第84章 我收你当徒弟

  “自己研究的。”林清随口胡说。
  “你灵性挺不错的，走走走我们去切磋厨艺！”
  林清惊！
  这个梅师傅是属炮仗的吗？想起什么就是什么，现在直接去切磋厨艺了？
  林清刚想拒绝，一旁的刘佳丽开口道：“小林，你做好跟着去，咱们梅师傅是属倔驴的，你要不去他能一直扭着你。”
  刘佳丽给林清递去了一个自求多福的眼神。
  “你个小丫头怎么说话的？”梅师傅不满地看向刘佳丽：“什么倔驴，你才是倔驴，你一家都是倔驴。”
  “你就说你倔不倔嘛。”
  梅师傅无话可说，抱着胳膊等林清答复。
  林清最后还是跟着去了，她怕再和梅师傅耗下去，会浪费更多的时间。
  再次来到纺织厂食堂，熟悉感扑面而来。
  “梅师傅，我厨艺平平，我可不和你切磋。”林清叹了一口气，真是到哪里都免不了做饭。
  她可真开心啊。
  梅师傅拒绝：“那不行，你要是厨艺真这么好，我就收你当徒弟，我还把我毕生所学都教给你。”
  “算了。”林清连忙拒绝，她又不考研，没必要在厨艺这块继续深耕下去了。
  “你怎么能拒绝呢，我可是精通八大菜系，祖上还是御厨呢！”梅师傅恨铁不成钢，他指着身旁站着的几个人：“你问问他们，他们可都想当我徒弟，我现在还没同意呢，你个丫头就是生在福中不知福。”
  旁边的人连忙点头：“梅师傅嫌弃我们是块烂铁，资质平平。”
  说着男人还露出苦涩的笑容了。
  他也想看看林清的手艺是不是真这么好，那天他送梅师傅去医院了，没尝到味儿。
  可后面问了不少人都说好吃，和梅师傅做出来的不相上下。
  “那我也没兴趣，而且你说你会八大菜系也只是说说啊，我又没亲眼所见，更没有尝过味儿。”
  梅师傅一听这话，大手一挥：“小马，你去准备食材，我非得给这个小丫头露一手，去买大肠，我要做九转大肠。”
  “好的，梅师傅。”
  说完，马师傅拿着钱和票出门了。
  而林清美滋滋的坐在一旁，等着吃九转大肠，这菜一听名字就好吃。
  没等多久，马师傅就提着一大坨散发着臭味的大肠回来了。
  “你个小丫头可瞧好了。”梅师傅接过大肠。
  首先将大肠彻底清洗干净，这是一件费时间且废功夫的活，林清在一旁等的眼睛微眯起来。
  在她睡着之前，梅师傅终于洗好了。
  接下来就是焯水，炖煮，调味。
  能看得出来，梅师傅没有吹牛，他的基本功比如刀工，火候控制，调味都特别扎实。
  不一会儿，食物的香味掩盖掉大肠的臭味，整个房间都充斥着一股忽略不掉的香味。
  林清的瞌睡虫彻底被香没了。
  她开始认真学起来。
  中间也会问两个问题，梅师傅没有藏私，挨着解释了一遍。
  最后做出来的九转大肠色泽红亮，一看就是上品。
  林清忍不住吸溜口水，等着梅师傅说能吃了三个字。
  却等来了：“小丫头我没有吹牛吧，我的手艺就是很好！”
  林清狂点头，然后手拿竹筷：“梅师傅，确实看着手艺不错，但是我还没有尝到味呢，万一只是好看呢。”
  梅师傅看向林清：“你以为我不知道你个小丫头打的什么算盘啊，等你吃了一定不认人！你先露两手给我看看，不管怎么样，这一份九转大肠我都送给你。”
  林清：当真是好狡猾的小老头啊。
  但是那个九转大肠看上去真的很好吃！她在后世就听说过八大菜系中的鲁菜以九转大肠最为代表，只是可惜她还没尝过啥味道，人就噶了。
  没犹豫多久，林清就拿起剩下的大肠，又找梅师傅要了些酸菜，她打算做一份家常菜。酸菜炒大肠。
  做法没有九转大肠复杂，也没九转大肠能唬人。
  但是开胃且做法简单，她得快点做完，不然她的九转大肠就冷了。
  肠类食品最惧变冷，味道会大打折扣。
  林清快速翻动锅铲，酸菜的味道在食堂久久消散不下去。
  很快，林清就把酸菜炒大肠盛了出来，和梅师傅做的九转大肠进行交换，然后美滋滋地端到一旁大快朵颐起来。
  九转大肠不亏能成为鲁菜的代表菜。
  再经过梅师傅的操作，色泽油亮不说，多次反复的烹饪，让这道菜更是层次丰富，酸甜苦辣咸五味俱全。
  林清忍不住竖起拇指：“梅师傅，我相信你祖上是御厨了，就这菜再让我学十年我也做不出来。”
  而一旁的梅师傅，细细品味林清做的酸菜炒大肠，眼睛越吃越亮，真是草率了，应该提前准备好米饭的。
  他现在算是知道为什么林清的手艺会被人夸了。
  她可能不会比较复杂的大菜，但是这种家常菜她已经做到极限了。
  “你们尝尝。”梅师傅把菜放在一旁：“别看这丫头年纪小，但是功力了得，这道菜火候合适，调味也做得特别好，你们好好学学，路还长着呢。”
  几位师傅尝完，纷纷点头。
  而梅师傅又默默地来到林清身边：“那个小林啊，你觉得我做得怎么样，是不是很想拜我当师傅？我一身的看家本领可等着人继承。”
  梅师傅说的诱惑力十足。
  林清却连忙摇头。
  “我只是为了满足我自己的口腹之欲，你真把一身的本领交给我，我也给你发扬不出去啊。”
  “你做得这么好，别和我说你不想当大师傅！”
  林清点头：“恭喜你，猜对了，我当了大师傅发现也就这样，这高处我去了不过如此。”
  林清说得特别犯贱。
  食堂的工作只是她的跳板，当时情况摆在那里，她迫切需要一个工作，解决自己的生存问题。
  所以才成为大师傅。
  但是一辈子和锅碗瓢盆打转，林清自问她对做饭还没有爱到这个地步。
  梅师傅恨铁不成钢地看着林清：“你真是糟践了你一手好厨艺。”
  “这可不算糟践，我自己吃得也很开心啊。”
  “那你和我好好学。”梅师傅只能退而求其次：“到时候做给自己吃也不错。”
  他们老梅家世世代代都是厨子，而且他们梅家还有不少秘密菜系，都等着人传承下去呢。
  林清还是拒绝。
  气得梅师傅大喘粗气：“你怎么这么油盐不进。”