第27章 海鲜要吃就吃新鲜的

  “这个是大黄花鱼，一看就是野生的。你看它的鱼体修长，头部略尖，整体肌肉线条更紧实，再看看对面摊位上卖的养殖黄花鱼，鱼体型普遍短粗，头大身短。而且野生的鱼鳞更紧密光亮，注意看它背鳍和尾鳍边缘颜色更鲜明。”吴琼英拿起一条野生的大黄花鱼给江娇科普知识。

  江娇认真听的津津有味，没想到买海鲜还有这么多干货知识。

  还好这次和嫂子一起来，涨知识了。

  “嫂子，我想买一条黄花鱼和带鱼，还有鱿鱼，活虾。”江娇买东西是很明确的，一次性把自己想要买的都说了出来。

  吴琼英点头，“行，买的时候咱们要多问问，好对比价格，个头大小和新鲜程度也决定价格的高低。”

  江娇点头表示明白。

  毕竟人家在这里生活那么多年，买海鲜肯定是有经验的。

  看卖活虾的摊位多，吴琼英陪江娇多问问几家摊位老板卖活虾的价格。

  最后挑了一家性价比高的摊位买。

  这家摊位前人多，老板做的多是熟人顾客生意。

  顾客一来，老板就热情打招呼。

  大家热闹的围在一起，用塑料盆捞起来装袋子里称斤。

  还有几个大妈为了把钱花得值得。

  不顾形象蹲在旁边地上一起帮忙挑挑拣拣。

  嘴里嘀咕念叨教一旁的人，死的，个头小的，都挑出来不要。

  一旁的老板也不介意。

  还很耐心的让她们把挑出来死的虾放在一个盆里。

  看着盆里的虾，生龙活虎的像个威武大将军。

  糖糖和张小莲俩人在一旁蹲着逗它们咯咯笑。

  江娇感叹，小孩子的快乐就是这么简单。

  江娇和吴琼英也挑挑拣拣各买了两斤虾。

  她们选的是活虾。

  虾个头比男人的手指还粗还长，价格比其他店要便宜一丢丢，1.8元一斤。

  其他店同样的货却要2元一斤。

  也有货差些价格便宜的。

  但虾个头小，还不新鲜。

  摸起来虾壳都是软趴趴的，江娇随手摸了一只虾就摇摇头。

  这种便宜货她没兴趣。

  海鲜要吃就吃新鲜的，她又不是没有钱。

  她现在可是个富婆，除了江母给的积蓄和那些宝贝，还有毛宇平给的家底和生活费。

  只要不嫖不赌，她花几辈子都花不完呢。

  付了钱，江娇亲热挽着吴琼英的胳膊笑着夸她：“嫂子你真会勤俭持家，和你出来买东西都能给我省不少钱呢。”

  谁不喜欢被夸，吴琼英被夸的乐呵呵直笑。

  她这人热情大方，性格直。

  俩人走一路来到县城里，一路上相处下来发现江娇人真不错，她也愿意和江娇做朋友。

  毕竟江娇这人真没有太多小心眼，彼此相处起来很轻松。

  吴琼英回头嘱咐后面张小莲牵好糖糖的手别跟丢了。

  她则继续拉着江娇往前走，“咱们一般买鱼啊，都会挑刚打捞上来的买。”

  “虽然是死了，但其实可能死亡的时间也没几个小时，还是新鲜的很呢。”

  “反正买回去也是要立马杀了吃的，早一个时辰死和晚一个时辰死也没有太大区别，只要新鲜的就行。”

  她说着已经来到一个熟悉的摊位，摊位上摆放几个竹筐，里面装着各种海货。

  有巴掌大的小海鱼，有小小的小虾米，有比手掌还长高很多的鱿鱼，也有不认识的海螺……

  老板是一个头发花白，身子清瘦的老奶奶，大约七十岁左右。

  别看她年纪大，但她和顾客交流的时候说话中气十足。

  眼神还很明亮，动作也算利索。

  人家买好东西让她算价格，她都能快速给出答案。

  这样的年纪还有这么健朗的身子，一切都归功于劳动吧。

  她见过太多城里的老人，还没到七八十岁，身体就这痛那痛的了。

  经常劳动干活的老人反而还长寿。

  老奶奶看到吴琼英来了，是她的老顾客。

  她满脸褶皱堆在一起，热情招待笑说：“来啦闺女，好久不见你了，这次看看你要买点啥。”

  吴琼英同样热情的回应道：“大娘，好久不见。”

  “我给你带新顾客来了，这是我妹子，我妹子想来买些鱿鱼和黄花鱼。”

  “一会你称的时候给我妹子优惠些呗。”

  吴琼英给老奶奶介绍江娇。

  江娇展示标准笑容和老奶奶点点头，算是打招呼了。

  老奶奶看到有新顾客，更热情了，“行啊，你们先挑，挑好了再给我称。”

  “大娘能优惠的都会尽量给你优惠。”

  吴琼英看她摊位上还挺多人的，就让老奶奶先去招呼别人。

  她再慢慢挑。

  吴琼英弯腰看一竹筐里都是鱿鱼，成色还不错。

  她挑一只大的鱿鱼举着给江娇看，“这鱿鱼不错，一会你再买点冬瓜或者韭菜一起炒，准好吃。”

  “炒的时候你先把冬瓜炒了，炒到半透明的状态，你再放鱿鱼。注意的是鱿鱼不要炒太久，否则口感会变老发硬。”

  江娇心里佩服，还是这嫂子会吃。

  一竹筐的鱿鱼表皮呈淡紫色或粉白色，表面光滑，摸起来肉质紧实，背部上的斑点清晰。

  每一只鱿鱼都有成人俩个手掌加起来那么长。

  江娇观察了一下，再对比隔壁那些也是卖鱿鱼的。

  他们的货不行。

  比较下才知道，嫂子带她来这个摊位卖的海货确实不错。

  吴琼英向老奶奶要来俩个小竹篮，口大肚浅的那种。

  她们俩一人一个，用来装挑选好的鱿鱼。

  江娇蹲下身开始选鱿鱼，她在现代的时候也吃过很多次鱿。

  但都是人家加工好的，也不需要自己挑挑拣拣。

  不太会挑选的她，挑到的却不够大不够肥。

  吴琼英看江娇选的鱿鱼不够好，摇摇头，帮她把之前挑选的鱿鱼又全都倒回大竹筐里。

  “嫂子给你挑。”说着，她开始在竹筐里挑挑拣拣。

  吴琼英眼神快准狠，一看中马上用手捞起来。

  挑到个头大的好的都放到江娇竹篮里。

  不一会，江娇竹篮里已经挑满了。

  她让江娇去找老奶奶称斤。

  她再继续给自己竹筐也挑一些。

  不过她不打算多买，所以挑的少。

  “大娘，你称好我妹子的货，也来称称我的。”小市扬人多声音吵闹，吴琼英喊着嗓子大声说道。

  老奶奶忙的帮其他顾客找钱，都没空看她，只点头。

  吴琼英挑好了把鱿鱼放在一边等老奶奶称。

  老奶奶伸出布满老茧的手，动作利索从身旁挂钩上取下一把顺手用了几十年的杆秤。

  那秤杆乌黑油亮，星星点点的刻度已被岁月磨得有些模糊。

  她把鱿鱼倒进袋子里，先把秤钩勾住袋子的口，用力一提。

  秤砣随着惯性“咣当”一声撞在秤杆上。