第118章 十全大补酒

  “郭大哥，酒还好说，这药材可贵着呢，我上次泡的两坛药酒，光药材就花了几十万。”

  没想到郭靖一脸不在意地说：

  “林老弟，只要你愿意，这些都不算什么。”

  “而且，我记得这药酒最好用十年陈酿，虽说家里存的十年酒不多，但我祖上传下来一套调酒的手艺。”

  “能把老酒和新酒勾兑一下，效果不比十年陈酒差。”

  “跟你们说实话，我家还有个藏酒的小地窖，里面都是上百年的老酒。”

  看郭靖一脸得意，林西和于千都不由得倒吸一口凉气。

  这些有传承的家族，看着不起眼，实际上底蕴深厚，一代代祖先给后人留下了多少财富啊！

  只要后代不沾赌不沾毒，靠着这手艺，财富只会越来越多。

  郭靖接着说：

  “林老弟，我也不瞒你，这药酒不只是自己用，多余的我还会卖给一些练武的朋友。”

  “药材方面，我能拿酒跟他们换。”

  “虽说有些家族是医学世家，也有自己泡的药酒，但说实话，跟林老弟你这比起来差太多了！”

  “对了林老弟，你这药酒叫什么名字？”

  林西和于千听得一愣一愣的，感觉像是走进了小说里，有点不真实。

  两人对视一眼，眼里都是迷茫。

  其实，华夏五千年的文化虽说经历了不少冲击，但还是有不少东西流传了下来。

  只是近代工业兴起，科技发展，枪械普及，人类改造自然的能力变强了。

  这些有古老传承的家族，也就慢慢淡出了大众的视线。

  就像之前帮林西设计装修的大学教授，那也是个不简单的人物，只是现在社会不太需要他们了。

  就像郭靖一家，自小习武，但一辈子能练到他这般造诣的，实在不多。

  时代在进步，总会淘汰一些落伍的事物。

  郭靖问这酒叫什么名字时，林西愣了一下，回答：

  “十全大补酒。”

  “啪！”一声，把林西拉回现实，原来是郭靖激动得一巴掌拍在自己大腿上。

  “林老弟，这名字太恰当了！补得周全，不叫十全大补酒叫什么！”

  “林老弟，我有个想法，要是你每年酿的酒还有剩余，能不能卖我一些？”

  “你不知道，那些采药的、打铁的，都富得流油，家里都有自己的买卖。”

  看着郭大侠一脸真诚，林西哪能拒绝？

  这就是双赢啊！

  林西和于千从酒庄出来，林西还有点恍惚，忍不住问：

  “千哥，你以前知道郭大哥的底细吗？”

  “胡说，我哪知道！我和他认识这么多年，天天兄弟相称，要不是今天这事，我估计到死都不知道他家这么有势力。”

  于千语气有点不悦，其实他不是怪郭靖隐瞒，只是突然反差太大，心里有点不舒服，说几句发泄一下。

  说完，又看了看林西，羡慕地说：

  “林老弟，你这是轻轻松松就得到了一家百年酒厂啊！”

  林西想了想，也是。以后酿酒都不用自己操心了，当个甩手掌柜真不错。

  想到这儿，他不由得感谢起系统，现在他明白了：系统出品，果然不同凡响。

  就连他一开始觉得俗气的“十全大补酒”这个名字，在行家眼里，也是既贴切又生动。

  林西摇摇头，不管怎样，这次酒庄之行收获颇丰！

  其实他不知道，郭靖口中的“采药的”，掌控着整个华夏最大的草药生产基地，名下的医药公司多得数不清，比郭靖的酒厂厉害多了。

  ……

  三人上车，驱车前往林西的四合院。

  一路上于千都心事重重，没怎么说话。

  直到回到京华林西的四合院，于千才开口：

  “林老弟，明天中午东来顺，我和德刚请你吃饭，顺便介绍你们认识。”

  这话有点突兀，林西听得有点懵，但还是答应了。他也很想见见这位未来的相声大师。

  “行，明天东来顺，一定到。”

  两人约定后，于千便立刻离开。

  一上车，他就对孟向辉说：

  “开车，去你师父家，我有事要跟他谈。”

  看于千神情严肃，孟向辉没敢多问，直接发动车子，往师父家开去。

  ……

  第二天中午。

  孟向辉开车把林西接到了东来顺酒店。

  刚进门，就瞧见于千和一个中年人并肩站着。那中年人个子不算高，圆脸，皮肤黝黑，身形微胖，头上还别着个桃心发卡——此人正是日后大名鼎鼎的相声大师郭德刚。

  “林老弟来啦，”于千笑着介绍，“这位是我的搭档，德芸社的负责人，郭德刚。”

  接着，于千又转头对郭德刚说：“德刚，这就是我跟你说过的林西，这年轻人，前途无量啊。”

