第373章 一顿饭上万块？88分，不能再多了！

  那碗九十五分的炸酱面，后劲极大。

  它不仅填 满了江凡和林薇的胃，更像一剂强心针，将两人前一天被“科技与狠活”消磨掉的精气神，重新注满。

  直播间里，观众的情绪也被彻底点燃。

  从广藏市场四十八分的“表演型”绿豆饼，到小巷深处九十五分的“传世级”炸酱面，这冰火两重天的体验，充满了戏剧性的张力，完美诠释了什么叫“高手在民间”。

  【我宣布，这才是《环球寻味记》的正确打开方式！】

  【怪哥牛逼！硬生生把美食节目拍出了悬疑探案片的感觉！】

  【那家面馆的地址呢？快！我要立刻订机票飞过去，就为了这一碗面！】

  【前面的别想了，怪哥为了保护店家，根本没拍门脸和地址，这才是真正的美食博主，只分享味道，不带来打扰。】

  江凡看着滚动的弹幕，心中一片宁静。

  他知道，自己找到了这次旅行的节奏。

  就在他准备和观众们聊几句，结束今天的直播时，一条加粗的、被粉丝用礼物顶上来的醒目留言，跳入了他的视野。

  ID名叫“江南小雅”的用户留言道：“怪哥，薇薇安，你们好。我是在汉京的留学生，也是你的铁粉。今天的直播我从头看到了尾，那碗炸酱面看得我口水直流，也为你找到真正的美食而高兴。但是，恕我直言，你所体验到的，依然只是汉京的‘一面’。是属于旧时代的、平民的一面。”

  “这座城市的饮食文化，还有另一个你们完全没有触碰到的‘上限’。”

  “它在江南区，在那些人均消费四位数、五位数的餐厅里。那里的料理，追求的是极致的食材、完美的技艺和艺术品般的呈现。”

  “如果你真的想给汉京的饮食做一个全面的‘CT扫描’，那另一极的风景，你绝对不能错过。”

  “如果不嫌弃，我想邀请你们，由我做东，来体验一下汉京真正的‘塔尖之味’。”

  这条留言，像一颗投入平静湖面的石子。

  直播间瞬间炸开了锅。

  【卧槽！富婆粉丝出现了！】

  【江南区！那不是韩剧里财阀们住的地方吗？】

  【支持！想看怪哥去踢馆！想看那些死贵的餐厅，到底能得多少分！】

  江凡看着这条留言，眉梢微挑。

  江南区，财阀，塔尖之味。

  这些词汇，与他刚刚体验过的那种质朴、温暖、充满人间烟火气的氛围，形成了剧烈的冲撞。

  他本能地对这种“精致”和“昂贵”抱有一丝警惕。

  但对方的话，也确实说到了点子上。

  他的任务，是丈量这座城市的味觉光谱，如果只体验一端，那和盲人摸象有何区别？

  “凡哥？”林薇也看到了留言，她凑过来，小声问，“这个人……靠谱吗？”

  “听起来不像骗子。”江凡思索着，“她没有吹捧，只是提出了一个客观存在的事实。而且，她用的是‘上限’这个词，这说明她理解我的逻辑。”

  他脑海里的饕餮幼崽，刚刚吃饱喝足，正懒洋洋地打着盹。

  听到“塔尖之味”和“上限”这些词，它的小耳朵动了动，似乎感应到了某种更高级的能量波动，发出了梦呓般的指令。

  【香香……宝宝……要吃更好的香香……】

  江凡笑了。

  连这个小吃货都发出了最高指示，他还有什么理由拒绝？

  他对着镜头，直接回复了那位粉丝：“好。我接受你的邀请。”

  “但有言在先，我只负责品尝和评价，一切基于我的味觉，实话实说。”

  “无论多贵，多有名，不好吃就是不好吃。”

  “江南小雅”立刻回复了一条弹幕，语气里是掩不住的兴奋：“一言为定！我等的就是你这句话！地址我私信你！”

  事情就这么定了下来。

  第二天傍晚，江凡和林薇按照私信里的地址，打车来到了传说中的江南区。

  当出租车驶过汉江大桥，窗外的景象瞬间切换了次元。

  老城区那种拥挤、陈旧、充满生活感的建筑消失了。

  取而代之的，是宽阔整洁的街道，高耸入云的玻璃幕墙大厦，以及路边一间间挂着看不懂的奢侈品牌LOGO的旗舰店。

  路上行驶的，几乎清一色是进口的豪华轿车。

  街边的行人，无论男女，都穿着考究，妆容精致，举手投足间都透着一股训练有素的优雅。

  空气中，弥漫着高级香水、精品咖啡和金钱混合而成的、一种疏离而自信的味道。

  “哇……”林薇趴在车窗上，发出了小小的惊叹，“这里……就是韩剧里的世界啊。”

