第64章 流传千年

  白蓉招呼大家往家里走，叶棠、苏丰、周学铭、杨馨几人各拎了东西，进了小院。

  在门口的时候，叶棠就瞧见了，院子里种了各种好看的花和蔬菜，还有几棵果树。

  现在正是花开果蔬丰收的季节，小院花香扑鼻，硕果累累。

  众人随着吴章和白蓉来到北面的屋内。进门便是一间大约五六平米的中堂，堂上挂着五福临门的画像，画像下面是一只西北农村家家户户都有的牡丹漆柜。柜子上没有多余的摆件，只摆放了一只八九十年代风格的小屏风和五斗匣，应该是祖上传下来的宝贝物件，年代风很强。

  中堂的东西各有一道门。按照这边建房的风格，西面是一间卧室，东面是客厅。

  吴章和白蓉将众人请到了东面的客厅里。

  客厅的窗户向外凸出了两米多，设计了一张土炕，土炕的前边是沙发、茶几，对面是电视柜和一台挂墙的58寸海信液晶屏电视。客厅的中间还有一个烤箱炉，炉子上正炖着肉，一进门便闻到一股浓浓的卤肉味。

  “白蓉嫂子还炖了肉啊？”杨馨闻着香味到了炉子旁边，“这也太丰盛了吧！”

  “前天家里宰了一只羊，羊腿和排骨都还放着，我把排骨炖了，给大家尝尝鲜。羊腿的肉我们炖火锅。”白蓉说着，指挥吴章，“羊腿我已经从冰柜里拿出来，洗好了，你去把肉剔下来。”

  “我去帮忙！”周学铭跟着吴章一起出去了。

  白蓉招呼着叶棠等人坐下来，给大家倒茶。

  “这是用沙棘茶煮的奶茶，你们尝一尝，能不能喝得习惯。”白蓉将倒好的奶茶端到了叶棠和苏丰、杨蓉三人的面前。

  雪白纯洁的牛乳上面飘着一些没有过滤干净的褐色茶秸，一股很特别的茶香扑鼻而来，是外面的奶茶店做的高科技奶茶没有的香味。

  叶棠端起来的时候有些烫，所以轻抿了一口，浓浓的奶香味伴着一股微苦的茶香。好像还放了一盐，咸咸的。还有一股比较独特的味道，很浓烈，叶棠没有尝出来。

  她轻轻地吹了吹，让奶茶的温度降低了一些，然后多喝了一口。

  很好喝，但还是没有尝出来。

  “嫂子，这奶茶后味有一股冰凉的味道，除了茶叶，你还放了什么啊？挺特别的。”叶棠问白蓉。

  “喝得习惯吗？”白蓉没有直接回答，笑着问她。

  “挺好喝的！”叶棠又喝了一口。

  “是荆芥和花椒。”

  嗯？

  叶棠思忖着，眉头就不由得蹙了起来。

  她第一次知道，煮奶茶还要放这两样东西的。

  “我们这边煮茶大多都会放盐、花椒和荆芥。”白蓉说。

  叶棠习惯了对没有接触过的新鲜事物进行深入的探索和研究，“为什么要放这几样东西？是有什么功效吗？”

  “西北这边的口味偏咸。”白蓉热情地解释，“咸能解乏，也能补充能量。花椒和荆芥有清热、解腻，健脾的功效，因为这边常吃牛羊肉，食物比较油腻，还不容易消化。”

  每个地方的食物特色都能窥探出当地的生活习惯和风俗，这就是西北的饮食文化和生活习惯吧！

  叶棠在心底里想。

  喝着奶茶，她忽然想起了那个很喜欢喝奶茶的小姑娘——郝婷婷。

  这奶茶这么特别，连她也忍不住想多喝两口，郝婷婷如果能喝到，一定会很开心吧！

  想着，她便拿起手机，拍了一张照片发给了郝婷婷。

  那边几乎是秒回【哇，叶姐，这是什么啊？看着很好喝的样子。】

  【奶茶！】叶棠回复完，又补充了一句【西北特有的奶茶。】

  这一次，那边好像思索着，半晌之后才回复【叶姐，你不是回上海了吗？怎么还能喝到西北的奶茶啊？是在哪里喝的啊？】

  叶棠发了一个定位给郝婷婷。

  那边立即打来了电话。

  叶棠拿着手机起身，“我出去接个电话。”

  来到院子里，叶棠接通了郝婷婷的电话，那边激动的声音有些尖锐，“叶姐，你没回上海啊？还在大柴旦啊？”

  “嗯，没有走成。”

  “我看你发的定位是在柴旦村那边，你在那边做什么啊？”

  “在一个同事家。”叶棠担心郝婷婷会深入询问是哪个单位的同事，她不想在电话里讲关于工作的事，便转移了话题，“那个奶茶想不想喝？”

  “想，太想了！”郝婷婷又馋又激动。隔着电话，叶棠都能想象到她小馋猫的样子。

  “好！回去的时候给你带。”

  “好，叶姐，我等你。你什么时候回来？”

  “还不确定，但是不会太晚。”毕竟是在别人家做客，打扰太晚，客人不安，叶棠觉得吃完饭就可以走了。

  挂了电话，回到客厅的时候，白蓉已经将土火锅端到了桌子上。

  这是一个圆形的双层火锅。铜制材质，上层是锅体，里面添加了羊肉、带鱼、排骨，蔬菜等食材。下层是小火炉，侧面留有一个正方形的口，方便清理火炉中的碳灰。碳是从火锅中间矗立起来的烟囱加下去的，排烟和加碳口一体。

  这种土火锅叶棠以前只在电视剧和网上看到过，据说是我国西部地区（青海、四川、新疆）的特色传统美食，有些地方也被称为“暖锅”。历史可追溯至西汉时期，明清时期逐渐成为民间节庆宴客的重要菜品。

  时代变迁，流传千年。

  如今这样的土火锅，在全国各地都能吃到，并且每个地方都融入了当地的特色，成为各民族融合的象征。

  “好丰盛啊！”

  叶棠看着火锅中丰富的食材，饥饿虫已经爬上来了，忍不住想大快朵颐。

  吴章和周学铭将剔好的羊肉端进来，递给白蓉。

  “你们先吃，我将羊肉切片，等锅里的食材吃完了可以涮新鲜的羊肉。”白蓉将羊肉端到菜板旁。

  “我们等你切完了一起吃吧！”叶棠说。

  “不用！”白蓉笑着，“我很快的。”

  “没关系，我们先吃。她切肉耽误不了多长时间。”

  吴章说着，将碗和筷子拿起来，一一递到叶棠和苏丰的手中，又用公筷给二人夹了菜。

  “你们尝尝，我老婆的手艺怎么样！”