第36章学习牛几手炒料技术

  下公交车后，已经是下午了，兄妹两个早已饥肠辘辘。

  夏明月想了想，道：“表哥，咱们直接去吃火锅吧。”正好吃吃看她家的味道如何。

  张华倒无所谓，出来他几乎什么都听夏明月的，主要这些他也不懂。

  表妹让他做什么他照做就是。

  两人来到火锅店门口，夏明月正准备推门进去，里面已经有服务员替他们拉开玻璃门。

  嗯，这进门服务不错。

  这时，一名年轻漂亮的女人走过来，笑眯眯道：“请问是两位还是几位？”

  “两位”

  "好的，请跟我来，请问两位喜欢靠窗还是靠墙？"

  夏明月笑道：“靠窗吧！”

  “好，认为请坐，这是菜单，请二位先点单。”漂亮女孩礼貌恭敬地将菜单递了过去。

  于此同时，另一名服务员端来了一杯色泽暖黄的荞麦茶。

  从进门到现在，短短的时间里，夏明月感受最明显的就是服务态度。

  夏明月笑着问：“你们这都有哪些口味？”

  “您好，我们这有麻辣山城牛油锅，特色清油红汤锅，金汤筒子骨锅，野山菌汤锅，酸萝卜老鸭汤锅，请问您平日里是什么口味？”

  这些汤锅在后世，其实家家火锅店都差不多。

  不过，在八零年代，这些火锅汤底算是非常丰富的。

  “我们吃辣！”

  “好的，请问吃花椒吗？”

  “吃”

  “好的，那我将为您推荐店里特色麻辣山城牛油锅锅底，您看可以吗?”夏明月点头，她本来也是奔着这种锅底来的，毕竟这是火锅的基础。

  至于其他的汤底，实际上是可以慢慢调的。

  牛油锅底是经典，也是大众几乎都能接受的一款，区别可能就是有些人吃辣或者吃麻的程度。

  点好菜，等待上锅底的时间，夏明月将整个店子都打量了一番。

  吃完火锅，夏明月询问张华意见：“你感觉如何？”

  张华想也不想道：“这个辣味太大了些，我们那边的人估计会有点受不了。”

  夏明月点头。

  虽然两个地区的人都能吃辣，但实际上辣的程度还是有很大区别的，山城人显然比他们铜市那边的人更能吃辣些。

  “那里面的麻味儿能接受吗？”

  张华点头：“这个可以，吃的时候能感受到这种花椒的香，但吃完嘴唇并不会产生强烈的麻的感觉。”

  两个人一共吃了五块钱的火锅。

  结账时，夏明月笑看着收银员道：“美女，能否叫一下你们经理？”

  老板一般很少在店里，通常都是经理管事。

  收银员狐疑地看了一眼眼前笑得人畜无害的年轻女孩子，警惕问：“请问是有哪里不满意吗？”

  夏明月忙摇头：“不是，不是，味道很好，我们很满意，我们是另外有事要与经理谈，麻烦你叫一声。”

  收银员肯定是不可能离开自己的岗位，她朝着刚才招待夏明月兄妹俩的服务员招了招手：“琪琪，你去喊一下杨经理，两位顾客有事找她。”

  不一会儿，一名穿着深色中山装的中年男人走了过来。

  “杨经理，就是他们二位找您有事。”

  服务员指着夏明月两人。

  "您好，杨经理。"夏明月忙打招呼。

  对方点点头，将两人带到一间小办公室，请二人坐下后，这才问：“你们找我什么事？”

  夏明月便老老实实将自己打算在宣和县开火锅店以及想要给钱来学炒料技术的事仔仔细细说了一遍。

  还将自己在宣和县市容管理队开具的好味巷子空地租赁合同递给杨经理看了。

  她之所以这么做，是想告诉对方，她们开的店离山城十万八千里远，并不会构成竞争关系。

  那个年代，实际上还没有多少连锁意识，就算个别店子做得好，想多开两家，一般也就将眼光放在自己的城市不同的区域，很少有人会想到开到全国甚至海外。

  经理看完后，道：“你们先等等，我去问问老板。”

  夏明月理解，这种事，应该最终还是得老板松口才行。

  杨经理拿着夏明月的租赁合同，上二楼去了。

  ......

  “可以，我们老板同意了，不过就是要交一些学费和材料费。”杨经理看了一眼穿得朴素的二人，继续道：“还不低，要不你们也可以看看其他小火锅店，他们收费估计低些。”

  夏明月感激对方的好意，道：“杨经理，我们更喜欢贵点的口味，麻烦您告诉我一下，统共要交多少钱？”

  只要在能接受的范围内，她还是愿意放点血的，毕竟做生意哪有不投入的。

  “如果是完全没有基础的情况下，至少要学七天左右，老板的意思加材料费和师傅钱，得两百。”杨经理一口气将老板的意思传到给两人。

  夏明月暗暗松了一口气。

  两百虽说差不多一个工人三个多月工资，但是她今天坐火车，怼了那个臭脚男人，赚了400积分。

  付完学徒费，她还净赚了两百。

  不得不说，最近的系统真的是超级大方。

  [那必须大方，谁让哥最近有钱。]

  夏明月乐不可支。

  杨经理倒是没想到这个年纪轻轻的女孩这么大气，一时也不知该说什么。

  “杨经理，那我们明天就过来同师傅学可以吗？可以的话我现在就先交钱，你们给我一张收据就行。”

  收据在手，她也不怕对方会赖账。

  “行，跟我来！”杨经理将兄妹二人又带去收银台，夏明月从口袋里掏出提前准备好的两百块递过去。

  “给她打个发票！”

  收到发票，夏明月总算彻底松了口气，来的路上，她一直担心对方怕多一个竞争者不愿意教，没想到这么顺利。

  实际上，夏明月也清楚，还是因为火锅大同小异。

  而且，她相信，人家就算真的有什么独家秘方，教学的时候也会将这个藏起来，不会教的，只是教人基本的炒料技术。

  不过夏明月也不在意。

  毕竟，她也确实只是让表哥学习基本技术，后期，她们自己也会重新调料。