第一百六十四章 年夜饭

  叶婷婷瘫在躺椅上，在温暖的壁炉房里，动都不想动一下。
  顺顺，安安，大黑，平平都躺在屋子的地垫上，动都不动，只有两只小狗獾在地上打闹。
  这让叶婷婷想起了以前在松山，顺顺和安安小时候玩闹的场景。
  岁月如梭，光阴似箭，如今两只小崽子，已经拥有了大大的身躯。
  那是可以一屁股下去，坐死叶婷婷的存在。
  晚上收拾了一下，早早的就睡了，因为明天要早起。
  谢晨抱着叶婷婷，窝在温暖的炕上，在她的唇上蜻蜓点水的吻了一下，“晚安吻，睡吧。”
  叶婷婷“嗯”了一声，在谢晨的怀里，找了一个舒服的位置，闭上了眼睛。
  一夜无梦，第二天起了和大早，刚打开门，掀开门帘，兜头兜脸扑过来的寒意，让叶婷婷一个激灵，连带着还剩一半的困意也没有了。
  “真冷啊！”她念叨着，跑去原来的卧室找了一件棉衣穿上。
  看了一眼温度计，零下五度。
  这温度，简直是好几度好几度的往咔咔往下掉，丝毫不给人缓冲的机会。
  谢晨起床后，把屋子和院子里，前前后后打扫了一遍，连屋顶的蜘蛛网和尘土都打扫干净了。
  几个圈舍，也全部打扫干净。
  叶婷婷则去了厨房，先蒸了两锅馒头，一锅白面的，一锅玉米面的。
  简单的吃了馒头喝了牛奶，当做早餐，又开始煮猪皮冻。
  市场上卖的猪皮冻，大多数都是掺了假，用的高科技。
  口感不好吃不说，吃着还不健康。
  把洗干净的猪皮冷水下锅，放葱姜料酒焯水后捞出来，再清洗一下，放在案板上，把内层的油脂用刀子刮干净。
  这样做出来的猪皮冻吃起来不油腻，做出来猪皮冻还会比较透亮。
  刮干净油脂，把猪皮切成细丝，再放上食用碱，用温水多清洗几遍，避免有腥味。
  然后按照猪皮和水三比一的比例，放入高压锅里，再放上大料八角和香过，放在炉灶上煮。
  没有高压锅，需要煮好几个小时，用高压锅只需要三四十分钟就好了。
  接下来就是炸肉丸子。
  选用三肥七瘦的五花肉剁碎，放生抽耗油盐等调料，放上生姜和葱泡的水，打入几个鸡蛋，放些红薯淀粉。
  搅拌均匀，摔打上劲，然后五成油温，下锅炸。
  谢晨进厨房的时候，叶婷婷刚把把炸的金黄的肉丸子从锅里捞出来。
  “老远就闻到香味了。”谢晨笑道。
  “打扫完了？”叶婷婷说着继续用左手抓起一把肉馅，从虎头挤出来，然后用勺子把虎口挤好的肉丸子舀到了油锅里。
  “要吃自己拿。”叶婷婷又补了一句。
  “打扫完了，接下来就要磨豆子了。”谢晨夹起一颗肉丸子吹了吹放进嘴里。
  外酥里嫩的肉丸子，在口腔里弥漫着香味，“好吃”，谢晨说道。
  谢晨出去磨黄豆，要做一些腐竹豆皮之类的豆制品。
  叶婷婷把丸子炸好，猪皮冻也煮的差不多了，高压锅放了气，打开锅盖，里面的猪皮已经煮的十分软烂了。
  叶婷婷找了个不锈钢盆子，把猪皮冻的全部倒进去，等晾凉凝固，就可以吃了。
  接下来，叶婷婷又炒了很多糖炒栗子，炒了松子，花生。
  然后等谢晨磨好豆浆，又做了豆皮腐竹，还有豆腐，顺便还做了一张千叶。
  以前过年的时候，奶奶总是要忙很多天，这吃的，那吃的，好像一年当中，就只有过年才会吃东西。
  如今虽然和谢晨两个人，却依旧忙活的停不下来。
  谢晨磨完豆子，拿着红纸，在写对联，写好的对联，贴在各个门边。
  大门处有，厨房卧室厕所，就连猪圈羊圈牛圈，也一块写了对联贴上。
  这一忙，就又到了三点钟。
  大年三十的年夜饭要吃的早。
  三点开始，谢晨和叶婷婷着手准备做饭。
  谢晨剁肉馅，叶婷婷和面擀饺子皮，平时他们两个要吃六七十个饺子，今晚饭菜丰盛，叶婷婷准备包三十个。
  包饺子的材料准备好，谢晨在一旁去包，叶婷婷又开始准备别的菜。
  过年自然少不了鱼，红烧鲫鱼，焦馏肉丸子，凉拌猪皮冻，油焖大虾，八宝饭，蒜蓉粉丝娃娃菜等等。
  想要早点吃饭，却不想，等菜全部搞定的时候，已经六点了。
  叶婷婷出了厨房，才发现，今天的天阴沉的厉害，看起来是要下雨的样子。
  家里的习俗是过年要上坟，可叶婷婷和谢晨却无法回去，只能对着自己家的位置，各自磕了一个头。
  谢晨出去点燃提起注备好的竹子，竹子的节因为燃烧而爆开，发出噼里啪啦的响声，像放烟花爆竹一样，这就是古代人的爆竹。
  谢晨和叶婷婷换上自己织的羊毛毛衣。
  年夜饭开始动筷子，谢晨还给两人一人倒上了一杯甜甜的米酒。
  动物们在地垫上玩闹翻滚。
  “这样的日子，得拍照留念。”叶婷婷说着拿出手机，对着餐桌先拍了一张，然后和谢晨合照。
  最后把手机放下，设置自拍倒计时，在壁炉前，和谢晨坐在地上，周围围了一圈大小动物。
  拍下了第一张全家福。
  这是他们来山里后，第一次除夕。
  两碗饺子煮出来，分成三份，天地，祖先，灶王爷，在地上撒一点汤汁，就端到了餐桌上，一会儿自己吃。
  以前的习俗就是，家里的老人吃敬献给天地的，寓意与天同寿。
  小孩子要吃祖先的，寓意身体健康，有祖先庇佑。
  灶王爷的通常是家里主要做饭的妇女吃的，寓意饭菜做的会更加好吃。
  叶婷婷把三盘饺子，每一盘都分成两半，她和谢晨一人一半。
  “与天同寿，一人一半，祖先庇佑，一人一半，厨艺渐长，一人一半，齐了，快吃，团团圆圆。”叶婷婷说着吃下了第一个饺子。
  胖嘟嘟的饺子，个个是圆润的模样，叶婷婷饺子皮擀的比较小，正好一口一个。
  她咬下第一口饺子，香味在嘴里蔓延，“除夕快乐！”
  谢晨与她相视而笑，“除夕快乐！”