第78章 许大茂进厂，傻柱面试

  这天晚上7点多，傻柱和小雨水刚到家不久，许大茂就上门了。

  “傻柱，爷现在也开始上班赚钱了。

  咱现在可是八大员之一的放映员，可比你这个破厨子强多了。”

  许大茂得意的大声说着，嘴唇上的绒毛都舒展了不少。

  看着眼前眉飞色舞的许大茂，傻柱鄙夷的骂道:“上班有什么了不起，你柱爷我早就上班赚钱了。你是不是放映员我不知道，但我可是炊事员！在丰泽园上班！”

  “丰泽园了不起呀！我在轧钢厂宣传科上班，而且还是行政岗，以后可以当干部的。”

  “就你还干部？毛都没长几根。”傻柱说着，就开始捋袖子。

  许大茂一看，条件反射的就开始挪动大长腿:“傻柱你等着，以后我一定让你喊我许主任。”

  “嘿，你这孙子！除了跑得快就只剩嘴硬了。”傻柱骂骂咧咧的说完，小雨水也走了过来。

  “傻哥，刚刚许大茂来干嘛的啊？你们又在吵吵了？”

  傻柱解释道:“许大茂这孙子说他去轧钢厂宣传科当放映员了，来跟我这儿炫耀来着。”

  “哥，我听说张林哥哥也去轧钢厂当钳工了，要不咱们现去他家聊聊？”

  小雨水期待的看着傻柱，她好久没找鲁花嫂子玩了。

  傻柱犹豫的说道:“这。。他现在结婚了，有媳妇在家的，不方便去吧。”

  “没事的，嫂子之前还跟我说，让我去找她玩呢。咱们就去吧！”小雨水走到傻柱身边，拉着他哥的手左晃右晃。

  “嘿！你是想找你鲁花嫂子帮你买小人书吧？”看着小雨水可怜兮兮的样子，傻柱又心软了。

  “雨水，拿个盘子来，帮我倒一碟花生米。我去拿酒，咱们去你张林哥哥家喝酒去。”

  小雨水欢呼一声，连忙迈着小短腿去厨房拿碗碟了。

  这会儿鲁花正在织毛衣，张林坐在旁边看书。两人聊着天也没影响手里的活。

  温馨和谐的氛围突然被门外的敲门声打断。只听小雨水喊道:“张林哥哥开门，嫂子我来了。”

  张林把人迎进屋:“小雨水你好啊！”

  傻柱说道:“张林，我来找你喝酒来了。”

  鲁花笑着把雨水拉去厨房:“你们喝酒，我再给你们添个菜。”

  两人就着花生米就喝了起来，傻柱问:“张林，我听说你去轧钢厂当钳工了啊？”

  “是啊，都一个星期了。现在厂里有四五千号员工呢！”

  “这么多人？刚刚许大茂这孙子还来我家得瑟，说他去你们厂宣传科当了放映员。”

  张林夹了一颗花生米嚼了嚼:“是嘛！这很正常的，这次扩招招了好多人，每个部门都在招，就连我们食堂也扩建了。”

  傻柱连忙问:“你们食堂的伙食怎么样？有我做的好吃吗？”

  “那肯定没有啊，都是大锅菜。以你的技术过去的话，肯定能管一个灶。下面还能管几个帮厨。”

  傻柱听后暗暗思量:现在我在丰泽园拿学徒工资，要是去了轧钢厂，肯定能涨不少。

  钱多事少离家近，还有时间去相亲。小雨水也不用天天跟着自己走那么远。

  看来要抽空去看看了。

  傻柱举杯:“来喝酒喝酒，等我再给你配两个卤料包。”

  张林哈哈一笑，跟傻柱碰了一杯:“那过几天早上我去买点大肠猪脚猪肝啥的，晚上卤好了我喊你和小雨水过来吃。”

  “行啊，那我们就等着了。”

  不一会儿，小雨水端着一盘炒鸡蛋过来了。随后鲁花也端来一盘凉拌木耳。

  木耳是提前泡好的，焯水后，放点盐，醋，蒜末，就是一道很好的下酒菜。

  鲁花给小雨水夹了一大块鸡蛋，问道:“雨水，你是在红星小学上高小吗？”

  “谢谢嫂子！是的，今年夏天我就毕业了，然后就要换学校上初中。”

