第66章 改良酿酒

  斗篷男子瞥了一眼四周，随后往西崖山走去，身后还跟着杨天雷和李永祥两人。

  “原来这些人找的向导就是杨天雷啊，可杨天雷也才三十多岁，他真的知道矿井的位置吗？”

  陈俊有些纳闷，或许对方不是没找过老猎户，只是别人都不愿意去，也就杨天雷敢冒险。

  等几人离开后，陈俊便去了大舅哥家，盗矿的事不归他管，当然他也管不到。

  刚跨进刘家大院就见杨红梅一脸笑容地看着自己：

  “哟，小俊来了，快进屋，屋里暖和。”

  陈俊微微一笑，几天不见，杨红梅对自己的态度就来了个一百八十度转弯。

  堂屋里刘百业正拿着一块算盘，噼里啪啦地打着，还时不时用笔记着些什么。

  见陈俊来顿时一喜：“小俊来了，快坐。”

  陈俊来到刘百业身边坐下，随意看了一眼，发现刘百业正在计算仙人醉的销售额。

  “亲伯，这仙人醉卖得怎么样了？”

  刘百业苦笑一声：“卖得很好，就是有些好过头了。”

  “怎么说？”

  “也不知道为什么，这城里的富户跟有钱没地花一样动不动就买百来斤，我这外面的几十坛酒都卖完了，现在就剩几坛老酒了。”

  刘百业叹了口气，新酒还在发酵中，要不了多久就没有酒可以卖了。

  陈俊微微点头：“亲伯，我打算在县城开一家酒庄。”

  “酒庄？”

  刘百业眉头微皱：“那可得花不少钱……你有？”

  “没有，但我找老丈人借了。”

  陈俊摇了摇头。

  刘百业点了点头，突然一愣：

  “老丈人？你要成亲了？”

  陈俊嘻嘻一笑：“没错，而且我老丈人您应该也知道，那望仙楼就是我老丈人的产业。”

  “沈公？”

  刘百业难以置信地看向陈俊。

  难怪陈俊突然想开酒庄，对于沈钱明来说一个酒庄那都是小钱。

  可陈俊要是开了酒庄那自己怎么办，他的酒卖给谁？

  “所以你今天来是……”

  “我想让亲伯你和大舅哥当这酒庄的酿酒师傅，交给其他人我不放心。”

  陈俊认真道。

  刘百业听到这话总算松了一口气：

  “我还以为你不让我们卖仙人醉了要自己卖呢。”

  “怎么会呢。”

  陈俊哈哈一笑：“待会我教亲伯你怎么改进这个酿酒的方法，酒庄的规模会很大，不能再用传统的方法了。”

  刘百业点了点头跟随陈俊来到了存放粟米的库房。

  陈俊抓了一把粟米对着刘百业开口道：

  “到时候这粟米可以先炒一下，激发米香，但一定要注意别炒糊了。

  炒过的粟米可以先放水里泡两三个时辰再蒸熟。

  蒸熟之后的粟米不能立马拌酒曲，等稍微放凉后再拌，不然酒曲里的真菌容易烫死。

  发酵的时候，前面三天可以先放在室内温度较高的地方，让酒曲中的真菌充分繁殖，然后再将酒坛搬到室外通风的地方发酵。”

  刘百业听完若有所思，以前怎么没发现这酒还可以这么酿。

  陈俊说罢又来到院子里，指着一个简易的蒸馏装置开口道：

  “麻烦亲伯到时候重新找个铁匠定制一个，这个太简陋了，出酒的效率很低。”

  刘百业点了点头，随即问道：

  “到时候，我们一家是不是得搬去城里住了？”

  “没错，不过不用担心，酒庄很大，住几个人还是没问题的。”

  “那就好，酒庄还要多久才能开业？”

  陈俊摸了摸下巴：“最少也得要三个月了，得先做一批酒出来才能开业。”

  “行，明天我就做，正好家中还有一些粟米。”

  陈俊笑了笑：“也不用这么着急，等明天我让大哥拉一些粟米回来，酿酒的粮肯定不会让亲伯出的。”

  “都一样，都一样。”刘百业嘻嘻一笑。

  两人又聊了一些细节方面的问题，中途刘家河也从外面赶了回来。

  在得知陈俊要开酒庄后，差点都要掏空自己的家底帮陈俊了，好在被陈俊拦住了。

  简单吃了个午饭后陈俊便准备离开了。

  县城酒庄的建设沈钱明表示会帮他看着，也省的他再操心了。

  “要不去大坝逛逛？”

  陈俊暗自想着，顺手打开了系统面板。

  “占卜。”

  【命格：山民】

  【今日运势：平】

  【小吉：东崖山南峰山顶有数株十年份的大黄，带上锄头前去可能有所收获。】

  【小吉：大坝之下有铁矿原石，若能捞取冶炼，可获得生铁。】

  【大凶：西崖山上有三座废弃的矿井，若能修复可获得大量铁矿石，但需要小心被埋葬在矿井下，且需要小心官府的责罚。】

  陈俊眉头微挑，今天的卦签范围竟然把大坝村东崖山和西崖山全包含了。

  那个矿井陈俊目前还不打算去，因为去了也什么都做不了。

  至于大坝下的铁矿石，陈俊感觉这是萧策故意拦下来的，别人这么帮自己，他总不能过河拆桥。

  看来只能是去挖大黄了，数株十年份的大黄，要是能挖个二三十斤也能卖四五十两银子。

  陈俊找刘百业借了个锄头便直接从大坝村上了东崖山，这里本来就离南峰近，没走多久便到了山顶。

  或许是因为山顶比较冷的缘故，这土还冻着没有完全化开。

  陈俊费了好大力气，可算是把系统指引的大黄全挖了出来。

  一共有五株，全是十年份的老株，超乎陈俊意料的是这大黄最小的一株都有个五斤，最大的更是有十斤。

  这次直接收获了四十来斤，陈俊上次问过了，这大黄就算是没有晒干的也能卖二两银子一斤，这里差不多就是八十两了。

  “这趟没白来。”

  陈俊嘻嘻一笑，用藤蔓将几株大黄捆住背上后便往家走去。

  与此同时，西崖山上，李永堂五人在杨天雷的带领下来到一座被泥石埋掉了大半的洞口前。

  洞口的外围长满了杂草，一股发霉的味道从洞口传出。

  如果不仔细看的话，根本看不出这是一座矿井。

  几人正准备上前查看时却听杨天雷指着地上的脚印惊呼一声：

  “别进去，里面有熊瞎子。”