第四十八章 糖醋蒜，期待中！

  “给蔬菜降温。”
  叶婷婷说着就指挥谢晨把床单被套，从水里捞出来，两人一起拧到床单不滴水的状态。
  然后到蔬菜大棚前，把床单被罩盖在大棚上面，用来遮挡太阳。
  当初上山忘了买遮阳网，现在只能这么先凑活着。
  这些床单，有些是暗色系，遮阳最好，有些是浅色系的，遮阳虽然不如暗色系的，但是聊胜于无。
  要不是怕把支撑大棚的竹子压断，叶婷婷都想把床单被罩就这么完全湿润的搭在上面。
  现在只能每隔一会儿，给床单被套上，浇一些水了。
  她不能眼睁睁看着，好不容易结果，还没怎么吃的蔬菜，都死了。
  吃完中午饭，叶婷婷把泡好的大蒜捞出来，放在簸箕里拿到通风处晾晒。
  顺便进了菜园子看了一下，今天的菜精神抖擞，没有之前蔫头耷脑的样子，看来是她的这一波操作起了作用。
  趁着晾晒大蒜的空档，叶婷婷用糖，盐，白醋和水，熬了糖醋汁。
  等大蒜晾干了，把大蒜放进无油无水的泡菜罐子里，把糖醋汁晾凉倒进去，再加点白酒封口，防止变质就好了。
  等过二十天左右就可以吃了。
  家里甜醅的香甜味越来越浓，叶婷婷算了算时间也差不多了。
  打开装甜醅的塑料袋，里面的麦子仁已经发酵好了，乳白色的的汁水很足，麦子仁白白嫩嫩，粘连在一起。
  一股浓郁的香甜味，带着淡淡的酒香，让顺顺和安安都忍不住凑了过来。
  谢晨已经有些迫不及待的从厨房取了两个碗和勺子，等候在一旁。
  叶婷婷给谢晨碗里舀了一小勺子，“先尝尝。”
  她给自己也先舀了一勺子，麦子仁经过发酵，吃起来特别软糯，甜甜的味道，不同于冰糖白糖的那种甜，却比那种更加好吃。
  带着点淡淡的酒香，充斥在口腔。
  要是冷藏一下，吃起来冰冰凉凉的会更好。
  叶婷婷想，等明天，看看桂花酿，挖出来一些糯米来。
  在糯米还没有发酵完全，只发酵出甜味的时候，就可以取出来一些当做桂花醪糟，像甜醅一样吃。
  叶婷婷给谢晨和自己一人挖了一小碗，然后把剩余的扎进封口，放在了冰箱冷藏。
  如果不扎紧封口，让甜醅一直暴露在空气里，会继续加速发酵，并且由于大量的空气而迅速产生酒精，就再也不能吃了。
  天气热也容易产生酒精，但冷藏就不会再让它继续发酵。
  顺顺安安看到谢晨和叶婷婷都有，就它们没有，开始扒拉两人的鞋子裤脚。
  “这个你们不能吃的，小馋狼。”叶婷婷摸摸它们的脑袋笑道。
  甜醅人吃没事，但是它毕竟含有少量的酒精，叶婷婷想，顺顺安安这么小，吃了有可能真的会吃醉。
  这般想着，她突然想到了一个搞笑的事。
  “我小时候，家家户户过年的时候，都会煮很多甜醅，储存在缸里，等过年时，把甜醅放点白糖，加开水煮一会儿，用来招待来拜年的亲戚。
  这可是特别考验做饭的人的功底的，有的人做的，没有发酵，有的温度太高，长毛，有的做成了酒。”
  谢晨吃着甜醅，听着叶婷婷嗓音柔柔的说着以前的事。
  “我那时候，还没有跟爷爷奶奶上山生活，我家隔壁的王三婶，把甜醅做坏了，麦子吃起来跟酒一样。
  她不怕王三叔骂她，所以把做坏的甜醅都给了大公鸡吃。结果你猜怎么着？”叶婷婷卖了个关子。
  谢晨很是配合，“最后怎么样了？”
  “最后大公鸡吃醉了，头晕眼花，路都走不稳，还把脑袋往墙壁上撞，然后把自己给撞死了。
  王三婶就起锅烧水，炖了一大锅鸡汤，对王三叔说，鸡是被老鹰还是黄鼠狼什么的抓破了脑袋。”
  叶婷婷自己说着就忍不住先笑了，谢晨看着她笑也笑了起来。
  谢晨笑着笑着，脑袋一歪不动了，叶婷婷有些没反应过来，跑过去摇晃他，“谢晨，谢晨，你怎么了？”
  谢晨看叶婷婷上当，一下子有些憋不住了，肩膀一抖一抖的。
  “你的甜醅把我也吃醉了。”谢晨说着坐了起来。
  “好啊你！”叶婷婷锤了谢晨一下，把他装甜醅的碗都端走了，“不给你吃了！”
  谢晨连忙夺了碗过来，三两口，把剩下的甜醅全部搂进自己嘴里。
  玩笑了一会儿，叶婷婷撸着安安说，“两个小家伙饭量增加了不上，三箱舒化奶，已经还有一箱了，我想着，能不能给它们添一点牛奶。”
  “明天可以试试，要是没什么反应，就慢慢的添加。”谢晨说道。
  等以后长大些，再给添加点肉。
  时间一晃，二十多天。
  天气热的已经到了让人无法忍受四十度。
  连最高不超过三十度的山里，都到了四十度，那外面最少有四十五六度了。
  那可是在地面打个鸡蛋能煎熟，走在路上，鞋底能被烤焦的温度。
  之前叶婷婷晚上热的有些睡不着，但只有一个风扇，就提议谢晨跟她一起在客厅打地铺。
  但谢晨说自己不热，让叶婷婷拿风扇到自己房间去睡。
  起初有了风扇，叶婷婷的确睡了几个好觉，有了风扇，连蚊子都没有了。
  但最近，即使夜里有风扇，叶婷婷依旧无法入睡。
  他们两个，也因为天气太热，一点胃口都没有，只靠着桂花酿，樱桃酱冰饮，樱桃罐头这些冰冰凉凉的东西续命。
  晚饭勉强做了一点浆水面，把之前的糖醋蒜拿出来吃。
  “明天我们去后山湖里泡澡吧！”叶婷婷说道。
  她唯一能想到的，能让自己凉快点的，就是后山湖了。
  谢晨没有意见，就这么决定了。
  既然要去后山湖里，谢晨也把渔网，钓鱼钩什么的收拾好放在一起。
  第二天一早，叶婷婷起来的时候，谢晨留了纸条，说去了山脚下，一会儿就回来。
  叶婷婷昨晚没睡好，做饭也没精神，就做了桂花醪糟鸡蛋汤，然后拿出昨天剩余的馒头热了一下。
  前些天上山摘了许多野草莓，做了野草莓酱，抹在馒头上吃，味道也不错，还可以夹野香菇肉沫酱吃。
  早餐做好过了一会儿，谢晨骑着小三轮回来了。
  谢晨的小三轮后面，拉着油菜籽的杆子。
  要得到油菜籽，还得把它们晒一下，用棍棒敲打，把油菜籽敲打出来才行。