第587章 刚吃完马肉又上狼牙棒？这叫宵夜！

  木屋里的热浪，进门就扑了一脸。

  巨大的壁炉里松木噼啪作响，火光把每个人的脸都映得红膛膛的。这儿没椅子，更没那些穷讲究的餐桌礼仪。一张长条案铺在正中央，上面盖着繁复花纹的羊毛毡毯，看着就透着股豪气。

  所有人盘腿而坐。

  阿扎提把那顶绣着金线的花帽往后脑勺一推，大马金刀地坐在主位旁边，把身边的毡毯拍得砰砰响。

  “江！来！坐这儿！”

  江凡也不扭捏，脱了鞋，一屁股坐下，姿态比主人家还放松。林薇拿着手机，找了个角落跪坐下来，镜头稳如老狗，直接对准了长桌。

  桌上空荡荡的。

  没碗，没筷子，连把叉子都没有。只有几个擦得锃亮的银盘，和每个人面前一把寒光闪闪的小刀。

  直播间里的弹幕瞬间炸了。

  【好家伙，这咋吃？用意念进食？】

  【不懂了吧，这叫手抓！怪哥这是进高端局了！】

  【这环境真带劲，感觉下一秒就要歃血为盟了！】

  “上菜！”

  阿扎提一声吼，厚重的木门被“砰”地撞开。

  四个壮汉抬着一个直径足有一米的巨大铜盘走了进来。那热气像蘑菇云一样腾起来，瞬间填 满了整个屋子。

  味儿太霸道了！

  不是那种加了十三香、八角桂皮的复合香，而是一股子纯粹到极致的肉香，混着洋葱被热油激发的辛辣甜味，像钩子一样直往鼻子里钻。

  “当！”铜盘重重落在长桌中央。

  江凡定睛一看。

  盘底铺着一层宽大的面片，每一片都吸饱了汤汁，透着诱人的琥珀色。而在面片之上，堆成小山的，是大块大块还冒着油光的马肉。

  没切片，没摆盘，主打一个原始狂野。

  “Beshbarmak！”

  阿扎提指着那盘肉，竖起右手，张开五根手指，在江凡面前晃了晃。

  “别什巴尔马克？”江凡念出了这个词，发音还挺标准。

  “对！”阿扎提咧嘴大笑，露出一口大白牙，“意思就是——五根手指！”

  他伸出手，在空气中虚抓了一把，眼神狂热。

  “在我们哈萨克，餐具是挡在人和食物中间的墙。只有用这五根手指，你才能摸到食物的温度，感受到它的灵魂！”

  江凡看着那盘热气腾腾的肉，笑了。

  “这规矩，我喜欢。”

  他刚要伸手，那位白发苍苍的长老突然咳嗽了一声。

  “咳。”

  声音不大，全场瞬间死寂。

  长老手里端着那个煮熟的马头，颤巍巍地站了起来。马头已经被清理得干干净净，皮肉煮得软烂，原本狰狞的表情此刻只剩下一种献祭般的庄重。

  老人那双被岁月风霜磨砺过的眼睛扫过全场，最后落在一个大概五六岁、正流着口水的小男孩身上。

  起刀，切耳。

  “去，听话。”

  老人把马耳朵递给孩子。孩子双手接过，塞进嘴里，吃得满嘴流油。

  “这是让他多听长辈的话，别走歪路。”阿扎提在江凡耳边低声解释，语气里满是敬畏。

  紧接着，老人又切下了马的一只眼睛。

  连带着周围的眼窝肉，递给了阿扎提。

  “看清路，看清人。”

  阿扎提立马收起了嬉皮笑脸，双手接过，一口吞下，表情严肃得像是在进行某种神圣的宣誓。

  最后。

  老人的刀，落在了马脸最丰 腴的那块面颊肉上。

  那是整匹马身上活动最频繁、肉质最活的一块肉。刀锋划过，汁水顺着刀刃往下滴，看得人喉咙发紧。

  老人切下那半个巴掌大小的肉块，没用盘子接，而是直接用刀尖挑着，颤巍巍地递到了江凡面前。

  这一刻，屋里静得只能听到壁炉里木柴爆裂的声音。

  所有人的目光，像聚光灯一样打在江凡身上。

  那些壮汉停止了交谈，手里的动作都停了。他们在看，看这个来自东方的“厨神”，这个开着“飞船”的年轻人，到底有没有胆量接下这份带着野性和血脉的厚礼。

  直播间里，六千万人屏住了呼吸，弹幕都慢了半拍。

  【卧槽……马脸肉？这看着有点下不去嘴啊……】

  【前面的别矫情！这是最高礼节！接不住就丢人了！】

  【怪哥别怂！吃它！给咱们长脸！】

  江凡看着那块肉。

  肉块还在微微颤动，冒着热气，像是有生命一样。

  他没有丝毫犹豫，甚至连眉头都没皱一下。他伸出右手，学着阿扎提刚才的样子，张开五指。

  拇指、食指、中指。

  三指一捏。

  滚烫的触感瞬间传遍指尖。那是食物最真实的温度，烫，却让人心安。

  江凡把肉拿到面前，对着那位长老微微低头，算是回礼。

  然后，张嘴，送 入。

  “唔……”

