第43章 鸡腿账本第一案

  整座御膳房彻底哑了。
  锅碗瓢盆都停了，灶台上炖了一半的排骨被撤下去，蒸着的豆卷原地拔锅，那帮烧火的、掌勺的、拣菜的，全站在原地看着她。
  没有一个人敢动。
  小锦鲤也没废话，从御膳房出来，回了慈安宫。
  她没歇，直接叫李全把那摞食材单子搬出来，把账桌一清，把那张御膳房采买总折压上去。
  “从今天起，这账我亲自抄。”
  “谁进了几袋米、谁送了几只鸡、谁来卸的菜、从哪进的油，全都给我写清楚。”
  “你记不住，我记。”
  李全打了个哆嗦，搓了搓手，“娘娘，您这也太拼了点……您不是说好今天饿着，吓吓他们就完了吗……”
  “我是饿着了，他们可吃饱了。”她眼也不抬，“你信不信我这顿不吃，全宫都得噎着。”
  李全看了看桌上的供货单，又看了看那叠写了一半的账，感觉自己那口气也咽不下去了。
  “那娘娘，您接下来是打算？”
  “找新供货商。”
  “去哪找啊？”
  “宫外市集。”
  李全差点摔椅子上。
  “宫外？娘娘，您疯啦！宫里采买哪能自己出去买？那得户部、内务司、供膳所三道批文——”
  “我现在就是批文。”
  “您要真跑出去，御前那几位非把我们活剥了不可！”
  “他们也敢剥？”
  她头也不抬地抓起桌边那块令牌一甩。
  “这块‘太后监膳印’我前天刚要回来，盖了它，我说能买就能买。”
  “你要怕，就在宫里等。”
  “我自己去。”
  说完，她撸袖子起身，拎了那摞空账本，顺手还从桌上抽了一张油纸包的鸡腿，塞进袖口。
  “这顿不吃，明儿还得看账呢。”
  李全看她真要出门，赶紧追上去。
  “娘娘！您真不怕出事啊？现在宫里那么多眼睛盯着呢，供货商要是有人给您下点什么套子……”
  “他们敢下，我敢炸。”
  “我梦都炸过，鸡腿还炸不了？”
  李全跟不上她节奏了，咬咬牙，“得，您去哪我去哪，宫里要真出事了，咱俩一块上折子。”
  俩人一前一后出了东厢门，宫门口守卫一看是太后亲自带着印信，拦都不敢拦，赶紧放人。
  这一回，小锦鲤是真动了真格。
  宫外东市一共有八家专门给宫里供食材的铺子，表面上卖的是散货，实则都是签了户部底账的私供商。她今儿就是要挨家登门。
  第一家，天福行。
  掌柜一见是太后，直接把后厨封了，自己一溜烟钻进屋里翻旧账。
  “娘娘！您要查账？这、这不合规矩吧……”
  “不合规矩的是你鸡腿供得发臭还敢报两文五。”
  “我那天啃着你家的货，差点把自己噎死。”
  “你拿命给我赔吗？”
  掌柜的脸都白了，双腿一软就跪了。
  “娘娘饶命！那不是小的的错，是咱供货上头压价压得太狠，小的们实在扛不住才换的批次……”
  “你换批次之前，有没有打报告？”
  “……没。”
  “你有没有从五文一斤的账里，自己吃两文？”
  “……有。”
  “那你是贪。”
  她话说得不轻不重，但掌柜的一身冷汗全冒出来了。
  “娘娘！这不是小的一个人！整个宫里都这么干！膳房、库房、内务司全知道的，小的只是……只是照规矩混口饭吃啊！”
  “混饭吃也不能从我嘴里薅。”
  她指了指袖口那只包着的鸡腿，“我吃的是饭，不是你们下手的馊招。”
  掌柜一句话没敢接。
  “这家我不收。”她说完就转身，“回头账我还得算，到时候你就拿着你的折子，去御前那边哭。”
  “哭不出鸡腿的。”
  第二家，裕成铺。
  这家比天福行老实，账本一打开就是三年账。
  “娘娘，咱们这一行，说实话就得看谁后厨干净，谁供货稳。”
  “我知道膳房有人收折子，也知道有内务司的人压账，但我从来没偷斤少两。”
  “要查，咱铺子里哪天哪号的鸡，哪天宰的，写得清清楚楚。”
  她翻了几页，点了点头。
  “成，明儿你就送五只鸡腿进宫。”
  “别送多，先试货。”
  掌柜的差点当场磕头，“多谢娘娘开恩！”
  李全在一旁看得都傻了。
  “娘娘，您这是……挨家‘面试’呢？”
  “挑鸡腿的，当然得面试。”
  “咱宫里的锅不是啥都能下的。”
  “我吃得起，也要吃得安生。”
  这一天下来，她把八家铺子走了一半，剩下的四家一听太后来查账，有的当场闭门不接，有的请了“供货大人”出面想打圆场，全被她怼回去了。
  “我今天来不是谈账，是翻账。”
  “你要觉得你账没问题，那就把鸡腿端出来。”
  “要是你都不敢送，那这家以后就别进宫。”
  天黑回宫，她身上油烟味比御膳房还重，袖口鸡腿没动，拿出来直接放灶上热了吃。
  一边啃，一边拿着那摞记了密密麻麻的采买清单，一条一条标。
  李全蹲灶边看得直吞口水，“娘娘……这回咱总算能吃到干净鸡腿了吧？”
  她咬了一口，嗯了一声。
  “能吃了。”
  “不过别高兴太早。”
  “供货换了，还有人没换。”
  “膳房那几个老油子，我明天一个个点名。”
  “他们不吐出账，我就把他们灶台炸塌了。”
  李全抖了下，“您要真动人，那得起内务风波啊……”
  “那就起。”
  她站起来，把那半只鸡腿啃完，一抹手，“梦国我都敢炸，膳房怕啥？”
  “我今天不抄账，他们明天就敢在我碗里投签纸。”
  “吃口饭，还得跟人斗命。”
  “那我就让他们看看，谁斗得过我。”
  “谁敢动我饭碗——”
  “我就让他梦里吃土去。”
  第二天一早，慈安宫那口大锅又热起来了。
  不过今天不是煮饭，是煮账本。
  小锦鲤披着大袄子坐在锅边，看着李全往里头添火。
  “你那边折子写完了没？”
  李全坐在一摞账本上，手一哆嗦：“写完了……新供货商那八家名单，我全列清楚了……鸡腿、排骨、猪肉、菜心、鸡油，全换人了。”
  “好。”她点了点头，“送去膳房，直接贴灶门口。”