第141章 老公你真好

  大蜜蜜靠在林西怀里，不愿动弹。她觉得此刻，他的胸膛格外温暖，让人安心，就想一直这样依偎着。

  ……

  川菜是华夏八大菜系之一，选料精细，口味多样，烹饪方法丰富，以麻辣著称。炒、煎、炸、炖、焖、爆等烹饪技法多达三十八种。现在人们印象最深的是辣，其实川菜讲究颇多，有“七味八滋”的说法，历史可追溯到西汉时期。

  担担面是最具代表性的川味小吃，是每个川省人记忆中最难忘的味道。对于漂泊在外的川省人来说，吃上一碗地道的担担面，就如同回到了家。

  此刻，林西正在准备臊子——没错，担担面也离不开臊子。虽然和陕省的臊子面同名，但做法截然不同。

  陕省的臊子面好不好吃，关键在汤底。而担担面的臊子，讲究的是与面条融合，相得益彰。

  虽然两者都用猪肉，但用的部位不同。担担面用的是梅花肉，肥瘦相间，肉质鲜嫩；而臊子面则更倾向于肥瘦七三开的肉。

  华夏人吃东西，真是一门学问。猪身上哪块肉适合做什么菜，老祖宗早有定论，用错部位，可是浪费了好食材。

  “笃笃笃”

  在剧组搭建的简易料理台上，刀起刀落，声音清脆悦耳。梅花肉已被切成整齐的小丁，大小一致，均匀美观。

  林西心里明白，要是拿尺子量，每一块都差不多。他眼力极准，对此很有自信。

  切成一样大小还有一个好处，就是能让猪肉同时熟透，不会出现有的熟了、有的还生的情况，影响口感。

  肉丁切好后放进碗里，倒入料酒浸泡一下，时间不超过三秒，马上捞出。然后再剁成大小均匀、绿豆般大小的颗粒。

  剁好的肉丁放进油锅里，提锅，控干水分。

  “哗哗哗”的声音响起，一股香味瞬间弥漫开来。

  撒点盐，加点豆油，再放一勺系统提供的秘制酱料，酱料一盖上去，肉粒看起来就格外诱人。

  此刻可不能懈怠，得赶紧翻炒，一直炒到酱汁均匀地裹在每颗肉粒上，肉粒开始渗出油，变得又酥又香，颜色也变得金黄。之后起锅，把肉倒进大碗里，热油还在“滋滋”地响着，肉粒冒着腾腾热气，又焦又香又脆。

  这臊子，真不是吹，就算只给我一碗白米饭，光拌这臊子我都能干掉三碗！

  再琢磨琢磨，要是配上它的“黄金搭档”——川省的担担面，那得香到什么程度啊！

  做完臊子，林西开始准备面条。华夏地域广、物产丰富，面的种类多到数不清，所以不同的面有不同的揉面方法。

  有统计说，光是华夏的揉面手法就有七十多种呢。

  可现在去面馆，大部分面条都是机器压出来的。有时候科技发展也不全是好事，好多珍贵的传统技艺就这么慢慢失传了。

  很快，面就做好了。煤炉上的水也开始咕嘟咕嘟冒泡，就等着下面条了。

  为了做出最正宗的担担面，林西特意找了煤炉，而不是常见的燃气炉。

  担担面最早是一个叫陈包包的人发明的。一开始是挑着扁担卖，一头放着煤炉和锅，另一头装着碗筷调料和面，在码头附近卖给工人，走街串巷，边挑边卖，所以叫“担担面”。

  所以林西为了还原最初的味道，专门用了煤炉。

  别觉得火在做饭这事儿上无所谓，像全国有名的京华烤鸭，对用什么燃料烧可讲究得很。

  还有为什么大家都爱吃柴火鸡？就是因为柴火煮出来的比煤气、电做出来的香啊。

  所以说，科技发展了，有时候反而把味道给弄没了。

  今天黄雨萱特别高兴，她觉得加入成隆剧组这个决定太对了。

  自从进了剧组，好运就好像一直跟着她。先是碰到了自己喜欢的偶像，本来想着要个签名就心满意足了，没想到阴差阳错还和胡哥来了一扬跨国合作。

  现在大蜜蜜还说给她庆祝生日，简直跟做梦似的。

  “蜜姐，咱们这是要去哪儿啊？你真不打算给我准备生日礼物？”

  “有你们陪着我，我就已经很幸福啦！”

  黄雨萱真诚地说。

  “等你看到生日礼物再说吧！”

  大蜜蜜看着她，神秘地笑了笑。

  听大蜜蜜这么说，黄雨萱只好把心里的好奇压下去，跟着她往前走。

  快走到林西身边时，她突然闻到一股既陌生又熟悉的香味。陌生是因为来到樱花国后就没再闻过，熟悉是因为这味道好像一直藏在她的记忆深处，此刻突然像潮水一样涌了出来。

  她不由自主地加快脚步，想看看是不是自己一直想念的那个味道。

  果然，当她走到林西面前，看着那一大碗散发着浓郁香气的臊子，还有案板上已经准备好的面条，眼眶不知不觉就湿润了。

  她红着眼，眼睛一眨不眨地看着林西做面，轻声问：

  “林哥，你正做担担面呢？”

