第12章 极致的味觉狂欢

  侯耀华却一把勾住他脖子，神秘兮兮地压低声音：“辰儿，先别急着感动。猜猜看，哥们儿除了‘蘑菇种子’，还给你弄来了什么‘大宝贝’？”

  江辰看着他挤眉弄眼的得意样，心里已经有了猜测，故意调侃道：“怎么，不会是连人家实验室的菌棒培养架都一起扛来了吧？”

  “我靠！你这嘴开过光吧？”侯耀华夸张地瞪大眼睛，随即得意洋洋地拉开SUV后备箱，“瞪大眼瞧瞧，这是什么阵仗！”

  江辰探头一看，饶是有心理准备，也忍不住吸了口气。后备箱里，整整齐齐码放着几十个已经接种好菌种、用塑料袋封装的圆柱形菌棒！看那规模，简直像搬了小半个实验田。

  “怎么样？惊不惊喜？意不意外？”侯耀华一脸“快夸我”的表情。

  “惊喜，太惊喜了。”江辰从惊讶中回过神，忍不住笑着拍了拍侯耀华的肩膀，“不过猴子，你这‘取材’规模是不是有点大？真没问题？”

  “安啦！几个菌棒而已，小意思。”侯耀华满不在乎地挥挥手，“就算真有人问，我爸也能摆平，放心！”想起他父亲是市里某实权部门的领导，江辰也不再纠结。兄弟这份情，他记下了。

  三人七手八脚地把菌棒搬进小院。看着堆了小半墙角的“战利品”，孙海涛擦了把汗，问道：“辰儿，东西是弄来了，可你这……有地方安置吗？总不能就堆院子里日晒雨淋吧？”

  “这……”江辰也被这“丰盛”的援助弄得有点措手不及。他原本计划是先弄点母种，自己慢慢实验，哪想到两位兄弟直接给他整了个“半成品生产线”。“我本打算先小规模试试，把那个小阳台封起来当简易菌房。现在这规模……要是搞不定，还真得先堆后面杂物间避避光了。”

  侯耀华却在一旁嚷嚷开了：“桃儿，你就让辰儿自己琢磨呗，大不了就是多产点蘑菇，还能坏掉不成？现在最要紧的是祭五脏庙！我可惦记辰儿那只鸡半天了！”

  江辰知道兄弟俩一路辛苦，不再多说，利落地开始准备午餐。

  侯耀华带来的上好酱牛肉，配上空间出产的极品番茄，炖了一锅浓香四溢的番茄牛腩。那只肥母鸡，则与“顺”来的部分鲜香菇一起，简单加了姜葱，用炭火小炉慢慢煨着。主食是韭菜鸡蛋馅的饺子——韭菜自然是空间出品。

  江辰不打算透露空间的秘密，但让好兄弟分享这份源自空间的美味，是他此刻最想做的。于是，在炖煮番茄牛腩和香菇鸡汤时，他借着调整火候、撇去浮沫的机会，神不知鬼不觉地往两个锅里都滴入了几滴珍贵的灵泉。

  接下来的变化，出乎了所有人的意料。

  当汤汁沸腾，转为文火慢炖后不久，一股难以言喻的奇异浓香，便从两口锅中弥漫开来。那香气并非单纯的肉香或菌香，而是一种层次极其丰富、勾魂夺魄的复合型醇香，仿佛将所有食材的精华都萃取、融合、升华了。

  小小的院落，很快被这霸道而又诱人的香气充斥。就连左邻右舍，也都被这前所未有的香味惊动了。

  “哟，小江，今天做什么大餐呢？这香味……也太馋人了吧！”

  “就是啊，我在家炖汤几十年，也没闻过这么勾人的味儿！小江，你用的什么独家秘方啊？”

  “小江手艺见长啊！回头可得教教阿姨！”

  邻居们围拢过来，好奇又羡慕地询问。对于这些生活在市井、对家常饭菜再熟悉不过的人们来说，牛肉和鸡肉的香味本不难分辨。可眼前这两锅散发出的香气，却完全超出了他们的经验范畴，浓郁、醇厚、鲜美得不像人间烟火。

  江辰一边调整着炉火，一边笑着应付：“叔叔阿姨，真没什么秘方，就是朋友带来的食材好，鸡也是自家散养的土鸡。不信你们看，我除了姜葱，什么都没多加。”

  这话倒也不假，有邻居好奇掀开锅盖看过，里面确实只有朴实的食材，并无任何特殊调料包或药材。

  江辰面上带着谦虚的笑，心里却暗暗警惕：“看来灵泉不仅能提升品质，对香味的激发和融合也有奇效。以后用的时候得更低调才行。”

  好在邻居们也只是好奇问问，各有各的事情要忙，很快便散去了。

  这时，在一旁帮忙打下手的侯耀华，凑到江辰耳边，压低声音，半开玩笑半认真地说：“辰儿，你这汤香得有点‘邪乎’啊……老实交代，是不是加了什么‘一滴香’之类的黑科技？”

  江辰没好气地白了他一眼：“去你的！咱们中华美食博大精深，食材好、火候到，自然香味足。什么黑科技，我看你是被现在的食品安全新闻吓出阴影了。”

  正在切配菜准备包饺子的孙海涛也插话道：“辰儿，猴子虽然嘴欠，但担心也不是没道理。现在食品问题是大问题，有时候东西太好、太香，反而容易让人心里犯嘀咕。换我，可能也会多想。”

  侯耀华连连点头：“就是就是！桃香懂我！”

  江辰闻言，也只能无奈地笑了笑。他理解兄弟们的担忧。在当下这个市场环境下，某些商家为了利益不择手段，各种食品安全事件屡见不鲜，早已透支了普通消费者的信任。“黑心棉”、“地沟油”、“毒大米”、“皮鞋胶囊”……一桩桩一件件，让人触目惊心。侯耀华的怀疑，正是这种普遍社会焦虑的缩影。

  “生意人逐利，自古皆然。”江辰叹道，“只是希望，咱们自己以后无论做什么，都能守住底线吧。”

  两口炭炉上的硬菜还需要时间慢炖，三人便着手准备饺子。馅料是韭菜鸡蛋粉条馅，韭菜鲜嫩，鸡蛋炒香，粉条泡软切碎，只加盐、香油、少许生抽调味，简单却考验食材本味。

  起初，侯耀华看着这近乎“全素”的馅料，还嘀咕可能不够“实在”。可当馅料混合均匀，那股属于空间韭菜的、无比纯粹鲜灵的香气散发出来时，他立刻闭上了嘴，眼神里充满了期待。

  再加上炭炉上不断飘来的、越来越浓郁的炖肉香气，小小的厨房（兼餐厅）里，简直成了香味的海洋。刚才还在闲聊的三人，话题越聊越少，只感觉口水分泌的速度在不断加快。