第64章 腌菜

  赵爱平和赵小芳一大早就被杨翠红给叫起来了，明天就要进入十一月了，窗外的风呼呼地刮，光听动静就让人觉得冷。
  “上班的时候早就起来了，这不上班咋就这么难起呢。”赵小芳挣扎着出了被窝，显然拥有起床困难症的并非赵爱平一个。
  “谁说不是呢。”赵爱平伸手把椅子上的毛衣毛裤拿进了被窝，穿着线衣蛄蛄蛹蛹在被窝里把毛衣毛裤穿好了才下了床穿外衣。
  “不是不让在被窝里穿衣服吗，让嫂子看着了肯定得说你。”赵小芳直接笑着一巴掌拍在了她的屁股上。
  “哼，你不说我妈咋知道。”衣服厚了那是一点感觉都没有，穿上最后一件外套，赵爱平冲小姑做了个鬼脸就一溜烟下了楼。
  “德行。”赵小芳被她那死出给逗笑了，把两人盖的大被子叠好才慢悠悠地出了门。
  楼下餐桌早就已经坐满了人，就差她了。
  “咋天天都慢慢悠悠的，干啥事都一点不沙楞。真不知道这孩子是随了谁，我就不用说了，你爸原来也不这样啊。”
  何秋菊最烦自己姑娘磨磨蹭蹭的性格了，每次看她这样就忍不住要唠叨几句。
  “哎呀，小芳还是小姑娘呢，也没什么急事干，天天那么着急做什么。而且现在的年轻人都那样，等以后结婚了就好了，现在且得好好享受这么悠闲的时候呢。”
  杨翠红想起了二十年前的自己，自己那时候不是也这样的嘛。而且这多好啊，孩子过得悠闲那不就说明他们这些为人父母的努力没有白费吗？
  “这磨蹭性子还能一结婚就立马改了不成，她年纪可都不小了，真是愁人。”
  何秋菊心想儿媳妇没去老钱家串过门，她家那新媳妇和自己闺女那是一个性子。天天让她婆婆指使得像个傻子似的团团转。她只要一寻思自己闺女将来也那样，她那白头发就呲呲地往外冒。
  赵小芳似是被说习惯了，吃着东西一句话也不说，但熟悉她的人就都知道她不太高兴。
  赵家和也不忍小妹被唠叨，连忙出声打圆场：“要我说这和结不结婚都没关系，主要是这些孩子天天都吃不饱饭，那是饿得都没有精神了。
  你瞅瞅小芳这小胳膊细得，等大哥今天从乡下回来的，上次有个老乡说家里配种的公鸡不打算留了，我看这次去能不能买着，到时候炖个鸡汤给大家补补。”
  “大哥，还是你对我好。”一听有鸡汤喝，赵小芳立马高兴了起来，连忙冲着大哥道谢。
  “爸爸，还是你对我好。”其他孩子怕鸡汤没有自己的份，那是立马学着小姑争先出声。
  赵家和立马瞪了赵爱军一眼，其他人也就算了，女孩子声音娇甜，连赵爱民也因为年纪小而软萌可爱。
  可他一个十六七岁的大小伙子是怎么好意思夹着嗓音发出如此恶心的声音来的。
  赵爱军后知后觉不好意思地挠了挠头，但他脸皮厚，丝毫没将这事放在心上。
  赵家和对于今早家人的爱意也很是受用就是了，抱着俩小宝亲了亲就拎着公文包出了门，周末还要上班的郁气那是半点都不剩了。
  赵爱军要学习，赵小芳负责看孩子，剩下的人都一起去腌菜了。
  这可是个实打实的大工程。
  要腌的白菜要提前扒好，最好提前晒两天，老帮和外叶都得剁掉扒好，放在后世这些可能直接就扔了或是喂猪，但现在都是要留着吃的。
  虽然叶子有点老还有不少虫眼，但再怎么说也是菜不是，总也比树根啥的强多了。
  个别大块头的白菜还要从中间一分为二，这样能快点腌透。
  等食材都处理好了，大缸就要上场了，之后的步骤就简单了。
  将白菜用开水激一下，捞出后放缸里，一层白菜一层盐，盐根据温度放不同的量，五六度的时候甚至不需要放盐，为了省盐她们把大缸放到了室外，等下雪了可以搬回室内。最后在白菜上面压一块刷干净的大石头，齐活。
  剩下要做的就是等待了。
  只是等待后的结果并不一定是惊喜，所以哪怕是物资紧张的今天，大家也多少会放点盐，尽管何秋菊已经是腌酸菜的老手了。
  毕竟这样成功率要高一些，而且酸菜会酸的慢一些。
  一缸大白菜的损失对于绝大多数家庭都是不能接受的。
  就这点活儿，三个人也忙活了一上午，午饭是赵小芳做的。
  巧妇难为无米之炊，能做的好吃的真没多少，一口大白菜汤下肚，赵爱平已经开始期待尽快吃到上午腌好的酸菜了。
  在这个年代，酸香的酸菜真是难得的美味。
  一点点盐就能创造出天然、不花钱、不用票的酸味，这是大自然与人类智慧的结晶。
  何秋菊对酸菜的期待要更多一分。
  关系好的邻里之间一般会交换自家的腌菜，之后再互相分享各自的腌菜技巧，何秋菊对自家的腌菜十分有信心，她非常期待通过酸菜进一步拉近邻里间的距离。
  刚吃完饭，王志强就巴巴地骑着自行车来了，小情侣约好了今天下午要一起去看电影。
  想着小姑已经好久没和自己一起逛街了，赵爱平看向王志强的眼神不自觉地带了些怨念。
  尤其赵小芳身上穿得还是自己刚给她做的新衣服，赵爱平看得一肚子酸水。
  她咋不记得小姑和自己出去的时候收拾的这么好看过。
  不过除了自己外的其他家人对两人的约会都十分乐见其成。
  尤其是何秋菊，她就希望闺女找一个绷儿吧溜直的帅小伙。
  王志强那一身白色制服穿在身上就别提多精神了。
  何秋菊看着站在一起的两人，那是满意的不能再满意了。
  赵爱善和赵爱民小朋友的想法就更简单了，警察多帅啊，以后有个当警察的小姑父，那以后绝对不可能有人敢欺负他们，安全感满满啊。
  而且每次两人约会回来都会给他们带点好吃的，这样的小姑父他们简直不要太爱好吗？
  送走了这对小情侣，赵爱平就看到了一脸姨母笑的家人。
  哎，怕是只有远在J市的大姐能懂她的惆怅吧。