第331章 扩大养殖

  堂屋外，雪下得紧。

  鹅毛似的雪片簌簌直落，把整个红星生产队裹进了一片茫茫的银白里。

  屋檐下冻出了几点冰棱，晶莹剔透，在昏黄的灯光映照下泛着微光。

  堂厅内却是另一番景象。

  四盏煤油灯火苗跳跃，将屋子照得亮堂堂。

  八仙桌的正中央，摆着一个铁皮箍边的碳盆，炭火烧得正旺，暗红的火光透过缝隙一闪一闪。

  盆上架着一口黝黑的铁锅，锅里咕噜噜冒着气泡，热气腾腾地向上窜，在空气中散开一层薄薄的白雾。

  羊肉、豆腐、腐竹、肉丸、冬笋、香菇、土豆、绿叶菜——满满当当挤在锅中，在乳白色的汤里翻滚沉浮。

  锅边还摆着几个青花瓷盘：

  凉拌皮蛋淋了香油、醋和蒜末，油亮亮地诱人；

  花生米炸得金黄酥脆；

  卤牛肉切成薄片，肌理分明；

  酱排骨色泽红润，挂着晶莹的酱汁。

  张胜利端着个粗瓷碗，里头盛着半碗烧酒。

  他浅抿一口，酒液在口中打了个转，辛辣中带着粮食的醇香。

  随即伸筷从锅里捞起一块带皮的羊肉，那肉炖得软烂，在筷尖颤巍巍的抖着。

  他吹了两口，便送进嘴里，烫得直吸溜，却还是忍不住发出满足的呜咽。

  “唔！香，真香啊！”

  张胜利嚼着肉，含糊不清地说，油顺着嘴角淌下来，也顾不得擦。

  “阿伟，你小子是真会过日子啊。”

  张胜利又灌了口酒，长长舒了口气，看着满桌的菜，眼里闪着复杂的光：

  “我当大队长十多年，操持过多少红白喜事，都凑不齐这么一桌像样的。咱们生产队这些年，年夜饭能见着点肉星子就不错了。”

  张伟端着碗，跟张胜利轻碰了一下，也浅酌一口。

  酒入喉，一股暖流从胃里升起，直抵四肢百骸。

  他夹了片冬笋包羊肉，脆生生的嚼着，眼睛却望向门外。

  雪花在黑暗中无声飘落，一层叠一层，把整个天地都捂得严严实实。

  屋里却是热气腾腾，香气扑鼻，锅里的汤咕嘟作响。

  这种对比让张伟心头涌起一股说不出的惬意。

  都说老婆孩子热炕头，孩子马上就快有了，老婆嘛……

  他瞥了眼或站或立的众女，除了已经吃到嘴里的李慧，李梅，王翠兰。

  还有李薇，李秀，李红，李兰，徐小珍。

  呃，徐小珍就算了，长的也太姿色平平，有些上不得台面。

  另外，齐婉君，林念北，柳婷，包括公社来的医生，谢小兰。

  这一屋子“预备队”，那可全都是大餐啊。

  美美的意银了一下，张伟这才咧嘴笑出声。

  “大伯，这才到哪？”

  “等咱们鱼塘搞起来，红心柚子种起来，要不了两年，咱们红星生产队，家家户户都能过上这种好日子。”

  张胜利又夹了块肉，没接话，只是咀嚼的动作慢了下来。

  张伟知道他在听，继续说：

  “现在上头政策松动了，我看风头是变了。咱们步子可以再大胆一些。养殖场的规模，再往上扩一扩。现在才三十头猪、五十只鸡，太少了。我琢磨着，至少翻个两三番。”

  张胜利将嘴里的肉咽下，又灌了一大口酒，喉结上下滚动。

  他放下碗，略微摇了摇头，脸上的轻松不见了，换上了严肃的表情。

  “阿伟，养牲口可不是那么简单的事情。”

  张胜利用筷子点了点桌子，发出笃笃的声响。

  “规模一小，还好说。规模一大，就容易出问题。尤其是瘟病，那玩意儿邪乎得很，一头得了，一传十十传百，几天就能死个精光。”

  张胜利顿了顿，声音沉了下来：“前些年，隔壁公社有个大队，就是因为猪瘟，几天功夫，就死了六十多头猪。”

  “全都是半大不大的猪崽子！”

  “那是他们全队半年的指望啊。生产队长急得跳了河，被人捞上来时，人已经凉了。”

  堂厅里的气氛一下子凝重了。

  锅子还在咕嘟响，却似乎少了些先前的欢快。

  张伟抬起头，想说什么，却被张胜利摆手制止了。

  “我知道你心气高，想带着大伙过好日子。”

  张胜利看着张伟，眼神里是长辈的担忧。

  “但阿伟啊，赌徒输红眼，了不起害了自己。咱们当干部的，可不能有丁点赌徒心态。咱们手里攥着的，是全队老小的口粮。一旦输了，是会饿死人的。”

  张胜利叹了口气：

  “我这可不是老顽固，这是血淋淋的教训换来的。”

  张伟静静地听着，等张胜利说完，才不慌不忙地夹了颗花生米，丢进嘴里，嚼得咔嚓响。

  “大伯，你说的这些，我都明白。”

  张伟放下筷子，身体微微前倾。

  “但你说的瘟病，不是没法子防。现在有防疫针，给牲口打上两针，就能防住大多数瘟病。药也不贵，我有路子弄得到。”

  张胜利皱眉：

  “防疫针？那玩意儿靠谱吗？我听说有的队打了，该发瘟还是发瘟。”

  “那是没打对，或者药有问题。”

  张伟语气笃定。

  “我托人问过，省农科所出的药，效果有保证。再说了——”

  张伟顿了顿，声音放轻松些：

  “反正咱们有饼干作坊兜底。养殖场就算真出了岔子，再坏能坏到哪里去？了不起，就当给社员改善伙食了。”

  “这年头，谁没吃过发瘟病死的家禽和牲畜？进了肚里，就算不得浪费！”

  这话说得实在，却也带着几分耍赖的意思。

  张胜利被噎了一下，刚要反驳，一旁一直安静吃饭的李秀突然开了口。

  “张伟，你竟然还晓得动物防疫？”

  她眼睛亮了起来，声音里带着几分惊奇，更多的是兴奋。

  “这可巧了，我们农技站最近正在推广这方面的技术。站里刚培训了一批防疫员，药品也调拨下来了。正愁找不到合适的地方试点呢！”

  李秀转向张胜利，语速加快：

  “张大队长，这可是好事啊！要是防疫技术推广开了，以后咱们大队养殖就再也不怕瘟病了。”

  “产量上去了，社员收入也能增加。要不，就从咱们红星生产队开始试点？我保证，一定亲自跟进，全程指导！”

  张胜利一听“试点”两个字，眉头立刻拧成了疙瘩，头摇得像拨浪鼓。

  “凭啥从咱们红星生产队开始？不行，不行，绝对不行！”