  “没错，今天不是你生日嘛。蜜姐跟我说你都好些年没回家了，肯定特想吃这口。等会儿尝尝我做的味道怎么样。”

  林西笑着回应。

  黄雨萱听到这话，一下子扑到大蜜蜜怀里，轻声哭起来，嘴里不停念叨：

  “蜜姐，太感谢你了，我都不记得有多少回梦到妈妈做的担担面了～～

  今天我真的太高兴了，太谢谢你了。”

  “呜呜呜……”

  大蜜蜜也被她的情绪带动，抱着她轻声说：

  “别哭啦，你看，林哥的面快做得了。”

  “对呀，雨萱，快去吃吧。”

  “雨萱，别哭啦，你哭得我都想哭了。”

  ……

  看到黄雨萱这副模样，她的几个朋友也忍不住眼眶湿润，想到自己也离家多年，心里一阵难受。

  这时，林西端着一碗刚做好的担担面走过来，笑着说：

  “来，尝尝我的手艺，看看好不好吃。”

  看着眼前这碗勾人食欲的担担面，闻着那熟悉的味道，黄雨萱终于止住了眼泪。她抬起头，冲着林西露出灿烂的笑容，满怀感激地说：

  “谢谢林哥、蜜姐，还有大家！”

  说完，她端起碗开始吃。

  这碗面看着就特别有食欲，面条又细又有嚼劲，外层透亮，里面微微发黄，上面浇的臊子酥香四溢，咸香中带着点辣味，光是看着就让人忍不住想动手。

  担担面就是这样，就算不太能吃辣，也能吃得开心。黄雨萱用筷子挑了几下面条，把红油拌匀，夹起一筷子，只见红亮亮的辣椒油裹着面条，上面还粘着金黄酥脆的肉臊子，特别诱人。

  “呜啊！”

  面对这么诱人的美食，她实在忍不住了，夹起一筷子面条就往嘴里送。

  面条带着麦子淡淡的甜味，刚进嘴里，红油的辣味就**着味蕾，但很快就被一股香气包围，那是花生碎的香味。

  “呜呜，就是这个味儿，我妈妈做的担担面就是这个味儿，我好想妈妈！”

  黄雨萱吃下一口面条后，情绪彻底失控。她从这碗担担面里吃出了**味道。

  这碗承载着她前半生记忆的担担面，早已深深印在她心里，怎么可能忘，又怎敢忘？

  她又夹起一筷子面送进嘴里，也许是因为眼泪掉进汤里了，她觉得这味道更浓郁了，更像家乡的味道！

  林西看着眼前这个一边哭一边吃的小姑娘，脸上时不时露出幸福的笑容。

  或许，食物更多的是一种对家乡的眷恋。

  此刻，林西似乎明白了，食物不只是用来吃的，它还承载着深深的思念和情感。

  看着其他几个女孩，林西笑着说：

  “来吧，别傻站着了，自己动手盛吧！今天让你们吃个痛快。”

  听到林西这么说，几个人这才反应过来，先是一阵开心，然后一起对林西说：

  “谢谢林哥！”

  或许是因在樱花国待的时间太久，她们说话的语气透着几分可爱，林西听了都有些招架不住。

  他赶忙接着给大家煮面。

  “哇！这面太好吃了！我平时不太能吃辣，可这面吃着特别香！”

  “没错没错，比乌冬面好吃太多啦！真希望我生日的时候也能吃上！”

  “这臊子怎么做的呀？怎么这么好吃呢？感觉就是万能的下饭酱，等会儿问问林哥能不能教教我们！”

  “好呀，好！”

  “……”

  几个女孩对这碗臊子瞬间来了兴致。

  这臊子是用猪肉炸成的，色泽金黄，口感酥脆，比牛肉更有嚼劲，还带着肉本身的脆爽。

  而且这猪肉臊子外皮酥脆，内里鲜嫩，就像一个个迷你炸猪肉丸，好吃极了。

  这样一碗香气扑鼻的臊子，别说是拌面了，就算拿来拌白米饭，也是一顿美味。

  她们在樱花国留学时，为了省钱，大多自己做饭。由于那里土地资源紧张，猪肉比蔬菜水果还便宜。

  可想而知，这样一碗美味的臊子对她们有多大的**力！

  这时，路过的钱加乐看到几人围在一起，有些好奇地问身边的吴颜祖：

  “这几个好像是咱们华夏的留学生吧，她们在干什么呢？”

  自从知道剧组里有几位华夏来的留学生，而且还是几个小姑娘，大家心里都多了份牵挂。