第91章 不会做饭？我直接给你开挂！

  周小雨端着一盘略带焦边的鸡蛋饼，手有些微微发抖，紧张地放在江凡面前的小桌上。
  “饕餮怪大哥，您……您尝尝。”
  江凡点点头，拿起筷子夹了一小块。
  鸡蛋饼的香气很朴素，鸡蛋和面粉混合后煎熟的直接味道，几点葱花点缀。
  他放入口中，细细咀嚼。
  口感有些实在，略微偏硬，调味也只是基础的咸味，鸡蛋的香味没有被充分激发出来，面粉的比例也有些随意。
  “宝宝……这个饼饼……不好吃……”
  饕餮幼崽含着奶嘴，声音含混不清，但嫌弃的意味却很明显。
  系统面板在江凡脑海中浮现：
  【菜品：家常鸡蛋饼（周小雨版）】
  【综合评定：38分。】
  【评价：面糊搅拌不均，火候控制欠佳，风味寡淡，仅能果腹。】
  果然。江凡放下筷子，看着周小雨期盼又忐忑的目光，斟酌着开口。
  “小雨，这个鸡蛋饼，面粉的筋度可能高了点，导致口感偏硬。
  另外，蛋液打发不够充分，煎制时火候过急，没能让蛋香完全释放。
  下次可以试试用低筋面粉，蛋液朝一个方向搅打上劲，看到细腻的小泡沫再混合面糊，用中小火慢慢烘。”
  周小雨脸上的血色褪去几分，勉强笑了笑。
  “是……是吗？我平时就是这么做的，念念……念念还挺喜欢吃的。”
  她看了一眼小口啃着饼干的女儿，声音低了下去。
  “孩子饿了，吃什么都香。”
  江凡语气尽量平和。
  “我们再试试别的。”
  周小雨点头，又钻进了厨房。
  她牢记着江凡的指点，努力回忆着每一个细节。
  半小时后，改良版的鸡蛋饼出炉了。
  这次颜色稍微好看了一些，边缘也没那么焦了。
  江凡尝了一口。
  【菜品：家常鸡蛋饼（改良版）】
  【综合评定：45分。】
  【评价：略有进步，但依然缺乏灵魂。面糊比例仍有问题，蛋香依旧不足。】
  提升微乎其微。周小雨看着江凡的表情，心一点点沉了下去。
  那好不容易鼓起的勇气，像是被戳破的气球，迅速瘪了下去。
  她又陆续端上了老家做法的炒米粉和两个白面馒头。
  炒米粉酱油过重，油腻偏咸，掩盖了所有食材的味道；馒头倒是松软，却也仅此而已。
  【菜品：家常酱油炒米粉（周小雨版）】
  【综合评定：42分。】
  【菜品：白面馒头（周小雨版）】
  【综合评定：40分。】
  饕餮幼崽哼唧了两声，彻底失去了兴趣，含着奶嘴不再出声。
  江凡看着桌上这几样东西，又看了看一脸局促，眼眶泛红的周小雨，以及旁边安静得让人心疼的念念，心里轻轻叹了口气。
  周小雨的厨艺基础实在太薄弱，悟性也一般，更重要的是，她缺乏对“美味”的感知和判断能力。
  这不是简单指点几句就能速成的。
  “小雨，你做的这些，都是你们老家的口味吧？”
  周小雨点点头，声音带着一丝茫然：“是啊，我……我就只会做这些。”
  “这些菜，自己家里吃，填饱肚子没问题。”
  江凡尽量委婉。
  “但如果要做成生意，吸引粤都本地的食客，可能就需要做一些调整。”
  他顿了顿，继续分析。
  “粤都这边的口味，相对清淡，追求食材的本味和鲜味。比如早餐，肠粉、生滚粥、糯米鸡这些都很受欢迎。你这些菜品，口味偏重，特色也不够突出。”
  林薇在一旁也适时补充。
  “是啊小雨姐，凡哥的意思是，可以尝试做一些更符合当地人习惯的食物，可能会更好卖一些。”
