第588章 全场惊掉下巴！他竟然尝出了马吃的草？

  “哐当！”

  沉重的木托盘砸在长桌中央，震得银盘一阵乱颤。

  那上面，堆着十几根手臂粗的深褐色“狼牙棒”。热气蒸腾，一股霸道至极的油脂焦香，瞬间像炸弹一样席卷全场。

  卡兹（Kazy）。

  哈萨克马肉肠里的“帝王”。

  这玩意儿跟那种绞碎肉馅灌的普通香 肠完全是两个物种——它是硬核的极致。直接把整根带肉的马肋骨，裹上厚厚一层马腹极品肥膘，硬生生塞进肠衣里，熏烤，水煮。

  切开它，就像切开了一座微缩的肉山。

  “江先生。”

  坐在阿扎提下首的一个年轻商人开了口。他手里把玩着小刀，眼神里带着三分戏谑，七分挑衅。

  “这东西，可是全是油。”

  年轻人切下一大块肥膘，故意在镜头前晃了晃。晶莹的油脂顺着指缝往下滴，看着都腻人。

  “听说你们汉人口味淡，吃不得这种大油大荤。要是怕腻吐了，这儿有酸奶疙瘩，能压一压。”

  周围几个汉子发出一阵低笑。

  在草原上，能不能面不改色地吞下肥肉，那是衡量一个男人体格硬不硬的标准。

  林薇把镜头推近，直播间里瞬间炸锅。

  【卧槽！这哪是香 肠？这分明是脂肪核弹吧！】

  【看着有点顶啊……这一口下去，我的胆固醇都要报警了。】

  【这哥们儿阴阳怪气谁呢？激将法？】

  江凡眼皮都没抬一下。

  他伸手抓过那把寒光闪闪的小刀，对着面前那根还在滋滋冒油的马肋肠，手起刀落。

  “咔嚓。”

  肠衣崩裂的声音，清脆得让人头皮发麻。

  一片足有两指厚的肉片倒在银盘里。

  切面红白相间，纹理清晰得像是一块顶级的红宝石镶嵌在羊脂白玉里。红的是连着肋骨的活肉，白的是马腹最精华的油脂。

  江凡叉起肉片，在那个年轻商人惊愕的目光中，一口吞下。

  没有丝毫犹豫。

  更没有半点勉强。

  “唔……”

  随着牙齿合拢，那一层看似肥腻的白色脂肪，瞬间在舌 尖崩塌。

  它没有化作令人作呕的油腻，而是变成了一股醇厚、甘美、带着淡淡奶香的“液态黄金”，瞬间包裹了口腔的每一寸黏膜。

  紧接着，是瘦肉的劲道。

  马肋肉特有的纤维感在齿间弹跳，每一次咀嚼，都迸发出被松木烟熏过的独特香气，混杂着孜然与黑胡椒的辛辣，像是在味蕾上掀起了一场草原风暴。

  肥而不腻，瘦而不柴。

  这哪里是肥肉？

  这分明是热量的赞歌！

  脑海里，那个刚才还嚷嚷着要吃肉的小东西，此刻已经彻底疯了，在江凡的意识里打滚撒欢。

  【油油！好香好香的油油！】

  【爸爸！这个肠肠比刚才的肉肉还要厉害！它在发光！金色的光！】

  【宝宝感觉像是泡在了油油的温泉里！好舒服！还要！把这一盘都给宝宝吃掉！】

  江凡的瞳孔微微收缩，眼前的数据流如瀑布般刷下。

  【叮！】

  【检测到顶级风味源质！】

  【菜品名称：烟熏马肋肠（Kazy·特级）】

  【综合评定：94分！】

  【能量收益：+180点！】

  【系统评价：完美的肥瘦比例（3:7），古老的松木冷熏工艺赋予了其复杂的香气层次。核心在于食材源自天山北麓高山牧场，该马匹生前食用了大量的“紫花苜蓿”和野生“沙拐枣”，使其脂肪中积累了独特的植物多糖与挥发性芳香烃，彻底去除了腥膻，只留甘甜。】

  原来如此。

  破案了。

  江凡咽下口中那令人迷醉的美味，嘴角勾起一抹了然的笑意。

  他放下刀，抽过一张纸巾，慢条斯理地擦了擦嘴角的油渍。

  然后，他抬起头，目光越过篝火，直直地看向那个刚才出言挑衅的年轻商人。

  “兄弟。”

  江凡的声音不大，却让喧闹的木屋瞬间按下了静音键。

  “这马肠，熏得不错，火候正好。”

  年轻商人愣了一下，随即冷哼一声：“那当然，这可是我……”

  “不过。”

  江凡打断了他，语气平淡得像是在说一件微不足道的小事。

  “如果我没尝错的话，做这根肠的马，生前吃的可不是普通的干草。”

  他伸出两根手指，轻轻敲了敲桌子。

  “紫花苜蓿为主，还得是开花前收割的那种头茬草。另外……”

