第四十八章：珍珠奶茶（2）

  沈惜娇把剩下的交给她们，“你们切这些，就切成这样。”
  二人都没有怨言，包括徐九娘都干的恨认真，她想要好好表现，让沈惜娇答应让她加盟，她一家子就指望这个活下去了。
  沈惜娇在旁边看了会儿，放心去煮奶茶。
  徐九娘、周燕娘都是仔细的人，把事情交给她们做，很省心。
  奶茶再锅里咕咚咕咚冒着泡，奶香夹杂着一丝茶的清香，令人心旷神怡。
  沈惜娇用勺子把锅里沸腾的奶茶搅拌均匀，又看了看灶里头，把火弄小。
  这可是江南弄来的水牛乳，万万不能出差错。
  要不然她会心疼死的！
  火小了之后，她凑上前再次闻了闻，嘴角勾起满意弧度。
  众所周知，奶茶最重要的就是牛乳和茶底，只有二者的品质过关，奶茶才能好喝。为此沈惜娇在挑选原料上，可谓是慎之又慎，茶底她用的是两浙草茶，买的散茶。
  没办法，好茶叶不常有。
  有些专供贵人用的茶，卖的比牛乳贵多了。
  大齐与外邦贸易来往频繁，牛乳并不稀缺，所以这个反而是集中材料里，最易得，最便宜的。
  沈惜娇手上的钱大头用于买茶叶，剩下的材料就只能尽量控制价格，不然太贵了，卖出去也没人能消费的起。
  于是奶茶要用的糖，她选了来自闽中的红糖饴，此物比糖霜次一等。但沈惜娇尝过味道，是差不多的。
  茶叶、牛乳、红糖饴都有了，还剩下一味便是香料，这个外面没有卖现成的，沈惜娇只能自己动手做。
  好在做这玩意儿的工程并不难。
  古法奶茶的第一步，便是将草茶、牛乳清、香包一块儿煮沸，而后过滤干净。沈惜娇如今正在进行的便是这一步。
  她一个人忙不过来，抬头把阿柳和沈安给叫进来帮忙。
  “姐儿，奴要怎么做？”阿柳手足无措站在沈惜娇身边，对着一大锅的半成品奶茶犯起了愁。
  姐儿这又是要作什么？她现在该干什么？
  沈惜娇教她，“拿我做的滤网来，把这一锅奶茶都给滤干净了，一点茶叶渣也不要留。”
  三人一起动手，很快就把奶茶过滤好了。
  随后沈惜娇又让阿柳去取来一个巴掌大的盏子。
  盏子是陶瓷的，平日里用来装水，如今沈惜娇把红糖饴涂抹在里面，再把奶茶倒进去加热。
  这是为了让奶茶充分吸收到糖分，也是为了防止伪“黑糖挂杯”。
  二次加热的奶茶散发着比刚才浓烈十倍的甜香。
  阿柳光是在一旁烧火，闻着这味道都感觉自己要醉了。
  她赶忙擦干口涎，专心扇风点火，而每当阿柳不经意间看到杯盏口那一点糖末，就对沈惜娇满是崇敬。
  大齐国力昌盛。
  可百姓依旧是吃不起糖的，多数就算吃，也只是吃一块快要放坏的黑黑的饴糖罢了，哪能像沈惜娇这般挥霍？
  过了会儿，沈惜娇见火候差不多了，让沈安别烧了。
  装满奶茶的陶瓷盏被小心翼翼放在地上。
  沈惜娇刚想去看珍珠切的怎么样，便见周燕娘与徐九娘走来。
  “沈娘子，东西切好了，放在哪？”周燕娘手里拿着脸那么大的木盆。
  “来的正好。”沈惜娇指指陶瓷盏，“直接放进去吧。”
  周燕娘不疑有他，当即把木盆里切好的珍珠，咕噜噜倒进去。
  才被拿下来没多久的陶瓷盏，转眼间又回到了火上烤。
  不过这次只需煮软珍珠，而珍珠刚做出来本身就是阮的，只煮了几息沈惜娇便吩咐拿下来。
  “大功告成！”沈惜娇率先拿了个碗尝了尝味道，甜蜜的味道，浓厚的奶香，无一不说明她成功了。
  明清才逐渐有雏形的奶茶，被她做出来了，早了好几百年！
  “姐儿……奴也想尝尝。”
  阿柳眼巴巴望着。
  沈惜娇又舀了几碗，分给几人，“别急，都有份，你们都来试试这奶茶。”
  阿柳、周燕娘和徐九娘都拿了一碗。后者看着碗还在迟疑，就见两人把头一仰，大口大口喝的那叫一个舒爽！
  徐九娘便也跟着把嘴递到碗沿，不同于她们，她小心地抿了一口。对于从来没见过的东西，徐九娘一向警惕。
  然而下一刻，徐九娘就被那惊艳的口感震惊得说不出话来了。
  “姐儿，这饮子是叫‘奶茶’吗？”阿柳兴冲冲问。
  沈惜娇笑，“正是。这是游牧民族中常见的一种可口小吃，我打算没问题就放到食仙居卖，你们觉得如何？”
  “好，好极了！咱们一定会生意兴隆的！”
  周燕娘激动极了，仿佛已经看到那一片光明的将来。
  徐九娘才从冲击中回过神，就看见自家的好阿姊激动万分的模样，一时间心里复杂极了。
  一开始周燕娘去食仙居应聘，其实心中并无把握——她不知道沈惜娇是什么样的人：女人在外务工，多少都曾受到过一些奚落白眼，她也不知道沈惜娇会不会根那些人一样。
  于是周燕娘走前，曾对徐九娘说，她这次只是去看一看，并不是就决定了要留在食仙居。若是她没回来，就让徐九娘去报官。
  她做了最坏的打算。
  可谁料到，第二天周燕娘就高高兴兴跑来跟徐九娘说，她要留在食仙居做工！
  想到这徐九娘眼神更无言，恨不得把周燕娘揪过来质问。
  你不是说只是去看看吗？怎么看着看着就把自个儿赔进去了？
  但徐九娘拿着手里渐渐凉掉的碗，口腔中回荡着奶茶的甜香时，她又觉得……好像周燕娘也情有可原。谁能拒绝得了此等美味？
  周燕娘和阿柳只是兴奋，感触并没有徐九娘那么多。
  毕竟徐九娘此前从未接触过沈惜娇，这是第一次。
  不过这些都已经不重要了。
  这一碗奶茶打消了她心里最后一点忧虑，如果现在给徐九娘一张契纸，她保准会签的比谁都快！
  “娘子，我可以要一个竹筒吗？”周燕娘眼巴巴看着碗里剩下的奶茶。
  沈惜娇看向徐九娘，发现她竟然也是同样的表情。
  她立马明白过来，叫阿柳去取了竹筒来，打了满满的两竹筒给她们，“这些你们拿回去吧。”