第130章 该奖的奖，该罚的罚

  这道凉拌五彩丝用的是胡萝卜丝、莴笋丝、豆腐丝、蛋皮丝和青椒丝。

  光是看着就色彩缤纷，让人很有食欲。

  蒋副市长夹了一筷，大口吃下。

  最先尝到的是芝麻香油的浓郁芝麻香，还有料汁的辛香麻辣。

  嚼一嚼，胡萝卜丝清甜、莴笋丝清爽、豆腐丝柔韧、蛋皮丝软嫩、青椒丝爽脆。

  多种口感十分丰富，滋味也层次感十足。吃着很是凉爽开胃，瞬间驱散了傍晚的闷热，也让人身上的疲惫消散了几分。

  蒋副市长吃着觉得很满意，“不错，不错，这个料汁调的好，醋的酸味正正好。也看得出来厨师的刀功很好，切出来的丝粗细均匀。老钟，听说你在这方面是行家，觉得如何？”

  被点名的老钟是出了名的爱吃会吃，以前没少去各家饭店品尝不同美食。也就是这几年情势比较严峻，不好张扬，才收敛了许多。

  他看着桌上的凉拌五彩丝，“我刚尝了，料汁调的确实好，一下子就能把我的食欲给勾起来。”

  “还有这个切丝，也的确是刀功了得。而且厨师很懂配菜，没有一味的把所有食材切出一样的。胡萝卜比较硬，切细一点更好入口。莴笋丝口感更软，切粗一点才不容易断裂，清香的味道也更浓。”

  听见这个回答，蒋副市长哈哈大笑，“你还真是个老吃家，看来我选这家南风饭店，也算是选对了地方。来来来，继续尝尝这个椒麻鸡。”

  鸡肉煮的火候正好，鲜嫩多汁，口感爽滑。裹上麻醇浓厚的椒麻汁，嘴里满是花椒和麻椒带来的酥酥麻麻。

  其实鸡肉单吃就很不错，筋道又软嫩。但与椒麻汁相配，是越吃越香，相当的开胃，令人很是上瘾。

  老钟还把鸡肉和洋葱夹着一起吃进嘴里，除了鸡肉的鲜美，还有洋葱的清爽。

  嚼吧嚼吧，舌尖还余留了淡淡的甜意，正好消解了嘴里的那股麻感。

  大家都吃着的时候，许茵和周小敏又来了。

  一个人端上满盘的双拼卤菜，一个人送来了六碗堆积如小山的米饭。

  许茵笑着介绍：“左边深褐色的卤菜就是原味，右边红棕色的卤菜是甜辣口。如果吃不惯辣的话，就先吃原味的卤菜。”

  周小敏紧接着补充了一句，“六位先吃着，剩下的菜会很快上来的。”

  两人又一起走出包间，还不忘把门给带上。

  看着端上来的卤菜，蒋副市长的鼻子动了动，“这香味还挺奇特，像红烧肉又不像，感觉闻着比红烧肉的香味更浓。”

  老钟的确是个爱吃会吃的，以前没少四处品尝美食。

  他一眼就看出来，“因为这是川渝那边的红卤，用了很多的香料。红烧肉属于红烧，用的香料和红卤法要用的香料相近。所以闻着味道，是会有点相似的。”

  说着说着，他盯着另一半的红棕色卤菜，眉头微微皱起。

  “不过这一半的什么甜辣口的卤菜，我还未曾见过，也没尝过味道。嗯......看着还挺好的，我得尝一尝了。”

  老钟沉浸在了品尝美食的愉悦之中，已经忘却了自己身处在工作饭局里。

  所以他都没等蒋副市长动筷，先夹了一块甜辣口的卤鸭腿。

  外层的鸭皮紧实细腻，满是又甜又辣的奇特滋味，还带有一点焦脆的口感。

  被包裹住的鸭肉鲜美且软嫩，半点鸭腥味都没有，全是卤汁的甜辣香醇。

  不过神奇的是，虽然卤汁的甜甜辣辣相当突出刺激，但并未完全遮掩鸭肉本身的鲜味。

  老钟越吃，双眼越亮，“好好好，好好好，这个甜辣口的卤菜真好，我还是第一次吃到这样的口味。”

  蒋副市长也点头称赞，“刚吃的时候我觉得有点奇怪，吃着吃着又觉得味道挺好的。辣是真的辣，不过辣的很过瘾。你们瞧瞧，我这鼻尖、额头都是汗珠哈哈哈哈。爽，很爽！”

  他本身就是个爱吃辣的，可惜的是他并不擅长吃辣，每次一吃辣就容易肚子不舒服。

  但他越挫越勇，越挫越勇。哪怕知道自己会不舒服，还是会继续吃。

  不过他觉得神奇的是，无论是他刚才吃椒麻鸡还是吃这个甜辣口的卤菜，他都没有感到不适。

  相反，他的腹部还有一种暖暖的感觉，让他整个人都特别舒坦。

  没多久，剩下的菜依次端上了桌。

  火爆猪肝做的猪肝爽滑软嫩，一点脏器的腥气都没有，只有猪肝的鲜。麻辣鲜香，果然特别下饭。

  蛋黄焗大虾是大家第一次吃到，蒸熟之后的咸蛋黄碾碎研磨成细粉，与裹上薄薄一层淀粉且炸过的大虾一起翻炒。大虾沾满了蛋黄，吃着既咸香十足，又有虾仁的软弹鲜美。

  还有蒜蓉生蚝，剁碎炒制的蒜蓉爆发出浓浓蒜香，与自带鲜甜的硕大生蚝结合是相当完美。再放上一点点生抽，咸味更足，也让蒜蓉生蚝的味道层次感更足。

  风味茄子用的是炸过的茄子，裹上一层糖醋汁。吃着酥脆的同时，还有酸酸甜甜的味道。除此之外，混入的干辣椒增添了一丝辛香。不仅解腻，还能提味。

  即便是看着普普通通的番茄鸡蛋汤，都比别家饭店的番茄鸡蛋汤要更香。酸甜不失清爽，带着淡淡的清新葱香。一口热汤下肚，正好能驱散荤菜吃多了的发腻感，整个人都很舒服。

  八个菜，蒋副市长六个人吃得干干净净，期间他们还都加了一大碗米饭。

  吃饱喝足，郝经理就去外面的收银台结账。

  等着收银员吕莹算账的时候，正好碰上了帮忙收完碗盘的陆经理。

  陆经理见到郝经理一愣，“郝......郝哥，你怎么在这里？”

  扫视一圈，大厅内的客人没剩多少了。

  于是郝经理拉着陆经理去了旁边墙角，低声说：“我是带人来的，幸好你们饭店有两个靠谱的服务员，不然今天这事儿办砸了，你们饭店肯定要遭罪！”

  这话把陆经理听蒙了，因着郝经理还要回包间去，就三言两语讲了一下情况。

  “反正你自己看着怎么搞吧，该奖的奖，该罚的罚。等回头，我这边也会在饮食公司召开会议，重点讲一下这个情况的。”

  听完，陆经理的脸色极黑。