第26章 凉拌猪耳朵

  “想什么呢？笑得这么开心？”

  顾怀瑾低沉的声音在灶房门口响起，他刚下工回来，就看见姜舒宁对着咕嘟冒泡的卤锅，嘴角弯弯，不知在乐什么。

  姜舒宁被后面这突如其来的声音惊了一下，回过头，见是他，眉眼间的笑意更深了些：“你回来啦？”

  “嗯。”顾怀瑾点点头，目光落在香气四溢的锅上，很给面子地问，“今天又做了什么好吃的？闻着比昨天还香。”

  姜舒宁神秘地笑笑：“你等会儿就知道了。”

  她看着他空荡荡的身后，想起正事，安排道：“你去叫婆婆和小恩过来吃饭吧，这边一会儿就能开吃了。”

  “下工回来路上碰见妈了，说了让她们过来，应该一会儿就到。”顾怀瑾回答道。

  果然，他话音刚落，院外就传来了脚步声。

  陈梅梅拉着谢承恩走了进来，脸上带着几分局促和不好意思：“阿宁，这……这都连着过来吃好几天了，哪能天天这样……太给你们添麻烦了。”

  姜舒宁闻言，故意皱起眉，语气带着点不容拒绝的亲昵：“婆婆，您这是哪里的话！您要是还介意我之前不懂事，说话做事没分寸，我给您郑重道个歉！”

  她顿了顿，声音柔和下来，带着真诚：“可现在，我和阿瑾已经是一家人了，我爹娘走得早，您就是我们唯一的长辈了。小辈孝敬长辈，那不是应该的嘛！您再这么客气，我可要伤心了。”

  这话说得合情合理，可从姜舒宁嘴里这么自然地说出来，却还是让顾怀瑾和陈梅梅都微微怔了一下，心底掠过一丝微妙的违和感。

  但转念一想，她这段时间实实在在的改变和付出，他们都看在眼里，那点违和感也就迅速消散，被一股暖流取代。

  “快别在院里站着了，进屋，进屋！”姜舒宁笑着将两人引进屋内。

  她走到一旁的桌上，拿出那两个用牛皮纸包得严严实实的包裹。

  “婆婆，小恩，你们来看看这个。”

  她先将那个大些的包裹递给陈梅梅，又把另外两套小一些的递给谢承恩。

  陈梅梅疑惑地打开包裹，一件厚实柔软的深蓝色棉衣映入眼帘，下面还有一件藏青色的。

  她下意识地摸了摸，布料扎实，棉花絮得厚厚的，手感沉甸甸的，一看就价格不菲。

  她像是被烫到一样，连忙推拒：“这……这怎么能行！阿宁，你这孩子！花这冤枉钱干嘛！我老婆子有旧衣服穿就行了！”

  “你们现在这个小家，如今正是缺钱的时候，你们要把这个钱都花在刀刃上！我一个天天上工干农活的，要这等好的料子干嘛！？太浪费了！”

  陈梅梅说着，甚至急得想拉着姜舒宁立刻去镇上，把衣服退掉。

  姜舒宁按住她的手，摇摇头，语气带着点小无奈：“退不了啦。婆婆，票据我都扔了。您要是不要，这新衣服就只能放在柜子里吃灰了，那才是真浪费呢！”

  她看着陈梅梅依旧不赞同的眼神，话锋一转，笑眯眯地看向旁边正抱着新衣服、眼睛亮晶晶的谢承恩：“况且，这花的可不是冤枉钱。这啊，是小恩这两天跟着我进山，帮我找药材的‘工钱’！”

  “我这是自作主张，把他的工钱换成了衣服和吃食，婆婆您不会怪我吧？”

  陈梅梅哪能听不出她这话里的玲珑心思？

  她看着姜舒宁，又看看抱着新衣服、小脸兴奋得通红的孙子，喉咙像是被什么堵住了。

  工钱？

  谁家给孩子的一天“工钱”能买这么多厚实的新衣服还有这些天的好饭好菜？

  这孩子是知道自己直接给钱她肯定不会要，才想了这么个迂回又贴心的法子，让她不得不收下。

  自从下放以来，她听到的多是冷言冷语，感受到的多是恶意和排斥，早已被生活磋磨得心如死灰。

  原以为这辈子就这样在泥泞里挣扎到尽头了，却没想到，这个曾经最让她头疼的儿媳，竟成了照进她灰暗生活里最暖的一束光。

  这拐着弯送到她手边的善意，朴实又厚重，让她干涸的心田像是被温水浸润，眼眶瞬间就红了。

  “你这孩子……我……我怪你什么……”陈梅梅的声音有些哽咽，连忙低下头，用袖子擦了擦眼角。

  姜舒宁见状，心里也酸酸软软的，上前一步轻轻抱了抱这个被岁月亏待了的老人，声音放得又轻又柔：“好啦好啦，婆婆，过去的不开心都让它过去。”

  “等过两天天再冷些，就能把新衣服穿上了！现在啊，锅里的卤菜应该差不多了，我们收拾收拾，准备开饭吧！”

  她拉着情绪激动的陈梅梅，又招呼了一声抱着新衣服舍不得撒手的小恩，一起走向灶房。

  姜舒宁手脚麻利地将已经卤制入味的猪耳朵捞出来，放到盆里，隔着刚打上来的冰凉井水快速降温。

  紧接着捞出锅中的那整只卤鸭，放在案板上剁成均匀的小块。

  卤得色泽棕红、吸饱了汤汁的鸡蛋和豆干也一并捞出，拼在一个大盘子里。

  而那锅凝聚了精华的卤水，则被她小心地舀进那个铝制大深盆中保存起来，这可是以后发财的“老卤”基础，可得好好保存。

  紧接着，姜舒宁洗锅，烧热，挖一勺洁白的猪油下去，刺啦一声，快速将洗净的青菜翻炒断生，一盘翠绿点缀了餐桌。

  最后，她把放凉后变得爽脆弹牙的猪耳朵切成细丝，将其放入碗中，加入捣好的蒜泥，淋上几勺自己之前熬好的、色泽红亮、香气扑鼻的红油，再点上少许酱油和醋，撒上一点葱花，快速拌匀——一道红油赤酱、蒜香浓郁、微辣爽口、耳丝脆韧的凉拌猪耳朵就完成了！

  这最后一道凉菜端上桌，那独特的香辣气息瞬间俘获了所有人的味蕾，又引来了一片真诚的夸赞。

  谢承恩一边夸着，一边库库吃着。

  最后，这盘凉拌猪耳朵的结局自然是被光盘了。