第392章 主播豪掷千金全网悬赏，只为一口即将消失的味道！

  第二天一早，江凡和林薇放弃了游客扎堆的清迈古城。

  他们采纳了昨晚那个本地大学生的建议，搭乘一辆红色的双条车，径直奔向瓦洛洛市场。

  这里，是清迈最混乱、最嘈杂，也最生机勃勃的心脏。

  如果说古城夜市是为游客描画的精致妆容，瓦洛洛市场，就是这座城市卸了妆、素面朝天的真实面孔。

  车刚到市场外围，一股比昨夜浓烈十倍的气味之墙便轰然撞来。

  生鲜的腥、香料的烈、干货的陈、人潮的汗，无数驳杂的气息混成一股洪流。

  林薇下意识地皱了皱小巧的鼻子。

  江凡却精神一振，仿佛鱼归深海，瞬间适应了这片复杂的水域。

  “走，我们进去。”

  他拉着林薇，一头扎进了人声鼎沸的市场。

  直播间镜头开启，千万观众瞬间被这扑面而来的异域市井气所吞没。

  【卧槽！这才是本地人逛的市场吧？感觉每个摊位都在冒着香气！】

  【这人也太多了！主播小心点，别把薇薇妹子挤丢了！】

  【怪哥的目标是啥？我猜是某种黑暗料理！】

  江凡没看弹幕，他的超凡嗅觉早已全功率开启。

  鱼露的咸腥、柠檬草的清冽、南姜的辛辣、炸猪皮的油润……

  无数气味分子在他脑海里飞速解构、重组，交织成一张巨大的气味之网。

  而他，就是这张网中最顶级的蜘蛛，正从无数线索中，精准锁定那个最令他心动的猎物。

  他领着林薇，掠过卖水果、卖衣服、卖干货的摊位，脚步没有丝毫犹豫。

  终于，他循着一股极其霸道，混杂着浓郁香茅、南姜、大蒜与木炭烟火的复合香气，在一个不起眼的拐角停下。

  一个极其简陋的摊位。

  摊主是位皮肤黝黑、笑容淳朴的中年大婶，她面前的炭炉上，盘着一圈圈被烤得焦黄油亮、滋滋作响的香 肠。

  那股勾魂摄魄的浓香，正是源头。

  “就是它了。”

  江凡微微一笑，用翻译软件对大婶说：

  “老板，来一份香 肠，就要那根刚烤好的。”

  大婶麻利地夹起一截，剪成小段，装进铺着芭蕉叶的小塑料袋里，又配上一小袋花生和几片生姜。

  江凡接过那袋滚烫的香 肠，热力透过薄薄的塑料传递到指尖。

  他夹起一小段，在镜头前展示。

  香 肠的切面粗粝，肉眼可见的肉粒中，夹杂着星星点点的绿色和红色香料碎。

  入口。

  “咔嚓！”

  微焦的外皮应声碎裂。

  紧接着，一股滚烫的肉汁猛地爆开，瞬间占领了整个口腔！

  那不是单一的肉香。

  那是香茅、南姜、青柠叶、大蒜、辣椒、芫荽籽……十几种香料共同奏响的一曲狂野交响乐！

  粗粝的肉粒带着扎实的嚼劲，每一次咀嚼，都有新的香料味道被唤醒，与丰 腴的肉脂完美融合。

  那股恰到好处的炭火烟熏味，如同一个沉稳的男低音，为这曲高亢的交响乐，提供了最坚实的灵魂基底。

  好吃！

  这是一种毫不修饰，原始而充满生命力的美味！

  江凡的脑海中，系统面板悄然浮现。

  【品尝菜品：瓦洛洛市场·炭烤泰北香 肠】

  【综合评定：85分（手作佳品·风味奔放）】

  【食材评级：新鲜猪肉（良+）、手剁新鲜香料（优）、天然肠衣（良）】

  【烹饪评级：炭火慢烤·恰到好处（优-）】

  【获得能量：+65点真味能量】

  【系统评价：一份充满了手作温度与匠人诚意的食物。它拒绝了工业化的捷径，用新鲜的香料与质朴的炭火，保留了泰北菜系最奔放的灵魂。在它的面前，任何用粉料调味的仿制品都黯然失色。】

  “85分！”

