第205章 鼎湖上素(三)
作者:烙饼白粥
极星寮的众人围在周围,一时间竟没有人说话。
所有人都被这道料理的精致和完成度震撼了,连见多识广的一色慧,眼中也闪过无法掩饰的惊叹。
小林龙胆,眼睛亮晶晶的,脸上写满了骄傲,小声说道。
“小庄,你好厉害……”
魏庄看了她一眼,冰蓝色的眼眸中闪柔和。
然后他转向众人。
“鼎湖上素——可以品尝了。”
极星寮八人加上小林龙胆,每人一份。
第一碗,他递给了小林龙胆。
小林龙胆接过碗,没有立刻吃,而是先深深地吸了一口气。
那香气复杂得难以形容——菌菇的清香,耳类的胶质香,莲子的清甜,笋片的鲜脆,还有芡汁中各种调料的复合气息……所有这些,在低温下反而更加清晰可辨。
她夹起品尝,送入口中。
然后,她的眼睛睁大了。
首先感受到的是温度——温热的,但不烫口,正好是能最大化释放香气的温度。
然后是质感,各种食材在口中的触感丰富得惊人。
银耳的脆嫩,香菇的肥厚,竹荪的爽滑,黄耳的Q弹,莲子的粉糯,笋片的爽脆……每一种都有自己独特的口感,但又和谐地共存。
味道的层次更是精妙。
最初的鲜味来自菌菇和素高汤的基底,醇厚扎实,接着是耳类释放的胶质带来的润泽感,莲子的清甜在此时浮现,如同山间清泉,洗涤味蕾,最后是芡汁中酱油、冰糖、芝麻油的复合调味,咸甜适中,回味悠长。
但这还不是全部。
当所有这些味道在口中融合时,小林龙胆感受到了一种奇妙的平衡。
不是简单的味道平衡,而是更深层的——身体内部的平衡。
那种感觉很难用语言描述,像是疲惫的身心被温柔地抚慰,像是杂乱的思绪被轻柔地梳理。
然后,幻境降临了。
她发现自己站在一座真正的山脚下。
不是霓虹国常见的火山或丘陵,而是那种典型的华夏南方山峦——林木茂盛,雾气缭绕,山间有溪流潺潺,鸟鸣声声。
她抬头望去,山峰在云雾中若隐若现,真的有几分鼎湖山的意境。
她开始登山。
山路不是人工修筑的石阶,而是自然的土路,两旁长满了各种植物。
她认出了其中的一些——那是料理中的食材。
香菇生长在朽木上,松茸藏在松树下,竹荪从落叶中探出头,银耳附生在树干上……
每走过一处,她就能感受到那种食材的气息。
不是闻到的,而是直接沁入心脾的感受。
香菇的踏实,松茸的珍贵,竹荪的飘逸,银耳的纯净……
山路渐陡,但她不觉得累。
相反,每一步都让她感觉更加轻盈,更加清明。
山间的空气清新得不可思议,每一次呼吸都像是在洗涤肺部。
她到达半山腰时,出现了一座小寺。
不是宏伟的庙宇,而是简朴的禅院,白墙青瓦,檐角悬挂着风铃。
院中有古井,井水清澈见底。
一个老僧从禅房中走出,穿着朴素的灰色僧衣,脸上布满皱纹,但眼神清澈如孩童。
他对着小林龙胆合十行礼,没有说话,只是指了指院中的石桌。
石桌上,摆着的正是魏庄制作的那道鼎湖上素。
老僧拿起筷子,夹起一片香菇,送入口中,闭上眼睛,脸上露出平静而满足的表情。
然后他睁开眼睛,看向小林龙胆,微微一笑。
那一笑中,包含了千言万语。
小林龙胆忽然明白了。
这道料理,不只是食材的堆砌,不只是技艺的展示。
它是一种禅意。
山形的造型,象征着修行之路——从山脚到山顶,需要一步一个脚印,需要耐心和坚持。
分层的结构,象征着世界的层次——看似复杂,实则有序。
各种食材的和諧共存,象征着万物共生——没有贵贱,只有合适的位置。
而最重要的是素。
没有荤腥,没有浮华,只有食材最本真的味道。
这是一种回归,一种简化,一种在复杂世界中寻找纯粹的努力。
老僧的身影开始变淡,禅院、山峦、云雾……一切都如晨雾般消散。
小林龙胆睁开眼睛。
她还站在餐车前,手中拿着碗,碗中的料理还剩一半。
口中的余味尚未散去,身心的清爽感真实可触。
她抬起头,看向魏庄。
魏庄也正看着她,冰蓝色的眼眸在灯光下深邃如夜空。
他没有问好吃吗,也没有问看到了什么,只是静静地看着她,等待她自己的感悟。
小林龙胆对他笑了。
笑容不是平时的灿烂大笑,而是更加温柔、更加深刻的微笑。
她轻轻点头,用口型无声地说。
“我懂了。”
然后她看向其他人。
他们也都沉浸在自己的品尝体验中,每个人都露出了震撼而沉浸的表情,显然也坠入了各自的味觉幻境。
幸平创真紧闭双眼,眉头紧锁,仿佛正面对一个前所未有的强劲对手。
