第186章 这什么玩意儿？

  老关团队的另一个人接过了话头，是个经验丰富的老工程师。

  “这位领导您放心。我们选用的膜材，防火等级能达到B1级，是难燃材料。”

  “而且，设计方案里，我们会在采光顶的顶部预留可自动开启的排烟口，与商场的消防系统联动。”

  “一旦接收到火警信号，排烟口会在三十秒内自动开启，确保烟气能第一时间排出室外，为人员疏散争取宝贵时间。”

  商场方的人像是约好了似的，轮番上阵，从结构力学问到防水密封，从后期维护问到施工周期。

  问题一个比一个专业，一个比一个细致。

  但胜利装饰这边，老关坐镇中央，手下几员大将各司其职，应答如流，没有一个问题被问住。

  南贺始终没说话，就静静地坐在一旁，一边慢悠悠地夹着菜，一边听着双方你来我往。

  他看人的眼光毒得很。

  一场饭局，他不仅看到了胜利装饰的专业能力，更看到了他们作为一个团队的凝聚力和默契。

  那个老关，显然是提前做了大量的准备工作，把所有可能遇到的问题都预演了一遍。

  而他的团队，也不是临时凑起来的草台班子，每个人都对自己负责的领域了如指掌。

  这顿饭，吃得值。

  不知道过了多久，这场临时的“技术答辩会”总算告一段落。

  商场方的几个技术人员互相交换了一下眼神，都从对方眼里看到了两个字：服气。

  老关和他的同事们也是暗暗松了口气，后背其实已经渗出了一层薄汗。

  “哈哈哈，各位，各位，光顾着聊工作了，菜都快凉了！来来来，动筷子，动筷子！”

  老关重新端起酒杯，高声招呼着，把气氛又拉回到了饭桌上。

  他手下的几个员工如蒙大赦，纷纷拿起筷子，准备对满桌的美味佳肴发起最后的总攻。

  可当他们把目光投向餐桌时，所有人都愣住了。

  桌子上，那叫一个干净。

  “我靠！你们这帮……”

  一个年轻员工刚想骂出声，就看到南贺正慢条斯理地用公筷。

  夹起盘子里最后一块酸辣腰花，放进了自己的碗里。

  南贺抬起眼皮，看着胜利装饰众人那一副见了鬼的表情，嘴角勾起一抹促狭的笑意。

  “不好意思啊，各位。”

  “你们聊得太投入，我们……吃得也挺投入的。”

  与此同时。

  酒店的后厨，正是一天中最忙乱的时刻。

  炉火熊熊，热气蒸腾。

  一个年轻的帮厨小王，端着一摞刚从包厢收回来的空盘碗碟，正急匆匆地往洗碗间赶。

  他脚下生风，在狭窄的过道里闪转腾挪，躲避着来来往往的同事。

  “让一下！让一下！开水！”

  “小心脚下！”

  就在他拐过一个弯的瞬间，为了躲一个端着热油锅的师傅，脚下猛地一滑。

  “哎哟！”

  小王惊呼一声，身子一歪，手里的托盘顿时失去了平衡。

  最上面的一个汤碗飞了出去，在空中划出一道橙黄色的抛物线，不偏不倚，正好泼向了迎面走来的厨师长。

  厨师长姓张，四十出头，身材微胖，一身洁白的厨师服上，连个油点子都没有。

  他此刻正皱着眉头，检查着刚做好的菜品，嘴里还念念有词。

  “这蜜汁鸡翅的颜色还是不对，柠檬的酸味不够清爽……”

  话音未落，他就感觉一股温热的液体从头顶浇下，顺着他的脸颊流了下来。

  整个后厨，瞬间安静了。

  所有人都停下了手里的活，惊恐地看着这一幕。

  张厨师长在后厨是出了名的严厉苛刻，眼里揉不得一粒沙子，人送外号“张扒皮”。

  小王已经吓傻了，脸色惨白，端着托盘的手抖得厉害，话都说不出来。

  “对……对不起……张，张厨……”

  张厨师长闭着眼睛，深吸了一口气。

  他能闻到一股柠檬的清香，还有一丝若有若无的……陈皮味？

  他抹了一把脸上的汤汁，低头看了看自己胸前那一大片橙黄色的污渍，眉头皱得更紧了。

  “这什么玩意儿？”

  他以为是哪个包厢客人点的柠檬泡水。

  “正好，省得我再去切柠檬了。”他自言自语了一句，准备拿这现成的“柠檬水”去调试他的蜜汁鸡翅。

  出于职业习惯，他伸出手指，蘸了一点胸口的汤汁，放进嘴里抿了一下。

  就是这一下，张厨师长的眼睛，猛地睁大了。

  预想中单纯的柠檬酸涩并没有出现。

  取而代之的，是一种极其复杂而又和谐的味觉体验。

  首先是恰到好处的酸甜，带着一股独特的焦糖香气。

  他立刻判断出，这是用黄冰糖熬出来的，而且火候掌握得炉火纯青。

  紧接着，一股醇厚甘香的味道在舌根处弥漫开来。

  是陈皮！

  最后，才是柠檬那股清冽爽口的果香。

  将陈皮的醇和冰糖的甜完美地串联起来，让整个味道的层次感瞬间提升了好几个档次。

  张厨师长愣在原地，大脑飞速运转。

  陈皮、黄柠檬、黄冰糖……还有一丝蜂蜜的清甜收尾。

  配比堪称完美！

  他猛地抬头，死死盯住已经快要哭出来的小王。

  “这碗东西，哪来的？”他的声音都有些变调。

  小王被他这眼神看得一哆嗦，指了指自己手里的托盘。

  “就……就是刚才8号包厢撤下来的……客人喝剩下的……”

  喝……喝剩下的？

  张厨师长一把抢过小王手里的托盘，将那个只剩下碗底一点汤汁的碗端了起来，仰头一饮而尽。

  一股难以言喻的舒爽感从喉咙直通四肢百骸。

  太解暑了！太好喝了！

  就在这时，他听到旁边传来一声压抑不住的怪叫。

  他扭头一看，是刚才那个端油锅的师傅，正指着他，一脸见了鬼的表情。

  “张……张厨，您……您把客人吃剩的泔水给喝了？”

  “泔水？”

  张厨师长眼睛一瞪，一股无名火直冲天灵盖。

  “你管这个叫泔水？你给我做一杯这样的‘泔水’出来试试！”

  他当了二十年厨子，自问对食材和味道的理解，早已登堂入室。

  可今天，他被一杯“剩汤”给上了一课。

  能做出这种饮品的人，绝对是个高手！

  那……他们点的菜呢？

  一个念头在他脑海里炸开。

  他一把抓住小王的胳膊，力气大得吓人。

  “8号包厢其他的剩菜呢？倒了没有？”

  “没……没有，都在这儿……”小王颤颤巍巍地指着托盘底下压着的几个盘子。