第50章

  虽不满意查到的结果,贺琛还是将这条消息，一五一十写下封入糖宝脚踝的铜环内。

  喂饱它后轻轻一呼哨，金雕旱地拔葱直直飞升上空，很快消失在夜色里。

  “主子,能把院子那只鹅杀了吗？回回我来都得下蒙汗药给它,麻烦！”夜鸢蹲在窗户框子上问。

  贺琛换下夜行衣：“不行。”

  她喜欢鹅护院的本事,日日给它做饭。

  在他看来,鹅便不仅是鹅，便如糖宝于他,是伙伴，是下属。

  “哦……那今儿晚上要我巡逻吗？”夜鸢又问。

  贺琛已换好莫玲珑给他的衣裳,见床榻上染着血迹,一把薅下来丢给夜鸢：“今晚我来,明晚换你。去,买床一样的来。”

  “是。”夜鸢抱好东西起身,想到什么，扭头又问,“那初八，属下能来吃吧？”

  “来,记得多花点银子。”

  “……是！”

  他翻身上檐忽觉纳闷,今日主子心情怎的恁好,居然还允他多吃多花？

  令人意想不到的是,莫玲珑家的锅子，因为秘方引来同行眼红，雇人行窃的遭遇，居然火了。

  申明亭上贴的告示中，这件案子脱离了普通的偷窃案行文风格,被府衙的文书写成了东家防范意识的先锋典范——

  先是夸赞莫玲珑有意将秘方放在有人看管处存放，再夸赞她礼贤雇工，人品备受尊敬，这才得到临工拼死相护。

  最后以歪门邪道终无好下场结尾。

  金安几个热闹市集处都设有申明亭，长街前方就有一座。

  这无异于给莫玲珑还未开张的饭馆，做了一次免费的全城广告。

  初六开始，便陆陆续续有客人路过来问，何时正式开业。

  答完第十四个客人问询的林巧，笑得合不拢嘴：“姑娘，这下好了，初八开业肯定不愁客人了！”

  霍娇看着前院连接铺子的后门，表情紧绷，有些喘不过气来：“师父，我有点紧张怎么办？”

  按师父说的，开业后除了熬锅底带着她，日间客人点的锅子，小点心和卤味小菜，都交给她来准备。

  莫玲珑：“若是有人在水边练了大半年划水动作，突然被踢下水去，你觉得会不会游？”

  “……我不知道。”霍娇看着她，像求一个答案。

  “自信点。会，且一定会游得很好。”

  莫玲珑指着灶上正在蒸的叉烧包，和满满一锅子正要进卤汤的料，“这些我不用上手，你已经做得很好。”

  “……很好吗？”霍娇舌头有些僵直。

  “很好。”

  莫玲珑语气温和，“叉烧包只馅料最后一步调味我替你略改过，但皮子你已经完全不输我做的，现在我们的卤汤味道也熟成了，你对材料的处理分类，已经是个成熟的厨子。娇宝，这几样菜，你已经出师了，我已没什么可以再教你的。”

  林巧把她肩一搂，认真哄道：“是啊是啊，霍大厨！昨儿你做的包子我拿去送街坊，都说滋味一流！小胖说就为了那俩包子，他要把存的压岁钱全花在咱们饭馆里。”

  也是奇怪啊，瞧她那不安的模样，嘴上总跟她不对付的林巧，却不舍得故意刺她，只想好好哄她。

  霍娇像个乍然被夸的小孩，脸上红红的，眼神发亮有劲：“那，那后厨就交给我！师父你去忙别的去！”

  莫玲珑还真有许多要忙的。

  她得再跟自己的“供货商”确认好送货的细节，还要试工……初八之前也忙得脚不沾地。

  做好人员分工，她分出时间来，带着贺琛出门了。

  先是跑了富贵肉铺。

  在李掌柜那里定了牛肉、猪肉和各色鸭货下水，特意多定了一些牛百叶，毛肚和黄喉，让他初七初八分批冰镇好送来，便付了定金。

  李掌柜今日是年后开张第一天，得了这么个大订单，拿着银子笑得红光满面：“好，一定准时送到，初八你婶子说午时带孩子去吃，给留个桌能行吗？”

  “好！”

