第三章 美味排骨汤配手擀面

  叶婷婷顺手抄起一旁的木棍，却听那家伙“呱呱呱”的叫了几声。
  原来是只青蛙。
  这也算是给她提了个醒，植被茂盛的大山里，春暖花开之后，冬眠的青蛙和蛇都苏醒了，到处可见蛇鼠虫蚁。
  尤其是蛇这种冷血动物，她想起来全身就起鸡皮疙瘩，况且有些蛇还有毒。
  要是不幸被毒性强的蛇咬伤，这荒山野岭交通不便的，等人发现都可以直接埋了。
  她提溜着青蛙的一条腿，把她从院子里扔了出去。
  百密一疏，她什么都想到了买，却唯独忘了买驱虫粉。
  不死心的她，又去杂物间里爷爷留下的东西里去翻找。
  结果还真让她找到了三大袋子。
  她拿出来，戴了橡胶手套，先在院子外围撒了一圈。
  想在房子周围再撒一圈，又怕鸡误食，再者，驱虫粉虽然多，但院子周围要撒一圈，也要费不少。
  所以只好作罢。
  安排好这些，她蒸了一锅包子，顺便在蒸包子的时候放了两个鸡蛋，做为今天早上的早餐。
  包子没有吃完，留了几个中午吃。
  今天的任务是翻地种菜。
  来回镇子上采买不方便，小油菜，菠菜，油麦菜等等的绿色蔬菜尤其不耐放。
  即使放在冰箱的冷藏区，四五天叶子也就黄透了。
  过一段时间，天气热起来，这些绿蔬连一天都放不了。
  要是自己种，那就可以边吃便拔。
  不仅新鲜省钱，还不用一趟趟的出去。
  小院里，爷爷之前生活也会种些菜，不过种种类和数量都比较少。
  现在菜地里，还有爷爷去年秋末栽种的大蒜。
  大蒜是个神奇的植物，头一年秋天末种，尽管冬天寒冷也冻不死不说，它的神奇之处还在于可以收到三种蔬菜。
  第一种就是蒜苗，现在就可以吃。
  它根部还没有大蒜，整根拔出来，剥皮洗干净，可以作为很多菜的辅料，也可以放干辣椒爆香炒蒜苗，这样炒出来的蒜苗，吃浆水面条，特别下饭，特别香。
  除此之外，蒜苗回锅肉就是她的最爱之一。
  第二种就是蒜苔。
  夏天的时候，蒜苗中间就会长出一个嫩杆儿，其实就是蒜苗的花茎。
  把蒜苗里面划开，抽出蒜苔，可以做蒜苔炒肉，也可以把吃不完的蒜苔放盐和醋腌制起来，等到冬天再吃。
  而此时的蒜苗根部，已经长成了大蒜的模样，也就是我们能收获的第三种蔬菜。
  抽过蒜苔的蒜苗要踩倒，避免徒长，等我夏末，大蒜就长成熟了，可以挖出来了。
  嫩一些的大蒜可以腌制成糖醋蒜，吃面条的时候可以吃，老一些的大蒜，可以晒干保存，在做饭的时候用来做辅料。
  可以说大蒜的整的生长周期，都是宝。
  而大蒜的神奇之处还有一个，那就是头一年栽种隔年收的大蒜，是一瓣一瓣的，团成一颗。
  而没有隔年的，就是今年春天栽种，今年秋天收的，大蒜不会分瓣，而是整个只有一颗，都叫它独蒜。
  独蒜相比较分瓣的蒜，产量很低。
  除此之外，爷爷的菜园里还有一些菠菜，生菜，大葱，还有韭菜，都是头一年秋天种的，虽然冬天干枯了，但是根没有死，又重新发出了嫩绿的苗。
  正好可以在她冰箱里的绿蔬菜告罄，当下种的还没有出来之前，满足她对绿蔬的需求。
  以前爷爷种过菜的地，比较好翻，不过半个多小时已经好了。
  这片菜地里的野荠菜，算是今天的额外收获。
  叶婷婷都留了下来，准备明天吃。
  除此之外，还有开垦一大片地，那些地长满了杂草，地也比较硬。
  一锄头下去，一大块土被杂草根系粘连在一起，还需要用锄头将土块敲碎，把杂草的根系清理出来。
  不然，杂草生命力顽强，根系还会发出新草芽，到时候影响蔬菜生长。
  叶婷婷干累了坐下来休息，想要喝点水，转身看到，自己刚翻好的地里，鸡已经剖成了大大小小的坑，并且在里面打滚，啄食着里面的蚯蚓和地下虫。
  被她扔出去的杂草根，又被鸡拉进了地里。
  叶婷婷顿时一阵头大。
  鸡被关在鸡舍里不长肉，还容易生病，而且肉质和生的鸡蛋也不鲜美。
  但是放出来，她的菜还没长出来就会被它们藿藿掉。
  看来还得搞个篱笆围栏才行。
  叶婷婷忙活了一天，才把她所需要的地翻完，中间还给李婶子和王甜甜打了电话。
  给她们报了平安，知道了她们都安好，她也就放心了。
  一天的体力输出，累的她仰躺在爷爷的摇椅上。
  这个摇椅，还是前几年她给爷爷网购的，然后又拜托了李婶子家的儿子王成给送来的。
  摇椅吱呀吱呀的摇着，太阳已经落山了，细碎的晚霞光影，从远处密林的缝隙里透过来。
  安静又惬意。
  就是有点想爷爷了。
  以前爷爷一个人住的时候，大概如她这般躺在摇椅上，想着她和奶奶吧？
  好在后天就是爷爷的二七了，可以去看望他了。
  晚饭也比较简单，几块排骨，放了大枣，玉米，等快出锅时再放点山药，枸杞。
  砂锅里咕嘟咕嘟煮着排骨汤的间隙，她已经烧好了炕，并给自己做了个水果拼盘，准备饭后一小时享用。
  掀开锅盖，排骨的肉香味，和玉米的清甜扑鼻而来，引的叶婷婷食指大动。
  她把准备好的山药放了进去。
  然后取了少半碗面粉，和面，擀成面条。
  她把面条切成食指宽，清水水开下如锅中，又把中午炒过之后剩余的三颗菜心洗干净放了进去。
  趁面条还没熟，又调了个料汁，舀了一勺子面汤在碗里，把料汁搅匀。
  只等着面条熟了捞进碗里。
  一顿饭准备妥当，叶婷婷吃着自己做的手工面条，啃着玉米排骨，喝着鲜美的汤汁，觉得生活无比美好。
  对比大城市上班996，时不时挨领导骂，这样的日子，简直就是神仙般的生活。
  叶婷婷决定，明天继续向神仙般的生活努力！