  张林插话道:“这么快啊！等你期末考试拿奖状哦。”

  “嗯嗯！”

  傻柱他们晚上7点多过来的，也没聊多久，小雨水就开始打哈欠，然后就散了席。

  第三天，傻柱请了半天假，一路从丰泽园来到了轧钢厂。

  一路寻摸着问人，找到了食堂主任。

  戚主任问:“你好同志，请问找我有什么事吗？”

  傻柱有点紧张的回答道:“领导您好，我想问一下，你们这边还招不招厨师？我叫傻，我叫何雨柱，是个厨子。”

  戚主任笑道:“何雨柱同志，不要紧张。我已经看出来你是个厨师了，身上还带着葱香味呢！”

  缓和了下气氛，戚主任接着问道:“你会做什么菜？之前是在哪里上班的？”

  “我会做鲁菜和川菜，在丰泽园上班，快要出师了。”

  戚主任惊讶的问道:“你在丰泽园上班？那你怎么想着来我们轧钢厂呢？”

  “丰泽园劳资纠纷您听说过吧，现在又要公私合营，不知道以后会怎么样呢。而且丰泽园离我家太远了，我还有一个妹妹要照顾。”

  解释了之后，傻柱问道:“您这儿到底招不招人？要是不招的话我就去别处问问！”

  “哎，何雨柱同志，不要着急嘛！我肯定要问清楚了对不？毕竟做的饭菜是要入口的，我相信丰泽园也不会要陌生的厨师的。

  这样，你跟我去食堂炒个土豆丝和回锅肉。不是不相信你呀，是要根据你的技术来定工资的。技术越高，工资发的就越多，对不？”

  感觉这小伙有点急躁，戚主任只能耐心的解释起来。一般有技术的大厨是不会来自己厂的，现在好不容易遇到一个快要出师的丰泽园厨师，他不想放过。

  跟着戚主任来到食堂厨房，傻柱拿了一个土豆就快速切了起来。

  先是直刀把土豆切片，用三刀一移节奏切丝，保持刀面与案板 85 度夹角。切出来的蓑衣丝大小厚度几乎一样。

  土豆丝放进清水浸泡去除淀粉，傻柱又拿了一块五花肉用推切切了起来。

  准备工作做好，土豆丝也沥干水分。

  锅热倒油，放干辣椒炸香炸油亮之后，倒入土豆丝快速翻炒。土豆丝断生之后，放入盐糖醋等调料，再翻炒20秒左右出锅。

  戚主任在旁看了暗暗点头，傻柱的刀工，火候样样不差。

  开始做回锅肉，锅热倒少许油，放入五花肉翻炒。等五花肉受热卷成小窝窝，转成中小火。倒入豆瓣酱翻炒两下，放入手撕白菜。加糖提鲜，加点盐提味。白菜变色后就可以出锅。

  两道菜都是色香味俱全，戚主任尝完菜后夸道:“何雨柱同志，你这手艺真不错。”

  傻柱微微昂起锅盖头，心里很是得意。今天他特意认真表演了下刀法，他给自己打了9分。

  “我们厨师的工资等级跟车间的不一样，车间的学徒工一个月18块5。你是我接待招收的，我给你一月25块钱，你看怎么样？”

  戚主任一副我很看好你，我是你伯乐的模样。

  傻住心里一喜，一个月25块钱，已经超过了他在丰泽园学徒的工资，肯定也比许大茂工资高。

  但是想想又不对，丰泽园出师之后一个月最低工资都有45块钱。

  两人开始讨价还价，戚主任想招揽这个人。但是食堂工资普遍不算高，他又舍不得多加钱。

  傻柱想的是他都要快出师了，自己有大厨的水平现在却来轧钢厂做大锅饭。那肯定要工资多一点，补偿一下。

  最后戚主任画了个大饼:“何同志，这样，我先给你28块钱一个月的工资。等你过来站稳脚跟后，就让你当3食堂的班长，每个月补贴两块钱。

  吃饭不要钱，手底下有帮厨切墩的听你指挥，已经不错啦！而且以后工资也会涨起来的。”

  傻柱听后很高兴，工资比许大茂高，还能管几个人，这不就先当上领导了吗？

  他还可以出去赚外快，还有时间找媒婆张罗相亲。

  “戚主任，那我过几天再来找你。最近我要办一个出师宴。”