第075章 香香的松饼和糯米糍

  由宋衡指引，常乐和常喜在赵府管事热切的指引下去小厨房准备。
  小霸王掉毛严重，怕影响食材卫生，耽误厨房人员行动，常乐让它在宋衡身边玩耍。
  赵府宅院是这几次制作甜点客户中最简朴的一个，两进两出的院子，厨房也要小一些。
  从宋衡那边得知，赵府尹是个清清白白，为人正气的好官，年轻时向来不搞那些贪腐受贿的事情，最是疾恶如仇，后来被人针对排挤便收了许多锐气。
  如今维持明哲保身的态度，不喜铺张。
  宋衡还提醒常乐，一定要给赵嫣做出点新意，哄的赵嫣开心，赵府尹也会对她另眼相看。
  开封府就在柳湖巷附近，往后常家铺子有事，赵府尹也绝对不会袖手旁观。
  常乐带着常喜先清理厨具，除了赵府内准备的锅碗瓢盆，她自己还有一些定制的工具。
  由于厨房空间小，其他厨子和帮厨就在常乐附近活动。
  众人对常乐的手艺很好奇，时不时投来探寻的目光。
  常乐已经习惯这种视线，做甜点并非看个一两次就能成功，即便他们知道步骤，若是操作不当，用力不对，也抄袭不过去。
  这次打发奶油的苦力活依旧是交给常喜干。
  “姐，我早就准备好了。”
  常喜充满干劲，知道今日要来赵府干活，她今早吃的很饱，就是为了蓄力，不给姐姐丢脸。
  常乐抿唇笑笑，伸手揉揉她肉嘟嘟的脸，以示表扬。
  甜点菜单依旧是五种口味的蛋糕为基础，无奶油的原味蒸蛋糕，奶油味的蛋糕，蛋黄酱味的蛋糕，以及两种应季的水果酱味蛋糕。
  因为之前做的都是桃子酱和蓝莓酱，所以赵家也选择了这两种。
  常乐一般还会加两种其他的甜点，多多益善。
  这次她要做松饼和糯米糍。
  上次在铁匠铺定制做肉蛋堡的锅子时，她也做了一个大一点的平底锅，正好可以用来摊松饼。
  时间尚早，常乐和常喜不急，井井有条的做好一切准备。
  待到院子里头传来鞭炮声，常乐已经做好大半工序，就剩下松饼和糯米糍的制作。
  用鸡蛋、面粉、牛奶以及香蕉调成面糊状，舀一勺倒入平底锅，小幅度摆动锅子确保松饼形状是圆形，再用小火煎至两面金黄。
  其他形状也可以，不过常乐没有定做模型工具，做成圆形是最靠谱的。
  很快，淡淡的奶香飘出，引得疯狂搅拌奶油的常喜连连凑过来闻。
  “好香啊，这种香味跟蒸出来的蛋糕不一样哎。”
  话音刚落，厨房里其他人也悄摸摸侧头瞥几眼。
  常乐小心翼翼将一块形状完美的松饼铲出来，放在漂亮的盘子里。
  她表面不动如山，心里却紧张的要命，生怕搞坏了松饼。
  “里面加了香蕉，肯定是不一样的。”
  常喜似懂非懂，她不明白这些，只觉得看着就很好吃。
  做松饼相对简单，但要做出形状漂亮的松饼，就得要点技术。
  不然便会弄破，或者做的七扭八扭。
  常乐将形状不好看的挑出来，切出一小块，塞到常喜嘴里。
  常喜咂吧咂吧嘴，松松软软的口感令她眼前一亮。
  “好吃，不是很甜，但是有淡淡奶香和甜味。”
  常乐莞尔，马上开始做糯米糍。
  馅料有两种，一种是奶油水果，一种是肉松红豆沙。
  肉松和红豆沙都是常乐自己带过来的，这两样东西制作需要耗费很多时间和步骤，若是在主家做，时间上不太充足。
  厨房众人看到常乐掏出两个烟青色的陶瓷罐，面色一惊。
  普普通通的、圆圆的造型，根本看不出有什么特别。
  众人若有所思，这就是常家的秘法吧。
  有人低声道：“听说这常老板在宋太傅和英勤伯府都露过脸呢，全靠这一门子独家手艺，连大理寺那个冷面阎王都对她另眼相看。”
  “这种点心也都是那些有权有势的人才吃得起，不过我倒是去常家铺子吃过几次麻辣香锅，确实好吃。”
  “好吃什么？！”有人冷冷训斥道：“眼巴巴看着别人做事，怎么长别人威风，灭自己志气，只是做个点心而已，咱们做的可是整场席面，赶紧去干自己的活！”
  高瘦的厨子睨一眼众人，又默默白了一眼忙碌的常乐。
  其他人都忌惮高瘦厨子的地位，不敢说话，纷纷散开。
  常乐没有注意到这场小插曲，专心将糯米糍的面团揉好。
  分成合适大小后，压成面皮，开始包内馅。
  常喜也终于搞定她的活，学着常乐一块儿包糯米糍。
  不一会儿，白胖胖，圆滚滚的糯米滋就摆好在盘子里。
  此时，赵府管事带着人来厨房催菜，顺便将宋昀来了的消息传达给常乐。
  大理寺跟开封府虽是两个部门，但很多事情上都有合作，宋昀来赵府参宴，实属正常。
  常乐没有多想，谢过赵府管事后，继续她的摆盘大业。
  赵府管事面上带着笑，也不再打扰常乐。
  从今早门口见宋太傅跟常乐的交谈可见，两家关系不一般，况且那么桀骜不驯的小霸王都能在常乐手中变得乖巧，他知道常乐定然有过人之处。
  常家铺子的事迹，稍微在柳湖巷一打听，便能知晓个七七八八。
  常乐能跟英勤伯府，荣州知州柳府，工部尚书齐府，白鹤酒楼沈家，以及富商吴家、秦家，还有背后势力不明的逢春书舍都有联系，这种强大的关系网，落在一个普通的商户女身上，可不一般。
  赵府管事垂眸思忖，老爷不善打理人情世故，那么只得由他帮忙从中搭线。
  厨房内如火如荼进行着，会客厅内，众人也笑着有一句没一句聊着。
  宋衡坐在好友赵平下方，吃了几口菜后，抬眸环视周遭，最后视线落在面色淡淡的赵平脸上。
  “这么高兴的日子，赵老弟怎么心不在焉？”
  赵平回过神来，扫一眼神情关切的好友，端起酒杯呷了一口。
  “高兴呐，我小女儿及笄，是好事啊。”
  “但是……我这心里还有一桩事为难着呢。”
  宋衡顿住，想了想道：“是为了赵齐两家的婚事？”
  被戳中心事，赵平脸色一沉，他看了一眼坐在不远处老神在在喝酒的齐尚书，脸色更臭了。
  “是我害了我嫣儿啊！”