  她最初对汉京的幻想，在此刻，以一种更真实、也更具压迫感的方式，呈现在了眼前。

  但经历了两天的“现实主义教育”，她此刻的心态，已经从最初的憧憬，变成了纯粹的好奇与审视。

  车子在一家看起来毫不起眼，门口却停着数辆豪车的建筑前停下。

  一个穿着时尚、看起来二十出头的年轻女孩，正站在门口，看到他们下车，立刻兴奋地挥了挥手。

  “怪哥！薇薇安！这里！”

  女孩就是“江南小雅”，一个热情开朗的中国留学生。

  她熟练地用中文和他们打招呼，又用流利的韩语和门口的服务生交流，引领他们走了进去。

  餐厅内部是典型的现代极简风格。

  大面积的留白，原木与金属的搭配，灯光经过精心设计，每一束都恰到好处地照在餐桌上，营造出一种高级而静谧的氛围。

  食客不多，彼此隔得很远，交谈的声音也压得极低。

  这里的一切，都在无声地宣告着它的昂贵与不凡。

  小雅显然是这里的常客，她熟络地为他们介绍着，并点好了菜。

  “这家店主打的是‘现代韩餐’，就是用西餐的理念和技术，来重新诠释传统的韩国料理。今天的菜，我没有选那些太花哨的，都是些大家耳熟能详的菜式，我想看看，在顶级的食材和技艺加持下，它们在怪哥你的系统里，能得到什么样的评价。”

  江凡点了点头，对小雅的安排表示赞赏。

  他喜欢这种直接的碰撞。

  很快，第一道菜，作为“前菜”的“海鲜葱饼”被端了上来。

  它和江凡印象中那种油乎乎、一大张的韩式煎饼完全不同。

  它被切成了精致的六小块，摆放在一个素雅的白色石板上。

  每一块都只有掌心大小，厚度均匀，边缘呈现出诱人的金黄色，却看不到一丝多余的油光。

  翠绿的青葱丝和鲜红的虾肉、奶白的鲍鱼片，如宝石般点缀其中，卖相堪称完美。

  直播间的观众发出一片惊叹。

  【这……这是海鲜饼？这简直是艺术品！】

  【光看这个卖相，我就觉得至少80分起步了！】

  林薇也拿起筷子，小心翼翼地夹起一块，眼神里满是新奇。

  江凡没有急着动筷。

  他的目光在餐盘上停留了几秒，然后，夹起一块，放入口中。

  外皮是预想中的酥脆，但不是油炸的焦硬，而是一种轻盈的、如同高级饼干般的口感。

  内里，特调的米粉浆混合着鸡蛋，软糯又充满了空气感。

  被切成薄片的鲍鱼弹牙，大虾鲜甜，有机青葱在受热后，释放出独特的清香。

  味道很好。

  干净、清爽、优雅。

  每一个细节都处理得无可挑剔。

  但……也仅此而已。

  江凡的眉梢，极轻微地挑了一下。

  这味道，太“干净”了。

  干净到失去了一种东西，一种他称之为“锅气”或者“烟火气”的生命力。

  它好吃，但无法让人产生大快朵颐的冲动。

  它是一位戴着白手套的厨师，精准地完成了每一个步骤，却忘了在最后，为食物注入自己的心跳。

  他的脑海里，系统面板如约而至。

  【江南印象·特选海物青葱煎饼】

  【综合评定：88分（登堂入室）】

  【食材评级：济州岛活鲍鱼（优）、东海大明虾（优）、有机青葱（优）、特调米粉浆（优）】

  【烹饪评级：低温慢煎·精准控油（极）】

  【真味能量：+80点】

  【系统评价：一份诞生于精密计算与顶级食材的料理。每一个元素都以完美的技术加以呈现，实现了洁净、优雅且令人愉悦的风味。然而，其对精致的过度追求，也剥离了这道平民菜肴本该拥有的，那种粗犷而热烈的‘烟火气’。它是一件用头脑创作出的作品，而非用心。一道美味但没有灵魂的杰作。】

  “怎么样，怪哥？”小雅满怀期待地看着他。

  江凡放下筷子，用餐巾擦了擦嘴。

  他看着小雅和直播镜头，脸上露出一丝玩味的笑容。

  “88分。”

  他缓缓说出这个分数。

  “食材顶级，技术满分，挑不出任何毛病。”

  “它是一位受过严格训练的芭蕾舞演员，每一个动作都精准、优雅，符合教科书里的一切标准。”

  他顿了顿，话锋一转。

  “但它不会即兴跳舞。”

  “它很美，但它无法打动我。”

  小雅脸上的笑容微微一滞，有些意外，但更多的是被勾起了更浓厚的兴趣。

  直播间的弹幕，也因为这句出人意料的评价，再次沸腾起来。

  江凡知道，这场关于“塔尖之味”的真正考验，才刚刚开始。