第38 章 发现鱼腥草
作者:清心墨言
“知道了,放心吧。”
秋月看到了一窝野葱,走过去,蹲下就开始挖。耳朵却注意着谢清晏,听到脚步声走远了,迅速起身,捏着挖好的野葱就跑到溪边挖鱼腥草。
柴刀用起来不太趁手,但也比徒手拔或者用尖锐的石块挖好点。
挖了一大堆后,扔水里清洗干净,回头观察了一下四周,确认安全,就一股脑扔进空间里。
连续三次后,才开始慢悠悠的挖野葱野蒜,同时挖了一些鱼腥草。摘下叶子,根部掐成小节,泡在盐水中。
这会儿的功夫,谢清晏一手抱着干树枝和干草,一手拎着一只肥大的野兔,一只色彩斑斓的野鸡回来了。
等等,这毛色不是野鸡,是……红腹锦鸡。秋月一口老血差点喷出来,刚想说你怎么敢,这可是国家二级保护动物啊!
但很快,又想起这里是古代。
古代没有保护动物这一说。好吧,虚惊一扬。
“一只野兔,一只野鸡,你想怎么吃?烤一下还是做泥巴鸡?”
“什么泥巴鸡,那叫叫花鸡。”
“好的,叫花鸡。”
“野鸡用来煮鸡汤,兔子就烤了吧。”
“好的,我先去处理好。”
“嗯,柴刀给你,我去拿瓦罐,顺便生火。”
两人分工明确,很快,火升起来了,瓦罐也架好了,秋月去河边打了水开始烧。水烧开时,谢清晏也拎着处理好的野鸡和野兔过来了。
为了省事,野鸡直接扒了皮,内脏也扔进河里喂鱼了。秋月一脸可惜的看向被扔掉的鸡杂。其实比起鸡肉,她更爱吃泡椒鸡杂。
只是在荒郊野外,那个不大好处理,并且这里也没有泡椒,只能无奈放弃。
下一秒,眼角瞥见拼命争抢那些内脏的鱼群,秋月眼睛一亮,
“快看,谢清晏,这里也有鱼嗳。”
谢清晏但笑不语。
“这算什么?先吃饭,吃完带你去个好地方。”
谢清晏很早就是这里的猎户,又时常泡在山里,双脚几乎踏遍了这座山脉的每一处土壤,对这里熟悉的如同自家后花园。
听他这么一说,秋月瞬间来了兴致,手上的速度也不由得加快。
瓦罐大小刚好能炖一整只鸡。
秋月掀开盖子,加入洗好的葱姜,和出门前带的几粒木姜子。谢清晏将洗好的鸡放了进去,半柱香过后,鸡肉里面的血水已经煮出来了,厚厚一层飘在最上面。
秋月用筷子扒拉了两下,冲不远处的谢清晏喊了一句,
“谢清晏,快过来帮忙。”
男人扔下手里的野兔,笔挺修长的大腿迈过来,“要怎么弄?”
“瓦罐里的汤要全部倒掉,简单冲洗,鸡肉里里外外也要清洗干净,确保没有杂质。”
“好。”
男人从怀里掏出粗布帕子,垫在瓦罐边上,阔步去了溪边。
村里人做鸡,是没有秋月说的这些步骤的,谢清晏之前也是如此。但秋月交代的他没问一句,只是照做。这样的性子倒是很对秋月的胃口,因为她也不喜欢解释。
谢清晏处理好野鸡,重新架在火堆上炖,之后又去烤兔子。
秋月便一边看着火,时不时往里面添柴,其他时候就在附近挖折耳根。
谢清晏发现她的举动,好奇道,
“你挖这臭草做什么?”
秋月暗自摇了摇头,心想,果然不是所有人都喜欢吃折耳根。但“臭草”这个称呼就过分了吧?
它只是有股鱼腥味,哪里臭了?
“挖了吃。”
谢清晏翻烤兔肉的动作一滞,一脸的不敢置信。顿了顿,委婉道,
“你若想吃青菜的话,我刚刚还看到不远处有野芹菜,我去掐点过来?”
“不要,我就爱吃这个,超爱。你不喜欢吃没关系的,我待会儿单独弄一盘凉拌。还有,这个不叫臭草,叫——鱼、腥,草。”
谢清晏急忙表示,没关系的,他不挑,秋月吃,他也吃。
秋月有些不确定,“你说真的呀?别待会儿我真放进去了,到时候汤里面全是这个味儿,你再想反悔也晚了,来不及了。”
“无碍,你尽管放就是了。”
秋月微微点头。
其实,要下锅的她早就挖好摘洗干净,现在挖的是要装篮子里带回家的。
正好上次拔的藕带还在盆里泡着,没开始吃。回去可以跟鱼腥草一起炖汤喝。
半个时辰后,鸡汤炖好了,秋月掀开盖子,扔了一把鱼腥草的叶子,在鸡汤里咕噜两下就出锅。
瓦罐腾出来后,拿着去河边,从胸前掏出几颗无患子扔进去,舀水刷洗干净。再次放到火架上加入一勺猪油化开。
鱼腥草节沥干水分,加入野葱和野生姜,两根小米辣用柴刀切碎,再加几粒粗盐,淋上热油,搅拌均匀。
夹了一筷子头尝了一口,不禁有些失望。这里没醋,她若用空间里的会显得太明显了,于是就没加。结果整道菜就少了灵魂。
秋月心里叹息。
可惜了这么鲜嫩的鱼腥草了。
“兔肉烤好了,你这边呢?”
“我也好了,可以吃了。”
两人找了个干净的石头坐下,秋月夹了一筷子凉拌鱼腥草送入口中,大快朵颐。又去夹碗里的鱼腥草叶子。
谢清晏也跟着她吃。
入口的瞬间,一股浓烈的淤泥味道直冲天灵盖儿,紧接着,是生鱼的腥臭味,和一股青草的味道。这味道,简直能杀人于无形。
秋月美眸流转,紧张的盯着他问,“怎么样?还习惯吗?不行你就吃兔肉吧。”
谢清晏用力咽下口中的鱼腥草,清冷的眸子绽开淡淡的笑意。
“嗯,好吃。”
秋月一愣,心想,看他那表情,可不像好吃的样子。正想说如果他只是想哄她开心,其实大可不必。结果就见谢清晏一筷子连着一筷子夹起鱼腥草塞入口中。
嚼都没嚼,就咽了下去,还不忘冲她竖起大拇指,“真好吃,月儿手艺真好。”
秋月:……
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