第147章 辣西茄

  “烤鸭真是太好吃了！”安娜腮帮子鼓得像仓鼠，油汪汪的鸭肉让她幸福得眼睛都眯成缝，急吼吼催着大伙快动筷子。

  庞虎包烤鸭卷的动作十分熟练，荷叶饼唰地摊开，抹上足量的甜面酱，码上脆生生的黄瓜丝和葱段，最后铺上油光发亮的鸭肉片。一口咬下去，鸭皮酥脆得能在唇齿间发出清脆的声响，皮下脂肪已经完全融化，渗透进肉质中，每一口都饱含汁水，令他满足地直哼哼。

  马库斯对松鼠鳜鱼爱得深沉，鱼肉外酥里嫩，酸甜的酱汁完美地渗入每一丝鱼肉纤维，却又保持了表皮的酥脆。轻轻咬下，酥脆的外皮与内里雪白的鱼肉形成绝妙对比，舌尖先尝到酱汁的酸甜，随后是鱼肉的鲜，最后是一丝若有若无的姜蒜香气。

  “这个鱼！是我吃过最好吃的炸鱼！比‘fish＆chips’还要好吃！”马库斯一叉子接一叉子，根本停不下来。

  “下次如果能放点松子仁，味道会更好。”杨川笑着说道。

  “已经很好吃了！”李华补充道，“比我以前在苏州得月楼吃的还要好。”

  “现在得月楼越来越难吃了，大师傅估计都退休了，接班的小年轻根本做不好这种功夫菜！”胡俊峰也跟着吐槽，“我和爸妈去旅游，排了半天队，最后花了几百块钱，吃了个寂寞。”

  “名气大了，手艺倒退了，白糟蹋老字号的招牌。”陈思琪也跟着摇头。

  “咱们川哥就不一样了！这手艺好的简直要上天！”李华话锋一转，拍起了彩虹屁，“等咱们的餐厅开业，绝对能轰动整个英国！”

  杨川笑着摇头，用公筷往李华的碗里夹了一块烤鸭：“真是吃的都堵不上你的嘴。”

  徐烨安静地吃着，目光却落在了李华碗里的那块烤鸭上，从脸上看不出喜怒，但李华莫名觉得后背有些冷。

  突然，他的碗里多了块油亮亮的红烧肉和鲍鱼片。

  抬头正对上杨川含笑的脸：“烨哥，你不是最喜欢红烧肉吗？快尝尝这个鲍鱼红烧肉，有没有什么不一样。”

  “嗯。”徐烨夹起那块五花肉，肥肉部分已经变得透明，瘦肉纤维中渗出晶莹的肉汁。

  当牙齿陷入肥瘦相间的五花肉时，胶质黏连出细丝，鲍鱼的鲜味与猪肉的香完全融合，多了一丝咸鲜。

  而鲍鱼片吸饱了肉汁的精华，咬下去的瞬间鲜味在口腔中四溅，口感肥美醇厚，极其美味。

  “怎么样？”杨川期待地问道。

  徐烨细细品味着，良久才开口：“很好吃，红烧肉入口即化，鲍鱼的鲜味完全融进去了。”

  这句评价让杨川的嘴角不自觉地上扬。

  他知道，对于从小吃遍美味珍馐的徐烨来说，这已经是最高级别的赞美了。

  “喜欢就多吃点。”杨川脸上的笑容扩大了几分，顺手把装着鲍鱼红烧肉的大碗往徐烨那推了推，“试试用底下的酱汁拌饭，特别香！”

  李华见状立刻伸长胳膊用勺子去够碗：“我也要！川哥你偏心！”

  结果被陈思琪一筷子敲在手背上：“用公勺！”

  “嗷！”李华夸张地嚎了一嗓子，还是老老实实换了勺子。

  酱红色的汤汁倒在雪白的米饭上，李华扒拉一大口，顿时幸福得眯起眼：“真是太好吃了！”

