第528章 “谭府·清华雅集”正式开业

  “把事业做大，做得正大光明。”

  娄半城说，“‘谭府’现在的规模，还经不起风浪。但如果‘谭府’成了北京知名的文化品牌，如果我们在深圳的酒店成了特区的外宾接待窗口，如果香港的餐馆成了内地餐饮走出去的标杆——到那时，那些暗处的小动作，就动不了你了。”

  何雨柱沉思着。

  侯三端茶进来，给每人斟上。

  茶香氤氲中，娄半城继续说：“我这次回来，除了看你，还要见几个人——统战部的老朋友，工商联的领导，还有几个大学的老教授。国家现在鼓励港澳同胞回来投资建设，我有这个身份，也有这个意愿。何师傅，我们可以联手。”

  “联手？”何雨柱抬眼。

  “对。”

  娄半城点头，“你在北京深耕多年，有人脉，有手艺，有口碑。我在香港有资金，有国际视野，有商业渠道。我们合作，可以把‘谭府’做成一个品牌——不仅是餐饮品牌，更是文化品牌。北京一家，深圳一家，香港一家，三地联动。将来时机成熟，还可以走得更远。”

  何雨柱端起茶杯，慢慢喝着。

  茶是上好的龙井，清香回甘。

  他心里清楚，娄半城的提议是个机会，也是个挑战。

  把“谭府”从私房菜馆做成连锁品牌，意味着更大的投入，更大的风险，也意味着更彻底的曝光。

  但正如娄半城所说，有些麻烦，躲是躲不过的。

  “娄先生，我需要时间考虑。”何雨柱放下茶杯。

  “应该的。”

  娄半城理解地点头，“不急着答复。我这次会在北京待半个月，还要去上海、广州看看。你慢慢想，想好了随时找我。”

  他看看表：“时候不早了，我得去晓娥那儿。晚上全家吃饭，何师傅，一起吧？晓娥和许大茂都说一定要请你。”

  何雨柱想了想：“好。”

  “那六点，我让车来接你。”

  送走娄半城叔侄，何雨柱回到院里，站在老槐树下出神。

  侯三凑过来：“何叔，那位娄先生……就是原来的娄半城？”

  “嗯。”何雨柱点头。

  “嚯，那可是大人物。”

  侯三咂咂嘴，“他说的合作，您真考虑？”

  “考虑。”

  何雨柱说，“但不是因为他给的条件好，而是因为他说得对——树大招风，躲不过，就得长得更壮实。”

  娄半城离开后的几天，何雨柱陷入了沉思。

  香港的股份、深圳的酒店合作、京港联动打造品牌……这些提议像一块块巨石投入他原本平静的心湖，激起层层涟漪。

  夜深人静时，他坐在书房里，反复翻看娄半城留下的文件，目光在“深圳经济特区”“涉外酒店”“品牌连锁”这些字眼上停留许久。

  1980年的中国，正处于一扬伟大变革的起点。

  何雨柱比任何人都更清楚这一点——不仅因为他来自未来，更因为这些年他亲眼见证、亲身经历了时代的每一次转折。

  从粮票到个体户执照，从计划经济到市扬探索，每一个微小的松动背后，都是整个国家方向的调整。

  “柱子，还没睡？”

  苏青禾披着外套走进书房，手里端着杯热牛奶。

  她将杯子放在书桌上，目光扫过摊开的文件：“还在想娄先生的事？”

  何雨柱揉了揉眉心：“机会太好了，好得让人不安。”

  “你担心什么？”

  “步子迈得太快。”

  何雨柱实话实说，“青禾，咱们现在有‘谭府’私房菜，有清华的分店，生活已经很好了。如果按娄先生的计划，要把‘谭府’做成连锁品牌，开到深圳，开到香港……那意味着什么？意味着我们要把整个身家押进去，意味着我们要从幕后走到台前，成为真正的商人。”

  他顿了顿，声音低沉：“商人在这个时代意味着什么？意味着风险，意味着被注目，意味着要面对更多明枪暗箭。你知道最近暗处那些眼睛还没撤走，如果这时候我们再高调扩张……”

  苏青禾在丈夫身边坐下，握住他的手：“你害怕了？”

  “不是害怕，是谨慎。”

  何雨柱反握住妻子的手，“咱们有晓晓，有安安，有爸妈，还有雨水一家。我不能因为一个机会，就把整个家置于险境。”

  “但你也知道，娄先生说得对。”

  苏青禾轻声说，“树大招风，躲是躲不过的。与其被动挨打，不如主动壮大。而且……”

  她看向窗外深沉的夜色：“而且，柱子，你有没有想过，为什么那些人一直盯着咱们？仅仅是因为‘谭府’赚钱？还是因为你那些‘老物件’？我觉得不止。他们可能在试探，在观察，想知道你到底有多少底牌，能走到哪一步。”

  何雨柱心中一震。

  苏青禾继续道：“如果你永远只守着纱络胡同和清华这两个小院，他们可能会觉得你也就这样了，要么放弃，要么……直接动手。但如果你展现出更大的格局、更强的实力，他们反而会忌惮，会重新评估。”

  “你的意思是，做大反而是保护？”何雨柱若有所思。

  “至少是多一层铠甲。”

  苏青禾说，“当然，怎么做，做到什么程度，你得自己想清楚。我只是想说，有时候退一步未必海阔天空，进一步也不一定是万丈深渊。”

  夫妻俩在书房里聊到深夜。

  最终，何雨柱做出了决定：接受娄半城的合作，但分步走，稳扎稳打。

  第一步，先把“谭府·清华雅集”做起来，特别是药膳这个特色；

  第二步，等深圳特区政策更明朗后，再考虑酒店合作；

  第三步，香港的股份先拿着，作为一条退路和对外窗口。

  “步步为营，进可攻，退可守。”何雨柱最后总结道。

  苏青禾点头：“我支持你。”

  一周后，“谭府·清华雅集”正式开业。

  没有锣鼓喧天，没有鞭炮齐鸣，只有院门口那块新制的牌匾换下了试营业时的临时木牌。

  黑底金字，“谭府·清华雅集”六个字在秋日阳光下泛着温润的光泽。

  何雨柱特意选了周一开业，避开了周末的人流。