  莫玲珑掏出袖袋中的纸和炭条，划拉写下一句话，撕下递过去，笑说：“给婶子留位。不过，若是生意太好，桌只能保留一刻钟。”

  那纸上写着：玲珑记预定，小桌，初八午时。

  李掌柜眼神一凝，神情多了几分认真：“好，那我让她到时候别磨蹭，一定准时。”

  两人从肉铺出来，贺琛手上提了一兜子李掌柜送的猪爪。

  莫玲珑一边走，一边掏出纸笔，将这个订桌细细记下。

  贺琛借着身高，将她潦草记录的字句收入眼中，暗暗记在心里。

  接下去跑了两家买菜的铺子，商量定了菜的数量和品种，交代他们初七务必送到。

  贺琛见她订得多，且给两家铺子订的内容几乎一样，掏出纸笔写下：

  东家是为了比较两家优劣吗？

  莫玲珑抬眼看他，愈发觉得这人看不透。

  但她没有敷衍，认真答道：“是，看他们供货的水平，比较一下。”

  他又写：

  我刚看到第二家的进货单子，每一样后面都写了交货时辰，进价几何，初筛弃用的份量。

  她一看就明白了。

  他在告诉她，第二家内部就有品控流程，值得多关注。

  人长得高，视力好，这些是硬性条件，关键是，他能预判到自己的需求。

  这一点太伟大了。

  上辈子她也是有助理的人，但用过那么多助理，没人能像他这样聪明，了解她在想什么。

  换句话说，他一定也是做惯了做决策的人，才会有这种思维方式。

  就像林巧说的那样，他很有用。

  可她怕他太有用，以至于今后无法适应没有他的日子。

  莫玲珑这么想着，拿过他手中的炭条，

  写下：谢谢。

  还回来的炭条上带着她掌心的温度，和微弱到几乎无法分辨的脂膏香味。

  贺琛握在手里，心头掠过一丝古怪的异样。

  最后一行去牙行那里，挑两个临工试工。

  孟牙婆一看到她，怔愣了半天：“这几日他们说的莫娘子，竟是你啊？”

  “是。您好记性。”

  她当然记得莫玲珑。

  还是去年光景，这姑娘央了她把自家铺子赁出去。

  后来卢大娘子暗暗找上她，给了好处说想要这铺子，让她运作一二。

  孟牙婆便想了个螳螂捕蝉黄雀在后的法子。

  先找来个赖的货商，拖上一段时日，指望莫小娘子瞧不上，到时再把卢大娘子推出来，就顺理成章水到渠成。

  这样生意能成，她还能多赚两人的抽佣。

  洗碗洗菜的临工，是牙行经纪手里最次等的人。

  她叫来十个排成一排，让莫玲珑挑选。

  “就这些了？”

  莫玲珑一一看过去，这几人要不是身有残缺，要不就精神萎靡。

  孟牙婆觑着她神情，知道她不满意，笑着说：“眼下就这些，好些的年前就被雇走了，还没回来复工，姑娘要不先用着？等回头有好的，老婆子自然给你留着！”

  临时的确也不好找，她矮子里挑高个，先挑了两个出来。

  路上，贺琛递过来一张纸：她故意的。

  她何尝不知道？

  年前临工少，哪知年后也同样面临这个问题。

  贺琛又递过去一张：无碍，我替你看着。

  即便猜测过他身份和目的的各种可能，看到这句话的瞬间，莫玲珑无法否认自己松了口气：“谢谢。”

  初八当日，一切就位。

  三人早早起来洗漱装扮。

  莫玲珑束起头发，换上一套崭新的藏蓝棉布交领短袄，下搭同色绣花马面裙，腰间系一条带兜小围裙，里头插着纸笔和一把小算盘。

  霍娇则换下了过年的裙子，换上更利于活动的窄袖衣衫，外穿罩衣头戴布巾。

  小姑娘眼神坚定：“师父，厨房交给我！”

  林巧则破天荒穿上了以前很少穿的浅色衣裙，同莫玲珑一样，腰间系一条围裙，放着自制的点菜小纸本。

  看着自己昨日又重擦过，焕然一新的铺子，她眼睛有些潮红：“姑娘，招待客人的事，放心交给我！”