  江凡咽下口中的香 肠，对着镜头，给出了评价。

  “这东西，让我想起了我们蜀渝的麻辣香 肠。”

  弹幕瞬间被点燃。

  【来了来了！怪哥最擅长的跨国拉踩环节！】

  【哈哈哈，泰北香 肠VS川味腊肠，世纪大战，开盘了开盘了！】

  【我川肠天下第一！不接受反驳！】

  江凡摆了摆手，笑了。

  “别急着站队，这不是拉踩，是两种风味体系的有趣碰撞。”

  “我们川味香 肠，讲究的是‘陈’与‘醇’。猪肉灌好，要经历风干、烟熏。我们吃的是时间赋予它的复合味道，是肉与香料在岁月中深度融合后的干香与回味。它的灵魂，在于‘沉淀’。”

  江“凡又拿起一截泰北香 肠，在镜头前晃了晃。

  “而这个，它的灵魂，在于‘新鲜’。”

  “它不追求陈化，它追求的是香料在生命力最旺盛那一刻的瞬间迸发。就像一场热带雨林里的狂欢节，所有味道都张扬、直接、毫不掩饰地在你嘴里跳舞。”

  他总结道：

  “一个，是需要细品的内敛大家闺秀，风韵天成。”

  “一个，是能歌善舞的热情部落少女，活力四射。”

  “没有高下，风格不同。但毫无疑问，都是顶级的美味。”

  这番生动的比喻，让直播间观众彻底秒懂。

  【我靠！这比喻绝了！我宣布，怪哥不是美食主播，是美食界的诗人！】

  【听懂了，一个是时间沉淀的熟 女风韵，一个是活力四射的雨林辣妹。】

  【别说了，我都想吃！小孩才做选择，我全都要！】

  在观众的插科打诨中，一整份香 肠很快见了底。

  江凡意犹未尽地擦擦嘴，决定趁热打铁。

  他走到摊位前，用翻译软件，向大婶请教：

  “老板您好，您的香 肠太好吃了。请问您知道，哪里还能吃到那种……更古老的，完全用新鲜香料手工制作的咖喱吗？”

  大婶听完翻译，先是一愣，随即露出淳朴的笑容。

  她一边翻动着香 肠，一边用泰语回答，再由软件翻译。

  “哎哟，年轻人，你问的那个东西，现在城里可没人做了，太麻烦啦！”

  她用下巴指了指远方烟雾缭绕的群山。

  “只有山里面，那些老得走不动路的长辈，才会做那种老东西了。他们要自己去林子里采几十种叶子和树皮，用大石头舂一天呢！”

  大婶像是想起了什么，随口补充一句：

  “特别是那些‘克伦族’（Karen）的老人家，他们最固执，还守着那些老传统。”

  克伦族！

  江凡和林薇对视一眼，心脏猛地一跳。

  线索，再一次精准地指向了那个神秘的雨林深处！

  两人谢过大婶，离开喧闹的市场。

  回到酒店，江凡关掉了直播。

  林薇脸上交织着兴奋和担忧：“凡哥，看来我们真的得进山了。可是那么大片雨林，我们怎么找那个村子？”

  “不能再像无头苍蝇一样乱撞了。”

  江凡坐在电脑前，神情严肃。

  “大海捞针，效率太低。我们需要一个专业的向导。”

  他打开来之前就做过功课的本地向导论坛，手指翻飞，快速敲下一篇帖子。

  帖子的标题，简单粗暴。

  【重金悬赏：寻找一位能带我们找到‘雨林之魂’的向导！】

  内容更是充满了不容置疑的决意。

  【我们是来自华夏的美食记录者。】

  【现寻求一位经验丰富的泰北山区向导，目标：清迈以北，克伦族村落，寻找一位仍掌握最古老咖喱制作手艺的匠人。】

  【这不是一次普通的旅行，这是一场与时间赛跑的记录。我们不为猎奇，只为在那份味道彻底消失前，留下它的影像与记忆。】

  【要求：熟悉山区，语言互通，诚实可靠。】

  【酬劳：你开价。只要你能带我们找到，价格不是问题。全程所有开销，我们承担。】

  【这，是一份对即将消逝的‘真味’的最高敬意。】

  写完，江凡仔细检查一遍，按下了“发布”按钮。