第一百三十八章 水煮花生，最好的下酒菜

  时间一晃而过。
  牧草到了可以收割的时候，花生也已经成熟了。
  早上起来，叶婷婷和谢晨开始收花生。
  叶婷婷把花生苗抓在手里使劲一拔，花生苗，连带着底下像一个个小葫芦似的花生就被拔了出来。
  花生都是装了两颗三颗花生米的大颗粒。
  叶婷婷迫不及待的摘了一个花生，打开外面的壳，里面的花生米，颗颗饱满。
  丰收的喜悦，溢于言表。
  “谢晨，你看，我种的花生。”叶婷婷拿给谢晨。
  “特别好，很饱满。”谢晨说着，摸了摸叶婷婷的头顶。
  叶婷婷坐在一旁，一手抓着花生苗，另一只手，把根部的花生摘下来，放在背篓里。
  种花生的地，是沙土地，不太好好挖，谢晨让叶婷婷专门摘花生，他来挖。
  他把铁锨插入到花生苗边缘，用力往上一撬，花生苗连带着根部的一大块土都被撬了出来。
  再把苗提起来，放在一旁，等攒多一点，就给叶婷婷抱过去让她摘。
  花生挖完，谢晨拿到院子里的水泥地面上进行晾晒。
  叶婷婷拿了个盆子，抓了几把花生，拿去清洗。
  刚挖出来的花生煮着吃特别好吃。
  叶婷婷把洗干净的花生放进锅里，里面切成大块的葱姜，还有干辣椒，香叶，桂皮，花椒，八角。
  再倒上适量的清水，放盐。
  这样带壳煮的花生不容易入味，所有叶婷婷盐放的比较多，水里都能尝到很咸的味道。
  再放鸡精味精，生抽。
  盖上盖子，大火煮开后，换中小火，煮二十的分钟就好了。
  煮好的花生倒在盆子里，把以前镂空的蒸笼放在上面，用一个中午压着。
  以保证把浮在汤汁里的花生都压到汤汁里面，让它们浸泡着，这样能更好的入味。
  差不多泡到下午就可以吃了。
  谢晨把地规整了一下，把花生苗带回来晾晒，等晒干了就可以用来引火了。
  下午，叶婷婷的花生泡好了，外壳因为放了生抽，而有些发黑。
  掰开外面的壳，里面的红皮味微皱，吃起来口感粉糯，有淡淡的咸香味，微微带点辣。
  “这个菜，下酒最好。”叶婷婷说道，“吃起来好吃，就是剥壳麻烦。”
  叶婷婷看了看自己沾着汁水的手，有些嫌弃，但终究难抵美食诱惑，手又伸进了盘子里。
  谢晨一把抓住她的手指，用湿毛巾仔细的给她擦干净，“我剥给你吃。”
  叶婷婷的手指恢复了清爽的感觉，谢晨也觉得顺眼多了。
  叶婷婷吃着谢晨剥的水煮花生，享受着他无微不至的照顾，笑眯了眼。
  第二天，两人早早的起床，开始收割牧草。
  早上把牧草收割了，用板车回来，吃过午饭，休息一下，就坐在院子里的遮阳网下面，开始做青贮饲料。
  叶婷婷把草料间里，腾空的装青贮饲料的袋子都拿了出来。
  她抓着一大把牧草，入到铡刀下，谢晨就把铡刀压下来，牧草就被切碎。
  谢晨和叶婷婷配合默契，速度也很快。
  等切碎的牧草多了，叶婷婷就张开袋子，谢晨把牧草碎装进去，一层一层压实，把里面的空气都挤出来。
  等装满了，就密封好袋子，把草包搬进草料间。
  三天的时间，谢晨和叶婷婷就把所有的袋子都装满了。
  马上要过年了，看牛的样子，应该也快生产了，种植的牧草，过了这段时间，就有些老了。
  于是叶婷婷和谢晨商量着找了块干燥，比较平坦的地方，准备挖一个储存青贮饲料的地窖。
  地窖选在院子外面的一块地方。
  叶婷婷和谢晨到了地方，就开始挖。
  “去给我们泡杯水。”叶婷婷没挖几下，谢晨就开口说道。
  这块地带着沙子，并不好挖，锄头挖下去，碰到石头，就会弹起来。
  叶婷婷虽然带了手套，但手心还是有些疼，好像是要起水泡的前兆。
  “好嘞！”叶婷婷放下锄头，泡了壶茶水出来，早上喝冰饮，容易闹肚子。
  茶叶是这里的山茶，不名贵，却自带清香。
  嫩绿色的茶叶在透明的玻璃茶壶里舒展开来，茶汤透亮。
  小河流水潺潺，远处的山头云雾缭绕，青翠的山峦，让人如同身处画中。
  叶婷婷和谢晨各自喝了两杯茶后，谢晨开了口。
  “我想吃清蒸鲈鱼了。”
  叶婷婷哪里还不明白谢晨的心意。
  “好。”叶婷婷答应了一声，起身往回走，“我这就去钓鱼。”
  回家拿上水桶，和谢晨自制的钓鱼竿，前往湖边钓鱼。
  这湖泊里有很多品种的鱼，最多的就是草鱼鲫鱼，鲈鱼谢晨只钓回来过一次。
  可谓是可遇而不可求。
  这里的鲈鱼，是河鲈，身上有五道或者七道黑色的横斑，鳞片也比较细密。
  河鲈生活在淡水湖泊江河里，对水质要求比较高，它的肉质细嫩少刺，DHA含量高，做法很多，但清蒸和清炖最好吃。
  因为最大程度的保留了鲈鱼原本的鲜嫩味道。
  叶婷婷今天可没有把握能钓到鲈鱼，谢晨也不过是看她挖地窖辛苦，便想个由头，让她去休息，未必就是真的想吃鱼。
  叶婷婷在湖边找了块大石头坐了下来。
  挂上鱼儿，把鱼钩扔进水里，坐在石头上静静的等待鱼儿上钩。
  此时正是清晨，太阳刚刚露头，太阳的光芒还很柔和，照在人身上，是温暖的感觉。
  水面上像镀了一层金色的光芒，微风吹过，湖面像是被吹皱了的上好丝绸。
  叶婷婷突然想着，要是有一艘小船，能泛舟湖上，边赏景，边垂钓，那该多好。
  或许湖中间，水深出，还能钓到其他品种的鱼。
  这个想法一冒头，叶婷婷就压抑不住了。
  她准备回去问问谢晨，看能不能做出小船来。
  鱼线开始摆动，叶婷婷赶忙收回思绪，聚精会神的等着鱼儿咬钩。
  过了一会儿，鱼竿一沉，向下弯去。
  叶婷婷赶紧收线。
  拿到跟前一看，果然不出所料，是只鲫鱼。
  把鲫鱼放进水桶里，继续把鱼钩甩进水里。
  叶婷婷钓了五次，不是草鱼，就是鲫鱼。
  看了看时间，也差不多该回去了，心里暗道：“看来谢晨还是没有吃鲈鱼的命。”