  莫玲珑经历过好几次新店开张的时刻，原以为不会再有什么情绪波动了，但听到这两个陪着自己走到此处的姑娘这样说，眼眶还是胀了胀。

  她看着她们，慢慢点头：“好。”

  “走吧，准备迎客。”

  她一手一个拉着两人踏出铺门，外面已围起了人墙。

  忽然心有所感一般，她扭头回看了一眼。

  灶房门口男人侧身而立站在那里，朝她看过来，视线相接的一瞬，嘴角似乎露出一抹笑，然后才转过去，继续监视另一侧正在洗菜的临工。

  莫玲珑心里一定，往前踏出去，笑容热情：“小女谢大家捧场，今日饭馆开业，菜品酒水和饮料都有优惠！”

  “哇！”

  “闻了这阵子香，听胖婶说得我口水流了一缸子，总算也能来尝尝了！”

  “莫娘子，我要吃第一桌！”

  吉时一到，小胖帮忙点燃高高挑起的鞭炮。

  震耳的噼里啪啦声中，林巧和霍娇扶着梯子，由莫玲珑登上去，亲手将玲珑记的招牌架到预留的位置上。

  咔哒一声，严丝合缝地固定住。

  霍娇踮起脚搂住双眼忽然流泪的林巧：“巧姐，你哭什么？”

  “我也不知道，就是觉得……我们姑娘真不容易！真能干！厉害死了！”

  “厉害死了！”霍娇龇牙咧嘴，没心没肺地笑，“行了，再哭晚上卷被子我可不让着你了！”

  “你个死丫头！”林巧噗嗤一笑，仰头看向莫玲珑。

  她从小看大的姑娘，此时此刻唇角眉眼都含笑。

  很多年以后，她都还记得这鲜明的时刻，美好得像画卷。

  旁人没注意到这小小的插曲，纷纷赞叹这张招牌的别致。

  “好哎！”

  “漂亮！”

  众人抬头，见“玲珑记”三个字印刻在整块黄杨木上，油墨还散发芳香，那字型和招牌的形状相得益彰，较之这条街上大部分繁复设计的招牌，简洁又不失大方。

  这段时日以来，吃了不少莫玲珑手艺的街坊们挨个送上贺仪。

  小胖眯着几乎找不见的双眼，送上一个红封：“玲珑姐，我代表全家，祝你生意兴隆！”

  沈娘子提来一篮子糖果：“我偷个懒，就送糖了。财源广进啊玲珑妹子！”

  连远在十几个铺面外的花簪铺子，也送来了一副绢花组合成的吉利画。

  莫玲珑险些抱不住，林巧上前来替她抱着，才空出手来，把客人迎进门去。

  楼下六桌，楼上六个雅间，除了给富贵肉铺李婶预留的那一张桌子外，一下子都坐满了。

  半条街外，一架马车上，有人遥遥看着这边的热闹。

  “公子，咱们不进去吗？一会儿都桌了。”

  韩元摇摇头。

  他请人从木工师傅那里打听过，知道里面摆了多少桌。

  这么多人一股脑涌进去，眼下应该已然没空桌了。

  他也没想今日吃头茬饭，只是由衷替她高兴。

  “去问问有没有可以买了带走的小食。”他说。

  “是！”

  侍从阿威跳下马车。

  进去一看，楼上楼下果然都已经坐满。

  他上次所见的莫娘子，正站在菜单前，一样样介绍。

  铺子陈设简单，但一眼望去着实简洁整齐，让人心情都跟着愉悦。

  后厨飘过来的味儿劲劲的，闻着勾人流口水。

  阿威顺着莫玲珑的视线看过去，一看便愣住。

  这，这竟是公子的笔迹！

  他家公子爱惜自己才名，为人低调。

  不少人仰慕他梅鹤才子的名头，想要讨一副字回去装裱欣赏，但他不愿跟铜臭染上关系——

  但眼前这个……这叫不愿染上铜臭吗？

  阿威揉揉眼睛，没错，如假包换是他家公子的亲手笔。

  莫玲珑正在一一介绍锅子的品种和吃法。

  散客除了有一桌熟识的街坊，其余都是散客，她得将自家锅子的独特之处介绍清楚。

  有香味勾住鼻子，很快几张桌子的客人都下了单。

  而饭馆楼上，除了胖婶其他街坊还未进来仔细看过。

  如今一看这别致精巧的格局，赞叹声不绝于耳。

  胖婶全家占了临窗的雅座。

  张掌柜一抬头看到挂在墙上的菜单，一个个字竟是镂刻出来，浮凸于木板之上，顿时露出惊讶：“哟，林巧啊，这菜单……字真好看！怎么想出来的这是？”

