙活出来了。

  “李卫钢同志，这橡子你打算怎么吃啊？”

  “今天剥出来泡一宿，明天我背到山下去，跟屯子里借石磨，做橡子豆腐。”

  知青们听都没听说过，纷纷好奇道。

  “橡子也能做豆腐，你不是在开玩笑吧？”

  “是不是开玩笑，等做好了你们就知道了。”

  转过天早上，李卫钢蒸了好几屉倭瓜饽饽，用玉米碴和糙米、山药煮的黏糊糊的粥，小菜依旧是咸菜疙瘩。

  吃完饭，李卫钢把热好的饭盒递给陈友，“陈友，张涛，我看你们病也好了，把这个揣怀里别冷了，下山去卫生所看看林有成怎么样了。”

  “知道了！”