  林西望着郭德刚，笑着说道：

  “郭老师可是我的‘睡前伴侣’，我常常听着您的相声进入梦乡。”

  这话一出口，郭德刚心里那叫一个舒坦。他没想到，眼前这个年轻人居然听过自己的相声。

  看着林西意气风发的模样，再想想自己这些年的坎坷经历，郭德刚心里真是百感交集。

  “林老弟，久仰大名啊，千哥常常提起你，真是年轻有为！”

  三人客套了几句后，于千便招呼服务员上菜。

  到东来顺，自然得吃涮羊肉。

  这可是家百年老店，承载着无数北京人对涮肉的深厚情感。门口那口大型珐琅锅，还有伟人题写的“东来顺要永远保存下去”，都彰显着它在老北京人心目中的地位。

  随着于千一声招呼，服务员端上了一盘盘现切的羊肉，有“上脑”“黄瓜条”“磨裆”“大三岔”“小三岔”等部位。

  有句话叫“养活一世东来顺”，意思是一只羊只有被端上东来顺的餐桌，才算达到了“羊生”的巅峰。

  这也足以说明东来顺对羊肉选材的严苛。

  不仅选料讲究，师傅们切肉的手艺更是堪称一绝。切出的肉讲究“形如帕、薄如纸、软如棉”，所以涮出来的羊肉，肥而不腻、瘦而不柴，涮个几秒就熟，涮久了也不老，口感鲜嫩，毫无膻味。

  曾经有一部讲述老北京美食的纪录片提到，东来顺的师傅一天要切两万刀羊肉，刀都被磨得只剩一半宽了。

  切好的羊肉铺在青花瓷盘里，透过肉片能清晰看到盘底的花纹，光是看着就让人忍不住想夹一片尝尝。

  大家落座后，林西夹起一片“上脑”，只见肉色红白相间，瘦肉鲜红似牡丹，肥肉洁白如玉。

  他不禁感叹道：

  “不愧是东来顺，这肉片薄得像纸、均匀得如同水晶、整齐得似丝线、漂亮得像花朵。”

  听他这么说，于千笑着接话道：

  “东来顺的师傅刀法确实了得，但要跟林老弟你比，还是差了点。”

  “德刚，你还记得我给你看的《快本》预告里的那个冰雕吗？”

  “那就是林老弟当扬雕出来的，那手艺简直绝了。”

  于千这话一出，郭德刚有些惊讶地看向林西，没想到之前让自己惊叹不已的冰雕，居然是眼前这个年轻人雕的。

  他忍不住说道：

  “那视频我看了，当时没认出是你，不过就你这刀工，确实厉害。”

  面对二人的称赞，林西只是微微一笑，随即夹了片肉，放入那沸腾的清汤之中。

  望着眼前的郭德刚，林西心中满是感慨。此刻的他，远非日后那个在相声界独领**的郭德刚。

  德芸社刚有起色，便麻烦不断。既有外界施压，内部曹金、何伟也蠢蠢欲动。

  前些日子，郭德刚还与京华卫视的一位副台长闹僵，这段时间的压力可想而知。

  东来顺一直沿用铜锅涮肉，将一片切好的上脑肉放入滚烫的清汤，瞬间便变了色。

  夹起蘸上事先调好的芝麻酱，一口送入嘴中，那味道，简直妙不可言。

  北方人吃火锅，最钟情芝麻酱调料，但这芝麻酱并非单纯，而是掺入了绍酒、酱豆腐、韭菜花、虾油、辣椒油、酱油、米醋、葱花和香菜等调制而成。

  因个人口味不同，添加的配料也各有差异。

  早年，京华的老饕们每次来东来顺，都会用筷子蘸点自己调好的酱料尝一口，然后必定会说：

  “不对，还差点味儿。”

  说完，再添上自己觉得不足的调料，这才显得自己是个常客。

  若不如此，都不好意思自称是老食客。至于是否真能尝出差别，估计八成的人只是做做样子罢了。

  大口吃着羊肉，身上渐渐暖和起来，整个人由内而外只有一个感受——畅快。

  再配上一瓣糖蒜，开胃解腻，让**罢不能。

  很快，一盘盘羊肉就被三人吃得精光。

  用餐期间，基本都是于千在侃侃而谈，郭德刚则话不多。

  以前听人说郭德刚现实中是个严肃、寡言的人，林西还不太相信。

  现在看来，确实如此。

  那些令人捧腹大笑的演员，内心往往藏着深深的忧愁。

  因为他们把自己的快乐都传递给了大家。

  酒足饭饱后，于千终于道出了此次请林西来的目的。

  “林老弟，今天请你来，是我想和德刚一起请你帮个忙。”

  听于千这么说，林西便知要谈正事了。其实从昨天从酒庄回来后，他就察觉到于千心事重重。

  “千哥，咱俩什么交情啊，有什么需要我帮忙的，尽管开口。”