第45章 被亲了！锅包肉，萧曦月突破，出关

  在瑶池圣主的偷吃偷喝中，一晃过去了五天。
  她甚至都敢偷拿盐水鸭盐水鹅了。
  这玩意林东方每样一天就做十只。
  鸡一天二十只，牛肉二百斤。
  林东方一个人守在妙音峰，所以这几天做的菜不多，差不多只有老汤中打出的料渣，所以太岁土的制作比较慢。
  这几天没事就拉拉二胡，吹吹唢呐，看看书。
  老林觉得自己过上了养老生活，挺好的。
  至于周长青渡劫之后怎么样了，还有昨天晴天霹雳是不是任健在渡劫，他都懒得去想。
  他才修炼几天？
  现在韬光养晦，等以后厉害了再出去打脸也不迟。
  此时林东方正躺在摇摇椅上看着一本厚厚的书。
  《北斗星上下百万年》
  一本讲北斗星历史的书，对他这个穿越者来说是极好的饭后读物。
  免得以后出去搞得自己不像一个北斗星人。
  山下，火灵儿一溜烟狂奔上山。
  小呆毛跟风车一样摇个不停。
  “师兄快看，这是我家那边最好的溜达猪！”
  火灵儿献宝一样取出一堆上好的猪肉。
  肥膘细腻如雪似玉，连瘦肉上都有一层油光，只有五六百斤以上的大猪才有这种油润的感觉。
  “师兄，我还想吃小酥肉！你给人家做好不好？”
  火灵儿抱着林东方的胳膊摇了摇，眼睛眨啊眨。
  “好，今天就多炸一些，再做点锅包肉给你吃。”
  林东方几天不见她，还真怪想这丫头的。
  “师兄最好了！这几天灵儿可想师兄了！”
  火灵儿也不知道自己怎么回事，忽然蹦起来在林东方脸上亲了一口！
  两人都愣了一下。
  火灵儿低下头，脸红的像是大苹果，小手捏着衣角不敢说话了。
  从小就招孩子喜欢的林东方也没太在意，捋了捋她的呆毛。
  “去，洗手去，等下和师兄学着做。”
  “好！”
  火灵儿迈着嚣张的步伐去洗手了。
  先炸上十斤小酥肉，有肉任性。
  这回葱姜水啥的少放了一些，但是适当加了一些蛋清腌肉。
  虽说加了鸡蛋容易回软，可一般来说没等小酥肉回软就会被火灵儿消灭一空。
  “这肉切起来的感觉都不一样，真，引气境的猪！”
  要是在荒郊野外遇到这样的一群猪，林东方只能撒腿就跑。
  林东方施展十八摸，下肉速度飞快。
  小酥肉炸好，火灵儿一边吃一边看林东方做锅包肉。
  “锅包肉要用里脊肉做，切三指宽，食指长的片，不用太薄，大概两个铜钱这么厚就行。”
  林东方去流云城买菜的时候用过普通货币，这两个铜钱厚度大概在四毫米。
  “肉太薄的话等下抓糊的时候容易把肉抓坏了。”
  火灵儿直接摆出了一个留影石在一边。
  这东西记录不上那些交织的天地大道，倒也没有安全隐患。
  之前林东方在饭馆为了让肉更嫩，会在水里加一些食用碱，然后把肉片放进去抓抓抓，抓到表面粘呼呼的腌一会然后洗干净。
  现在这有修为的猪肉就用不着这一步了。
  林东方端来了一边的湿淀粉。
  心爱的四十五万灵石菜板上切好了葱姜丝，还摆了一碗糖醋汁。
  白糖白醋，稍微加一点米醋提香。
  “记得要用土豆粉。”
  “先搅匀，然后静置，让水分析出到上层，这样留下的就是湿淀粉。”
  这是在炸小酥肉之前就准备好的淀粉，其实时间更久一些会更好。
  林东方把湿淀粉抓出来放在肉片上。
  抓湿淀粉需要一定的手劲，先初步抓一抓，然后再加一些油进去。
  加油可以起酥。
  再使劲抓。
  抓到每一片肉上都挂上淀粉才行。
  捏起一片肉，上面的糊不往下掉，而且还薄薄的，可以看到肉色，就是完美的。
  但这不是厨师等级考试，林东方自己看得过去就行了。
  火灵儿找了一块铁片试着抓了抓，结果抓了个稀碎。
  林东方打消了让她学做菜这个念头。
  还是让她去抓敌人的脑壳吧！
  起锅热油。
  这次油温要高一些，七成热。
  具体就是肉片下锅，周围起大气泡。
  新手要用筷子，直接用手容易手起大泡。
  “下肉也是有讲究的，像我这样，捏住一块肉片，先在油锅里轻轻摆动两下，让它定型，然后松手去拿下一片。”
  “这样呀！”
  火灵儿下肉片还是很完美的。
  除了偶尔手会伸进油锅里。
  她的手就不起大泡，气不气人。
  肉片外衣稍微泛黄，捞出来。
  “这个肉要炸三次，第一次定型，第二次锁水，让里面的肉嫩，第三遍是酥脆上色。”
  “等到面衣金黄，透肉的地方呈现枣红色就万事大吉了！”
  “叮铃叮铃！”
  林东方抖了抖漏勺，肉片在里面欢快的跳动着。
  “师兄，这肉片可以直接吃嘛！？”
  火灵儿嗦了嗦手指，眼巴巴的看着，她觉得这道菜完全可以叫大酥肉片！
  林东方笑道，“可以倒是可以，但完整做出来是酸甜口味的。”
  “酸甜的！”
  火灵儿雀跃起来。
  很多女孩都喜欢酸酸甜甜的东西。
  觉得有种莫名的可爱。
  锅里加点油，下入蒜片爆香，加入糖醋汁之前先搅拌均匀，下锅后快速搅动。
  酸甜的气息瞬间让火灵儿使劲咽了咽口水。
  这一刻她觉得小酥肉都不香了！
  林东方见锅内的糖醋汁起大泡，粘稠了，就把炸好的肉片和葱姜丝一起倒进去。
  快速的翻动几下然后出锅！
  “啊呜！”
  鹰逃小嘴再次发威！
  “呜…太好吃了！”
  入口酸甜，肉片的面衣上虽然挂满了酸甜汁，但还是脆脆的。
  酥脆的面衣在软嫩的肉肉上留下咔嚓咔嚓的香味，让这肉吃起来成倍的香。
  “嗯…比小酥肉更脆，面衣咬开的时候感觉更强烈，咔嚓咔嚓…”
  火灵儿说完这句话嘴就彻底没空说话了，抱着自己的小小的大碗一顿猛造。
  “锵！”
  远处一声利剑出鞘的声音飘荡出去数十里。
  “轰隆隆…”
  厚重的劫云笼罩了妙音峰。
  萧曦月修为来到了元婴二重，再次渡劫！
  “圣女不得了啊，虽然主修的是乐道，但现在琴剑齐头并进！”
  “一个小境界一渡劫，资质可怕！”
  众多首座惊叹连连。
  “灵儿去把冰鱼拿过来，等师姐渡劫之后肯定身体虚弱，来一锅热气腾腾的鱼火锅给她补一补。”
  “嘿嘿，然后就可以让她帮我打磨菜板了！”