  肉块入口的瞬间，江凡的瞳孔微微一缩。

  没有想象中的粗糙，更没有预想中的腥膻。

  那是一种难以言喻的细嫩！

  牙齿刚刚触碰到肉的纤维，那块肉就像是自己化开了一样。那是马驹面颊肉特有的胶质感，混合着瘦肉的紧 致，口感极其丰富。

  紧接着，是一股淡淡的甜味。

  不是糖的甜，是肌肉中丰富的糖原在长时间炖煮后析出的甘甜。这股甜味裹挟着洋葱的清香，瞬间在口腔里炸开，把所有的油腻感冲刷得干干净净。

  江凡闭上眼，咀嚼的速度不自觉地加快。

  越嚼越香！

  那股热 流顺着喉咙滚进胃里，像是在肚子里点了一把火，把一路上的风沙和疲惫全都烧成了灰烬。

  【叮！】

  脑海里，那个沉睡的小家伙像是被踩了尾巴一样，瞬间蹦了起来。

  【爸爸！爸爸！】

  【这是什么神仙肉肉！好有力气！宝宝感觉全身都在发烫！】

  【不像猪肉那么懒，不像羊肉那么膻！这个肉肉在嘴里会跑！它在宝宝的肚子里跑来跑去！】

  【好吃！还要！宝宝感觉要长出一双翅膀飞起来啦！嗷呜！】

  系统面板在眼前疯狂闪烁。

  【检测到史诗级地域美食！】

  【菜品名称：天山献马宴·别什巴尔马克（五指马肉面）】

  【综合评定：97分！】

  【能量收益：+230点！】

  【系统评价：这是一道没有任何花哨技巧的菜肴。它只做了一件事——尊重食材。选用一岁半的天山牧场马驹，只用清水和盐，最大程度地保留了马肉中蕴含的生物能量。这不仅是食物，更是游牧民族千年历史与待客之道的浓缩。每一口，都是对这片苍茫大地的致敬。】

  江凡咽下最后一口肉，意犹未尽地舔了舔手指上的油脂。

  他睁开眼，看着那位一直盯着他的长老，竖起了一根大拇指。

  “Raxmet！（谢谢！）”

  他用刚学的哈萨克语，大声喊了一句，中气十足。

  “好肉！好手艺！”

  长老那张布满沟壑的脸上，终于露出了一丝笑意。他点了点头，把手里的马头放在桌上，举起了面前的酒杯。

  “中国朋友。”

  长老用生硬的汉语，一字一顿地说道。

  “懂规矩。是兄弟。”

  话音刚落，屋里瞬间炸了！

  “喝！”

  “敬江！”

  那些壮汉们纷纷举起手里的皮囊和酒杯，有人甚至直接抓起一块肉扔向江凡，这是他们表达喜爱的方式，简单粗暴。

  阿扎提更是激动得满脸通红，一把搂住江凡的脖子，差点把江凡勒断气。

  “我就知道！我就知道你是真正的男人！”

  阿扎提抓起铜盘里的一大把面片，塞进嘴里，含糊不清地嚷嚷着：“只有真正的勇士，才敢吃马脸！那些城里的软蛋，看到马头就吓尿了！”

  江凡被这股热烈的气氛感染，也不再拘束。

  他学着周围人的样子，直接伸手抓起一把宽面。

  面片滑溜溜的，裹满了肉汤。一口吸进去，劲道弹牙，麦香浓郁。再配上一口洋葱，那滋味，绝了！

  直播间里，看着江凡在那儿大快朵颐，满手是油，观众们的口水都快把屏幕淹了。

  【这才是吃播啊！看饿了！】

  【以前觉得用手抓不卫生，现在看着真香！想吃！】

  【这氛围太好了，感觉大家都是一家人。】

  【怪哥这社交牛逼症也是没谁了，这就混成兄弟了？】

  酒过三巡，肉吃得差不多了。

  江凡摸了摸有些鼓的肚子，正准备找张纸擦擦手。

  旁边的阿扎提突然神秘一笑，拍了拍手。

  “停！”

  喧闹的人群稍微安静了一些。

  “江，刚才那个，只是开胃菜。”

  阿扎提站起身，冲着后厨的方向挥了挥手，眼神里透着一股子坏笑。

  “真正的硬菜，现在才来！”

  江凡一愣。

  还没吃完？刚才那一大盘马肉还不算硬菜？

  只见两个厨师抬着一个长长的木托盘走了上来。托盘上，整整齐齐地码放着十几根粗壮得吓人的东西。

  那是肠。

  但不是普通的香 肠。

  每一根都有手臂那么粗，表皮呈现出一种半透明的深褐色，隐约能看到里面包裹着整块的连骨肉和雪白的脂肪块。

  油亮，紧绷，散发着一股比刚才那盘马肉还要浓烈十倍的烟熏和油脂香气。

  “Kazy！（卡兹！）”

  阿扎提抓起一根热乎乎的马肠，直接递到江凡鼻子底下。

  那股味道太冲了，带着一股子原始的野性，直冲天灵盖。

  “这是马肋排做的肠！”

  阿扎提眼里闪着光，语气里带着一丝挑衅。

  “江，刚才那盘肉是款待客人的。”

  “但这个……”

  他把那根沉甸甸的马肠往江凡手里一塞。

  “这是给勇士的挑战！”

  “只有牙口最好、胃最热的男人，才敢挑战这整根的连骨马肠！”

  “怎么样？敢不敢给你的舌头，来一场真正的‘质检’？”

  江凡看着手里这根如同狼牙棒一样的马肠，又看了看脑海里已经馋得开始打滚、口水流成河的饕餮幼崽。

  他笑了。

  笑得比阿扎提还要狂，还要漫不经心。

  “挑战？”

  江凡举起马肠，对着镜头，眼神锐利如刀，嘴角勾起一抹玩味的弧度。

  “阿扎提，你可能不知道。”

  “在我们华夏，这种好东西，通常不叫挑战。”

  “叫——”

  “宵夜！”