  “是我家姑娘让木工师傅做的。”

  林巧笑容清甜，利落地从围裙里掏出纸本，“张伯，您看今日锅子要怎么吃？辣锅有微辣和麻辣两种，另有鸡汤锅，猪骨汤锅和清汤锅，都是我家姑娘熬的，可以单点，也可以点鸳鸯！”

  “至于配菜，给您推荐牛肉片，哦，您要是点辣锅的话，那毛肚和牛百叶一定要试试，烫九下蘸麻油碟，最是爽脆入味。”

  其余几桌，众人都听着张家点，埋头商量后，也纷纷找林巧点单。

  谁知点单格外简单，林巧递给每桌一张油印的毛边纸，每种菜品后面都留了个空。

  “大家想吃什么在后头打个钩，不够的可以再添补，慢慢吃不急嗷！”

  “林巧，我们点好了！”

  “我们也好了！”

  林巧笑眯眯地将每桌的菜单收起：“稍等马上就来！”

  等林巧收了单子下去，跟霍娇两人把锅子一个个送上来，配菜则坐在小推车上配着一起推送到桌子旁。

  众人更稀奇了：

  “还有这样吃法的呐？”

  “难为你家姑娘能想出来，竟能用这小推车装涮菜！”

  林巧大大方方：“我家姑娘说，我们是家小馆子，什么

  都是小小的，桌子不够大，就用推车来凑。味道可不能打折扣！”

  “好丫头！”胖婶赞了一句，朝空着的那桌努努嘴，“那怎么还留了一桌呢？我看刚才有人没座，只能下去等了。”

  林巧忙解释：“那是给李掌柜家留的桌，昨儿他家婶子特意预定的的。”

  “还能留桌啊？”

  “能！但是忙的时候，只留一刻。”林巧笑着说，“大家要是以后想吃，可以先来预定一下。”

  有人吱声：“那要是不来，咋办？”

  林巧保持微笑：“那今后就不给留了呀。”

  众人哄笑：“先爽约的人，还想下回呢？”

  正说着，莫玲珑引着李婶上楼来。

  李婶带了娘家嫂嫂，并一对粉妆玉琢的小闺女，一路上来两人脸上的讶色就没停。

  “哟，弄这么好呢！瞧我差点晚了，叫你为难了啊！”

  李婶心下有些汗颜，她还以为是普通的街边小馆，没想到铺子收拾得这般雅致精美。

  一时兴起让留了桌，害得莫娘子还给等位的客人奉上茶水瓜子。

  真是难为情极了。

  “没事啊婶子，坐下点菜，我们用的肉全是您家的呢！”

  听见这话，李婶的嫂嫂看过来一眼：“真的？”

  李婶看隔壁已经有人吃起来，满口的赞叹说好吃，心中有些骄傲：“是呢！莫娘子店里的卤味跟肉食，都是我家铺子供的，嫂子你待会儿都尝尝！”

  她学着别人，看菜单点菜，点了满满一桌，势要将自家铺子供货的品种全让嫂嫂尝一遍。

  娘家一直有些瞧不上自家男人，说他的肉铺小买卖挣的是辛苦钱。

  今儿就让她们都瞧瞧，自家铺子东西好，进的饭馆可不差呢！

  林巧劝道：“婶子，您点太多了，吃不完浪费了！”

  李婶满不在乎：“没事，你家姑娘刚刚在楼下说来着，可以交押金把整个锅子打包回去。吃不完我带回去给我那口子尝尝嘛！”

  “那您稍等，马上上锅！”

  “6号台麻辣鸳鸯锅！”

  “9号台微辣锅！”

  “11号台鸡汤锅！”

  “……”