  安娜立刻有样学样地往自己碗里扒拉红烧肉，结果叉子刚碰到鲍鱼片就滑走了。

  试了三次没成功后，她委屈巴巴地看向陈思琪：“琪琪，这个滑溜溜的东西欺负我……”

  “用勺子。”陈思琪笑着递过去一只汤勺，“这是鲍鱼，在我们那叫‘海鲜里的黄金’，像个头那么大品质那么好的鲍鱼，可是很少见的。”

  朱利安闻言也用勺子舀起了一块鲍鱼片放进口中，鼓着腮帮子说道：“天呐，味道居然这么好？！我们这边的人不太喜欢吃这个，它的样子实在让人提不起来食欲。”

  “是啊是啊！”克里斯连连点头，“我以前在一家海鲜餐厅吃过一次，腥味特别重，硬邦邦的还没什么味道，所以再也不吃了。”

  “那是你们不会做！”胡俊峰摇了摇头，“你看看，川哥做的多好吃？”

  “是啊！Yang真是太厉害了，不管什么食材，到了他的手里，都会变成绝对的美味！”

  “好了，都别夸了！”杨川被他们夸的耳尖发红，“快点吃吧，一会凉了就不好吃了。”

  辣西茄也意外的受欢迎，茄子外皮裹着浓稠的番茄酱汁，内里却保持着柔嫩的质地。这种圆青椒并不辣，椒肉肥厚，带着圆青椒独有的甘甜，与番茄的酸甜融合地非常好，所有食材都炖得十分软烂，加上那浓郁的蒜香味，让人忍不住想一筷接一筷。

  沉默的干饭人杜克，已经开始吃第二碗饭了。

  “这个辣西茄味道感觉比地三鲜还要好！酸酸甜甜的特别下饭！”

  “下次盒饭的菜单里可以加上这道菜！一定会很受欢迎的！”

  辣西茄

  徐烨注意到杨川的碗里只有些素菜，不动声色地夹了块大黄鱼的鱼腹肉放进他碗里。

  “你也吃。”

  “谢谢……”杨川低头咬住那块鱼肉，耳尖的红又加深了几分。

  “嘿！试试看用烤鸭蘸白糖！味道也很不错的！”庞虎不知道什么时候跑去厨房，端了一小碟白糖过来，“这是我去北京学会的吃法！味道特别好！”

  众人将信将疑地学着他的动作，夹了一片晶莹剔透的鸭皮，蘸了白糖送入口中。

  鸭皮中的油脂在口腔中慢慢释放，香气四溢，与白糖的甜味完美结合，甜而不腻的油脂香气特别好吃。

  餐桌上的对话声渐渐被碗筷碰撞声取代，连最聒噪的李华都埋头苦吃。

  松鼠鳜鱼以肉眼可见的速度减少，黄鱼只剩下一副完美的骨架，连鱼头都被胡俊峰拿去啃了个干净。

  餐桌上的战斗持续了近一小时，直到最后一片鸭肉、最后一勺汤汁都被消灭干净。

  克里斯满足地拍着鼓起的肚子，瘫在椅子上：“我感觉我至少胖了三磅！”

  “那正好，运动消化一下。”杨川笑着指了指满桌狼藉，“接下来就交给你们了。”

  “没问题！”几个外国大男孩立刻起身，麻利地收拾起碗筷，安娜也跟着帮忙擦桌子。

  陈思琪和庞虎已经在沙发上找了个舒服的位置瘫着，胡俊峰从冰箱里拿出几罐可乐分给大家。

  “川哥，明天的菜单想好了吗？”李华凑过来问道，“这次咱们得多准备点，我的视频火了之后，感觉来的人会更多。”

  杨川灌了口冰可乐，舒服地叹了口气：“就盖浇饭吧，还是叉烧饭、猪脚饭、照烧鸡腿饭和厚切猪排饭这四种，操作方便，正好也做一下盒饭的宣传。”

  切块烤鸭

  【插图功能真好用，嘿嘿嘿，请叫我不插图不舒服斯基~去北京玩的时候，试了试烤鸭蘸白糖的吃法，估计是用的绵白糖，居然还挺好吃的~】