第174章 做小葱泡菜
作者:清心墨言
先从橱柜翻出一块野姜,去皮洗净,再去后院扯了几个大蒜头,剥了一把蒜。
蒜瓣野姜随便剁两下装盘,拿着闪进空间,从冰箱里取出一个梨,一个苹果,清洗干净,用厨房纸巾擦干所有食材表面水分。
苹果、梨切块去核,将所有东西全部放入绞肉机打碎成泥,然后拿了一些粗辣椒面,一些细辣椒面,一袋糯米粉,出了空间。
生火,开始熬糯米糊。
木铲不停地搅动,熬至透明冒大泡快速盛出来,加入果泥和辣椒粉,搅拌均匀。
此时,处理好的野葱已经晾干了表面水分。秋月从橱柜里找了个小坛子,带上从空间取出来的一次性手套,取两根野葱,抓一撮酱料,均匀的裹在野葱上面,打成结团吧团吧,小心的放进坛子里。
然后用同样的法子处理剩下的野葱,没一会儿,一坛子野葱泡菜就做好了。
秋月将坛子搬去放在菜窖,就开始忙别的。
一大盆的小龙虾被她分别炒了一盘麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、油焖小龙虾、干煸小龙虾。
又炒了满满一盆冷吃兔。
“韵儿,大丫,你们一人端一盘虾,一碗兔肉回家,给家里添个菜。”
“谢谢大嫂。”
两个姑娘早就被各种香气香晕了,此时端了菜就跑,急着回家好好品尝这绝世美味。人刚走,谢清晏就回来了。
“谢清晏,你是不是闻着味进门的,来的真是时候,快洗洗手,马上可以开饭了。”
“辛苦月娘了。”
“咦,你手里拎的啥?”
谢清晏手在她面前晃了晃,指着那一提子东西介绍道,
“猪肝、猪肺、猪大肠、猪拱嘴、猪耳朵、猪脸肉、猪脑花、猪天梯、猪舌头、猪肚、猪小肠、猪心、猪心管、猪腰、猪小肚、猪生肠,猪欢喜。”
“你这是将肉摊上的下水包圆了啊?”
“想着你爱吃,就多买了些,便宜,一共才花了十个铜板,猪血和猪尾巴、猪蹄都被人买走了,我没买到,你若想吃,我下次去早些。”
秋月:……
“…这些够吃了,先放菜窖去吧,咱们先吃饭。”
秋月跟谢清晏美美享受全虾宴。
“唔,好吃,不愧是我。”
谢清晏剥一只,秋月吃一只,剥了老半天,面前的碟子始终都是空的。让他有些哭笑不得。
“慢些吃,没人跟你抢。”
“那可说不定,万一你跟我抢咋办,人家一步三喘,哪里抢得过你。”
谢清晏:……
吃饱喝足,两人回屋黏糊片刻,就进入梦乡。
直到日头没那么大了,才起床,一起来到院子。谢清晏去菜窖,背上放着猪下水的背篓,又去了厨房拿上木桶和扁担,道,
“我去河边将那些下水处理了,另外缸里的水不多了,我回来时再挑点。”
“好,去吧。”
“对了,你知道咋样处理吗?”
谢清晏想了想,猪大肠他见秋月处理过,其他的他还真不知道,于是摇了摇头。
秋月挨个给他讲了一遍。
“明白了。”
谢清晏又去屋里取了三个竹筒,分别装上面粉、粗盐、和豆油,才大步离开。
秋月来到晾晒架前,经过两个多时辰的暴晒,切好的山药和脚板薯片已经卷边,明显缩水。
挨个将切片翻面。
扭头发现边上昨晚晒的野生木耳已经干了,便收了起来,同时抓了一把去厨房泡了起来,打算晚上凉拌吃。
“昨日上山怎么忘了挖点鱼腥草。”秋月又馋那口了,可惜当时没想起来。
忙完这些闲的无事,秋月打算用木薯粉和脚板薯做了一锅糖水,于是便去了厨房。
秋月舀了几瓢水倒进铁锅里,盖上盖子。
挑细点的干柴塞入灶膛,再抓一把稻草引燃,等火着起来后,快速溜进空间,挑了两个早上从空间灵田中拔出来的黄心红薯出了空间。
削皮洗净,切成片上锅蒸。
水开大火蒸十几分钟后,从锅里取出来,趁热加入白糖压成泥。
两个红薯大概3斤重,秋月按照比例,分别加入1斤2两的木薯粉,1斤白开水,半斤白砂糖。
迅速搅拌。
正忙着,谢清晏挑着水,背着沉甸甸的背篓走了进来。
秋月眼睛一亮,
“回来的正好,那些下水先用盐水泡起来,放菜窖,明日再做来吃。喏,这边交给你了,帮我揉成光滑的面团,然后分成几个小面团,搓成手指粗的长条,再切小块。”
天太热了,随便动动,后背就出了一层汗,黏糊糊的,十分难受。
“好,交给我,你坐外面歇会,厨房太热了,仔细中了暑气。”
“好嘞。”
秋月洗了把手,就搬了个木墩子,坐在厨房门口,摇着团扇大大方方地欣赏自家男人的神颜。
此时的谢清晏腰上系着粉色的围裙,弯着身子站在案板前,细碎的阳光撒在他的身上,如同给他整个人镀上了一层佛光。
一头乌黑浓密的长发用一根布条束成高马尾,额角几缕碎发垂了下来,剑眉星目,清冷禁欲。
明明在用心揉面,却像个英姿飒爽的将军。
秋月可算明白上一世,太子非杀他不可的原因了。
这个男人太沉稳太干练太优秀了,不论做什么,都有种胜券在握的淡定感。
就连此刻明明只是待在厨房揉个面,整个人好似在发光,可想而知,战扬上所向披靡的他,又是怎样的风姿无双。
卧榻之侧,岂容他人鼾睡?
……
正看的入迷呢,谢诗韵跟大丫从大门外走了进来。
“大嫂,起这么早啊?”
“……我平日起的很晚?”
“反正比今日晚。”
秋月白了她一眼,两人笑嘻嘻的来到屋檐下,继续磨早上没磨完的魔芋。
秋月坐了一会儿,感觉没开始那么热了,就起身去了地窖,拎起装着剩下的一块脚板薯的篮子,想了想,又抓了一把莲子。
来到厨房后,先将莲子泡在清水里。再将脚板薯去皮洗净切块,扔进泡着莲子的清水中一起泡着,防止氧化变色。
就在这时,谢清晏这边已经完事了。
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