  周小雨咬着下唇，脸上满是无助。
  “可……可我不会啊。那些肠粉、生滚粥，我只吃过，从来没做过。我……我也不知道该怎么改，放多少盐，多少糖，什么火候……”
  她越说越小声，头也越垂越低，双手紧紧攥着衣角。
  “凡哥……”林薇轻轻拉了拉他的衣袖。
  江凡看着周小雨那双快要溢出泪水的眼睛，看着念念虽然吃着糖果，却依旧瘦弱的小脸，再想到系统那个“授人以渔”的任务。
  他来这里，不是为了证明周小雨不行，而是要帮她行。
  “宝宝……那个小妹妹……还是饿……”
  饕餮幼崽含着奶嘴的声音突然又冒了出来，带着一丝它自己都未曾察觉的怜悯。
  看来，不出点血是不行了。
  他默默打开了脑海中的【饕餮宝库】。
  积分：325点。
  宝库里的技能和道具，每一个都价格不菲。
  他快速浏览着【被动技能】区，【顶级厨艺体验卡（3次）】要300点，，这些都太奢侈，或者不解决眼前问题。
  他又看向【特殊道具】区，【万能调味粉（微量）】也要80点，治标不治本。
  他将目光投向了宝库中一个相对冷门的分类——【入门食谱与技法】。
  这个分类下的东西，价格要“亲民”一些。
  他需要一个简单易学、成本不高、受众广泛，且在粤都地区有市场的品类。
  肠粉！这个念头立刻跳了出来。
  江凡在【入门食谱与技法】中搜索“肠粉”。
  很快，一个选项出现在他眼前：
  【广式爽滑肠粉制作精要（含秘制酱汁配方）】
  【效果：掌握制作出口感爽滑、米浆稳定的广式肠粉核心技法，并获得一份经过优化的经典肠粉酱汁调配秘方。上手快，易掌握。】
  【兑换所需积分：150点。】
  一百五十点！江凡的心抽了一下。这几乎是他一半的家当了。
  这些积分，品尝惊艳的食物，一点点积攒起来的。
  原本是打算留着兑换更高级的道具。
  值得吗？
  他看了一眼低着头，肩膀微微耸动的周小雨，又看了一眼正好奇地瞅着他的念念。
  那孩子眼神清澈，像一汪泉水。
  江凡自嘲地笑了笑。
  也罢，任务完成还有100点积分奖励，实际支出也就50点。
  不亏，还能完美掌握一门手艺，血赚！
  他不再犹豫，意念一动。
  “兑换【广式爽滑肠粉制作精要（含秘制酱汁配方）】！”
  【积分-150，兑换成功！恭喜宿主获得“广式爽滑肠粉制作精要（含秘制酱汁配方）”，相关知识与技巧已灌输。】
  瞬间，大量关于肠粉制作的细节涌入江凡的脑海：如何选米，如何磨浆，水与米的黄金比例，澄粉与生粉的妙用，布拉肠与窝篮肠的手法差异，蒸制的时间与火候控制，以及那份号称“秘制”的酱汁，从选料到熬制，每一步都清晰无比，仿佛他已经浸淫此道多年。
  江凡闭上眼，消化了一下脑中新增的信息，再睁开时，气质已然不同。
  他走向厨房，目光落在周小雨用来做炒米粉的普通粘米上，伸手捻了几粒，在指尖摩 挲片刻。
  “小雨，你这米，是陈米，吸水性尚可，但米香不足，做肠粉勉强，但磨浆前，至少要浸泡四小时以上，你记一下。”
  周小雨茫然地抬起头，看着江凡笃定的样子，有些不知所措。
  江凡拿起一个空盆，舀了半盆米：“现在，我先教你第一步，如何用最基础的米，调出合格的米浆。”
  （PS：两章送上，让我休息会儿。有点卡文，累了...）
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