第136章 一品豆腐

  门口站着的女人听到李福宝的话，那双满是沧桑的眸子露出了殷切的光。

  张红梅仔细打量门口的女子，见她眼神干净，里面都是小心翼翼和渴望。

  良久才开口，“你是哪里人？”

  “我……我就是京城丰南区的，我叫韩秀芝，被婆婆赶出来了！求求你留下我吧，我可以洗碗洗盘子。”

  韩秀芝说着就跪倒了地上。

  “快，起来，只要你本本分分的干活，我不会亏待你！”张红梅示意让李福宝把她扶起来。

  “婶子，快起来吧！”

  “谢谢，我一定会好好干活的。”韩秀芝眼泪哗哗的往下流。

  李福宝看向张红梅，“娘，我带她先去洗漱一下吧。”

  不一会儿，收拾干净的韩秀芝看着比较瘦小，不过人却看着精神了不少。

  “你说你会做菜，那做一个你拿手的！”厨房的张红梅把围裙递给她，“如果干的好一个月给你八十元的工资。”

  瞬间，韩秀芝就愣住，整个人都不会动了。

  好一会儿才颤抖着声音，“张大姐，你说的是真的？”

  张红梅的声音温和，“嗯，但是要看你的手艺，如果手艺一般那就一个月五十块钱。”

  听到这话，韩秀芝心底都是激动，这工资也太高了！

  她一脸恭敬，“好的。”

  在厨房看了一圈，她选了鸡胸肉，卤水豆腐，枸杞，鸡汤，豆苗等食材。

  面对丰盛的食材，她脸上洋溢着笑容。

  她拿过一只杀好的鸡，手起刀落几下就把鸡胸肉就和鸡分离了。

  又把开水倒入葱姜中，放在一边晾着。

  张红梅和李福宝看得一脸认真。

  韩秀芝就像在自己的战场，一脸的从容，她麻利的把鸡胸肉放在案板上去掉筋膜，“咔咔”的没几下鸡胸肉就烂如泥了，加入放凉的葱姜水，让肉泥充分吃透后过细筛。

  见她又把卤水豆腐捏烂过细筛，与鸡肉泥调和在一起，陆续加入盐，白糖，白胡椒粉搅打上劲儿，加入蛋清继续搅打。

  李福宝瞪大了眸子，小声嘀咕，“这是一品豆腐？”

  离得近的张红梅赞赏的看着了眼女儿。

  小声问，“下一步该干啥了？”

  “用剪刀把香菇剪成长条做树干，胡萝卜切小丁，黄瓜做绿地。”张红梅满意点点头。

  她刚说完，韩秀芝手法极快的把香菇、胡萝卜、黄瓜的做好形了。

  就见她在盘底抹上猪油，倒上肉泥擀匀成饼，又麻利的把香菇，胡萝卜黄瓜摆成了一个老梅树，枸杞做梅花。

  把如画似的盘子，放到小火上去焖煮。

  李福宝眼睛也不眨，盯着她。

  只见她把豆苗用开水烫一下，放入鸡汤中。

  大概五分钟后，那盘豆腐就蒸好了。

  她小心翼翼的揭开盖子，见豆腐成了白嫩嫩的，上面的梅树造型就像在白纸上画的画。

  轻轻地把豆腐倒入鸡汤中。

  好似映在水里的梅花，一品豆腐就做好了！

  “韩姨，您也太厉害了！”李福宝惊叫出声。

  张红梅眼里都是赞赏，这个菜她只看过，根本没有做过。

  “张大姐，福宝，你们尝尝 ！”韩秀芝脸上带着笑。

  李福宝看了眼张红梅，“娘，我先尝尝！”

  夹起一小块豆腐，放入嘴中，软嫩细腻的，入口即化，伴随着鸡汤熬煮的醇厚咸香，细品又有一丝若有若无的甜香勾魂。

  她的眼睛亮亮的，“娘，你快尝尝，太好吃了！”

  张红梅拿起筷子，放入嘴里，也是一脸的惊奇与满足。

  “去给小沫和你关姨尝尝。”

  “妈，不用了，我们闻着味进来了！”刘沫沫俏皮一笑。

  关丽娟咧着嘴，“不愧是我大姐，知道想着我。”

  没一会儿，一品豆腐就被几人吃的盆光碗净。

  张红梅脸上溢满了笑意，“秀芝，以后你就是店里的厨子。”

  “对了，你的手艺是祖传的还是有师傅教的？”

  能当厨子，韩秀芝眼里都是兴奋。

  她激动地说：“是我祖父教的，我祖父的爷爷以前在大户人家干活是厨子，只是到了我这一代，没有男孩，我爷爷就把他的手艺传给我了。”

  一听这话，张红梅也知道这是人家家族传下来的手艺，比她这个半路出家的手艺好。

  她咽下了想要说的话。

  “来吃饭的基本都是普通人，平时不需要做这么精致，普通的菜，你应该没有问题吧？”张红梅问。

  韩秀芝有些拘谨，赶忙点头，“嗯，我可以的！”

  李福宝偷偷拉了拉张红梅的袖子。

  她看了眼女儿，笑了笑，“福宝，你想说什么？”

  “韩婶，我想拜你为师能行吗？”李福宝见她皱眉，心里有点失落。

  想到有些手艺不是想，就能学就学的。

  她憨憨一笑，“韩婶，您别为难，就当我没说。”

  张红梅怕失去这个好厨子，赶紧说，“对，这丫头就是太喜欢厨艺了，别理她。”

  面对满脸歉意的张红梅和目光澄澈的李福宝，她眼里闪过一抹坚定。

  要是他们刚才不让她进来，她怕是要饿死在街头了。

  “我同意拜师！”

  “真的？”李福宝激动地握住她的手。

  韩秀芝笑笑，原来被人需要是这种感觉，以前在家婆婆总是说自己是个寄生虫。

  “嗯，以后你有什么不懂的尽管问我。”韩秀芝一脸慈爱。

  如果她那个女儿还活着，应该和福宝差不多大！

  “师父，以后我会像爱我娘一样尊敬你的！”礼李福宝直接跪到了地上。

  面对行如此大礼的李福，韩秀芝一脸惊慌，她收李福宝为徒，也是自私的，她不想让自家的手艺在她这一代断了。

  有了师徒关系，她也能在这里落脚，“使不得，快起来！”

  “哈哈，秀芝，以后你就把这里当成自己家！”张红梅笑的一脸灿烂。

  多了一个厨师，中午炒菜的速度明显快了不少，韩秀芝还会时不时的指点一下李福宝。

  要不是怕韩秀芝会累，李福宝连下午休息的时候，都想和她探讨厨艺。

  傍晚，她依依不舍的拿上书去上课。

  从餐厅出来，她骑着自行车，脑子里却想着韩秀芝说的话。

  完全没有意识到有个人在一直盯着自己。