  江凡眯起眼，似乎在回味舌 尖那一丝若隐若现的苦甘。

  “它应该还很喜欢啃沙地里的‘沙拐枣’吧？”

  “正因为吃了这两样东西，这马肠的肥膘才会入口即化，回味甘甜，没有半点土腥味。”

  江凡笑了笑，眼神锐利如刀。

  “我说的，对吗？”

  “当啷。”

  年轻商人手里的小刀，直接掉在了银盘上。

  他像是见了鬼一样盯着江凡，嘴巴张得能塞进一个拳头，那张原本带着傲气的脸，此刻只剩下纯粹的呆滞和震惊。

  “你……你怎么知道？！”

  年轻人的声音都在抖。

  那是他家牧场的独门秘方！

  为了养出这种口感顶级的马肉，他父亲专门包了一片长满沙拐枣的荒地，还高价引种了紫花苜蓿。这事儿连阿扎提都不知道，这个第一次见面的中国人，竟然只吃了一口……

  就全说中了？！

  全场死寂。

  所有人都停下了咀嚼的动作，目光在江凡和那个年轻人之间来回游移。

  阿扎提手里的酒杯僵在半空，眼珠子瞪得老大。

  他看看江凡，又看看那个年轻人，最后猛地一拍大腿。

  “卧槽！真的？！”

  年轻商人咽了口唾沫，艰难地点了点头，看向江凡的眼神，已经从挑衅变成了某种近乎于看神明的恐惧。

  “神了……”

  “这舌头……是连了5G网吗？”

  周围的壮汉们倒吸一口凉气。

  如果说刚才江凡杀马、吃马脸，展现的是勇气和胆量。

  那现在这一手“盲猜饲料”，展现的就是一种令人头皮发麻的绝对实力！

  这已经不是吃货了。

  这是“食神”！

  “腾格里……”

  一直坐在主位上沉默不语的白发长老，突然颤巍巍地站了起来。

  他那双浑浊的老眼里，此刻竟闪烁着激动的泪光。

  老人端起面前那个巨大的银碗，里面盛满了发酵后微酸带气的马奶酒（Koumiss）。

  他双手捧碗，一步一步走到江凡面前，腰弯得很低。

  “孩子。”

  老人的声音带着颤抖，那是对未知的敬畏。

  “你的舌头，是被长生天亲吻过的。”

  “只有腾格里的使者，才能在肉里尝出草木的灵魂。”

  说完，老人将那碗代表着最高敬意的马奶酒，高高举过头顶，递到了江凡面前。

  江凡连忙站起身，双手接过。

  “长老言重了，我就是个嘴刁的厨子。”

  他仰头，将那碗酸爽凛冽的马奶酒一饮而尽。

  “哈——”

  酒气上涌，浑身舒泰。

  这一碗酒下去，算是彻底把这帮哈萨克汉子给喝服了。

  阿扎提激动得满脸通红，凑过来一把抓住江凡的手。

  “江！我的兄弟！”

  “你这舌头太值钱了！别走了！留下来跟我干！”

  阿扎提眼里闪烁着商人的精明狂热：“你帮我品肉！我给你干股！咱们把哈萨克斯坦的马肉卖到全世界去！只要你点头，这庄园的一半就是你的！”

  直播间里，弹幕瞬间刷屏。

  【卧槽！开局送半个庄园？这也太豪横了吧！】

  【怪哥：格局打开！别耽误我环球旅行！】

  【这就是技术的价值啊！一口肉吃出个上市公司？】

  江凡笑着摇了摇头，不动声色地抽回手。

  “阿扎提，心意领了。”

  “但我这人野惯了，坐不住。”

  他指了指门外漆黑的夜色，又指了指自己的心口。

  “我的路在前面，不在庄园里。”

  阿扎提一脸遗憾，但也知道像江凡这种“神人”是留不住的。

  就在这时，那位喝得微醺的长老，突然拉住了江凡的衣袖。

  老人的眼神有些迷离，却又透着一股神秘的清醒。

  “孩子，既然你要走……”

  长老压低了声音，像是要透露什么惊天的秘密。

  “往南走。”

  “去吉尔吉斯斯坦。”

  江凡一愣：“吉尔吉斯？”

  “对。”

  长老伸出枯瘦的手指，在满是油渍的桌面上画了一个圈。

  “去伊塞克湖。”

  “那里有一片海，是山神的眼泪变成的。”

  老人的声音变得飘忽，仿佛在吟唱古老的歌谣。

  “传说，只有最虔诚、心最静的人，才能在那片眼泪里，钓到一种特殊的鱼。”

  “那种鱼，没有刺，肉是透明的，像是冰雪做的。”

  “那是山神的恩赐。”

  长老抬起头，死死盯着江凡的眼睛。

  “带上你的舌头，去尝尝那个。”

  “那是比马肉更纯净、更接近神灵的味道。”