在他的幻境中,他并非在登山,而是在攀登一座由各种巨型菌菇构成的、活生生的食材之山。
每一步都要应对一种菌菇的挑战——滑溜的竹荪构成险峻斜坡,弹韧的黄耳形成难以立足的跳台,香气袭人的松茸则制造出迷惑心智的浓雾。
他必须运用自己对火候、刀工、调味的全部理解,去攻克每一种食材的特性,将其转化为前进的阶梯。
当他终于气喘吁吁地登顶,回头俯瞰时,整座山焕发出和谐的光彩,而他脑中迸发出无数将菌菇运用于新料理的灵感火花。
田所惠捧着碗,眼眶早已湿润,泪水无声滑落。
她看到的不是陌生的华夏名山,而是故乡岩手县那熟悉,覆盖着白雪的温柔山丘。
山脚下,是自家那间小小的料理店庄惠园,炊烟袅袅。
母亲系着围裙,站在门口,对她露出温暖如春的笑容,手中端着的,正是一碗热气腾腾的朴素菌菇汤。
没有复杂的技法,没有珍贵的食材,只有母亲无尽的关爱与家乡水土滋养出的最纯粹味道。
那味道穿越幻境,与口中的鼎湖上素交融在一起,让她深切体会到,无论料理技艺如何攀升,那份让人心安的温度与真挚的心意,才是美味的根本。
榊凉子推了推眼镜,镜片后的双眼闪烁着高度集中的光芒,但嘴角却不由自主地扬起一抹了然的微笑。
她的幻境,是一个庞大而有序的食材档案馆。
每品尝一种食材,眼前就自动展开相应的全息信息面板,香菇的鲜味成分含量曲线、竹荪多糖的分子结构、莲子淀粉的糊化温度范围、各种食材风味物质之间的协同效应模型……她漫步在这个由数据与知识构成的殿堂中,将鼎湖上素的每一层滋味、每一种口感都进行解析、归类、理解,最终汇集成一份完美的分析报告。
她领悟到,极致的感性美味,其背后必然有极致的理性逻辑作为支撑。
吉野悠姬则完全沉浸在梦幻般的幸福中,双颊绯红,眼睛弯成了月牙。
她的幻境是一片生机勃勃、充满童话色彩的魔法森林。
会发光的蘑菇是小路灯,长着笑脸的香菇在草丛间跳跃,竹荪像穿着纱裙的精灵在林中穿梭,银耳如同透明的花朵在枝头绽放。
她与这些可爱的食材精灵们嬉戏玩耍,听它们讲述山林中的故事,感受它们从土壤、雨水、阳光中汲取生命力的过程。
这扬冒险让她以一种前所未有的、充满童趣与爱意的方式,理解了食材的灵性与自然馈赠的珍贵。
佐藤昭二和青木大吾这对搭档,一边吃一边忍不住低声交流,不时用力点头,仿佛在共享同一个惊心动魄的幻境。
他们或许正化身探险家,深入一座危机四伏的原始菌菇丛林,携手对抗由黏滑菌丝构成的陷阱,躲避喷射孢子粉的守卫,合作采集散发着奇异光芒的珍贵菌种。
又或者,他们正作为登山队的搭档,绳索相连,在陡峭的食材岩壁上攀爬,互相提醒着每一种菌菇的承重特性与最佳发力方式。
最终成功登顶的击掌瞬间,让他们深深体会到默契与信任的力量,以及合作能将看似不可能的挑战化为胜利。
伊武崎峻依旧沉默寡言,但他惯常略显淡漠的眼神此刻却充满了专注的深邃,仿佛在凝视着常人看不见的微光。
他的幻境,可能是一片静谧的深山夜色。
白日里喧嚣的山林沉沉睡去,唯有那些在黑暗中自然散发荧光的菌菇……如同幻境中的月华珊瑚菇一般……在林地间幽幽亮起,星星点点,连接成一片静谧而神秘的星河。
他独自坐在倒木上,享受这份远离人群的宁静,观察着光影的细微变化,聆听夜风与菌丝生长的几乎不可闻的声响。
这让他领悟到,美味不仅存在于浓烈的冲击中,也蕴藏在这种需要静心才能感知的、深邃的宁静与微妙的层次里。
而一色慧……
他是最后一个开始品尝的。
他吃得极慢,每一口都在口中停留许久,细细碾磨,眼睛微闭,神色是近乎冥想般的平静。
当他终于缓缓睁开双眼时,那双总是含着温和笑意的眼眸里,原有的些许迷雾彻底散去,呈现出一种洞悉本质后,清澈见底的澄明。
“我明白了。”
他轻声说道,声音不高,却在众人刚刚脱离幻境的静谧中清晰可闻。
“这不是料理。”
他的目光扫过眼前吃了一半的素斋,又抬头看向魏庄,语气郑重。
“这是一扬……修行。”
他站起身,整理了一下围裙,然后对着操作台后的魏庄,恭敬地鞠了一躬。
“色香味意形养……六者贯通,归于一素。”
“返璞归真,方见本心。”
“多谢魏君指点。”
魏庄静静受了他这一礼,冰蓝色的眼眸中波澜不惊,只是微微颔首,算是接受这份超越了普通食客感谢,来自同行巅峰者的认可与敬意。
PC站点如章节文字不全请用手机访问www.ddxsmf.com