  此起彼伏的唱单声催促，霍娇化身小旋风，马不停蹄地开锅，添汤。

  贺琛看她忙得手忙脚乱，唇角一落，正要转身过去帮忙，眼见那洗菜的临工偷懒不冲水，他长臂一伸，在那人肩上一拍。

  临工本只想偷懒，这下痛得五脏六腑都揪起来，啊了一声。

  回头对上男人阴恻恻的眼神，吓得不一时敢作声。

  贺琛伸手蘸水，在石板地面上写下：认真洗，我会检查。

  那人只好揉了揉肩膀，嘟哝道：“哪有不认真嘛……”

  他揉了揉肩，只觉皮肉筋骨不疼，疼在胸腔内里，顿时吓得什么都不敢多说，低头认真清洗。

  贺琛推开灶房门，上前接过霍娇正要端出去的鸳鸯锅，指指自己，又指指楼梯。

  霍娇大大松了口气，踮脚拍拍他肩：“杜琛，好哥们儿，讲义气，都在我娇哥心里了！那这几桌就拜托你了，我得继续准备别的锅子了！”

  贺琛古怪地看着她拍上来的手，肩膀一让向旁边避开。

  他试了试锅子把手的温度能承受后，一手一锅，端了出去。

  “琛哥，好身手！”霍娇在他背后喊。

  每桌上炉子燃起来，前厅开始氤氲起暖锅的水汽。

  香辣诱人的香味，充溢了整个铺子，甚至还从门缝和窗缝漏出去，勾得路人频频向里张望。

  吃着吃着，客人们都暖和起来，有披着大氅和毛服的，都脱下来。

  林巧则非常体贴地接过，一一挂到帐台后的墙上。

  点了麻辣锅的，垂涎别桌鸳鸯锅里鲜甜润口的鸡汤锅，点了鸳鸯锅的，又羡慕别桌的辣锅能吃个痛快。

  “那就下次再来尝尝别的锅子嘛。”莫玲珑笑吟吟介绍，“我家的卤味和点心也都不错，觉得汤底清淡不过瘾的，可以点上一份辣卤试试，要是觉得不饱肚的，试试招牌的叉烧包。”

  “给来一份辣卤尝尝！”

  “我们要一笼叉烧包，哎，还有手擀面呐？那都来一份！”

  “好嘞，稍等！”

  单子雪片一样下，三人忙得脚不沾地。

  阿威等在门边，手里的大麦茶已经微凉。

  他被铺子里热火朝天的场景震惊得久久合不拢嘴，险些忘了自己来是为了买什么。

  直到莫玲珑送客人出去，微微笑着认出他，喊他进去坐：“就你一个人吗？想尝点什么？我们有小锅适合一个人吃，今日价格很优惠。”

  阿威仰头看着菜单，那些字他每一个都熟得很，怎么点也刚刚都听明白了，可真轮到他点的时候，他竟然只会傻乎乎像门口那桌老伯一样：“麻烦莫娘子都给我来一遍吧，连着锅子一起，我付押金打包带走，带回府上吃。”

  莫玲珑有些惊讶：“都来一遍量很大，你今日没有马车，怎好带走？”

  阿威依然傻乎乎地：“没事，您尽管做来，马车停的远，我，我喊人来一起搬，好几个人一块儿吃的！”

  他说得结结巴巴，前言不搭后语。

  莫玲珑隐约猜测，这大概又是韩元的好意，来帮衬首日开张的生意。

  上回屠苏酒还未来得及找机会感谢呢，这次的锅子，虽然价值不对等，也是个感谢的意思。

  想到这里，她把阿威请进里面，然后进后厨对霍娇安排有一番。

  “师父，都煮到8分熟？”

  “对，是送韩郎君的锅子，牛肉多下些，素菜多下些菇子和菘菜，牛百叶和毛肚别加了。”

  她不知韩元口味，按照最大众的偏好配了一锅。

  贺琛侧耳倾听，心中升起微妙的不悦。

  “杜琛，”她说，“待会儿辛苦你帮着客人送到马车上，行吗？”

  呵，自然是可以。

  上次一别，他搜刮走这登徒子书房里十八张画了莫玲珑的画，还未来得及仔细欣赏他那副嘴脸。