第62章 过新年

  买完年货，就要开始准备干果。南瓜子、葵花籽早就晒干，又盛了一簸箕花生，以前都用沙子炒，今年买了一斤粗盐，把盐炒热了，一碗一碗炒干活，比沙子炒出来的更香。晾凉了，装到塑料袋里防止受潮。

  把沙子烧热，加点油，加白米、加玉米，做了爆米花和炒米。炒米用糖稀炒一遍，倒到模具里面，等冷却了，切开，就是江米条。

  用白糖熬了糖浆，做挂霜花生米、挂霜腰果，留到过年的时候甜甜嘴。

  王秀珍一边做，一边往桃花嘴里塞，一天下来，桃花晚饭都吃不下去了，只喝了一碗玉米汤。

  炒了一天干果，就要准备做豆腐了，准备了四十斤黄豆，送到王国庆家去加工。王家院子里面热气腾腾，进了腊月生意就特别好，村里人大多都是来做豆腐。

  天栋定的豆腐也一天比一天多，城里也在准备过年了。

  自从上次闹了没脸，李美玲见着桃花婆媳俩就有些不好意思。

  开门做生意，看到桃花进来，李美玲低了头，接了装黄豆的袋子，低低说了一声来啦。

  “嫂子，我家今年打算做四十斤豆子的豆腐。”

  一斤豆子四斤豆腐，这就把肖老爷子和桃花娘家那边都带出来了。

  这是一早就说好了，李家那边忙的根本没工夫，这边做好了送过去。

  王秀珍跟王国庆说好了，老豆腐、嫩豆腐、豆皮和豆干都要一些。

  王秀珍付了工钱，等到早上来拉豆腐就行。王秀珍还预定了两斤绿豆芽，预备了年夜饭吃。

  晚上睡觉前，还泡了一盆糯米，一半要做米粉蒸年糕，一半用来灌莲藕做糯米莲藕。

  第二天一早，天成去拿了豆腐回来，早上就吃了酱油拌豆腐。

  刚出来的豆腐，满满的豆香味，满满一碗酱油拌豆腐一点儿没剩下。

  肖天成上班的时候把豆腐带上了，上班路上正好送到李家磨房去。

  王秀珍拿了小木盆给正房那边送了半盆老豆腐半盆豆皮，老两口年纪大了，豆干有些费牙。

  豆腐好了，就能预备炸肉丸子、炸藕盒。

  早上煤炉子就烧的没停过，大灶也烧起来，温水洗了莲藕，泡干净了。王秀珍先把长条的大莲藕灌上米，用竹签子插了盖头，放到钢锅里面，上煤炉子小火炖。

  桃花弄完了楠楠，王秀珍已经调好了肉丸子的料，豆腐猪肉混着面粉，下油锅炸出来又松又软，装了满满一木盆。

  这边一早上就乒乒乓乓，马国慧送了天松天柏回来，绕进二房的堂屋，香喷喷的，捏了一个丸子，“好吃，又松又软，有肉香又有豆香。”

  “用的菜籽油，炸出来焦黄焦黄的，看着就有食欲。”王秀珍本来想省着点，油菜产量没有黄豆好，但是想着第一年自己当家过年，就奢侈一回。

  一锅下去就是三四斤油，过完一天的油，估计要用掉五六斤。

  桃花一边烧火，一边还得抽空剁菜，莲藕剁的碎碎的，拌了猪肉，混着面粉，又是一盆藕圆子。

  藕盒也要把一个圆溜溜的藕切开，塞了猪肉馅儿。

  大青鱼也切了鱼块，用盐麻过一遍，下了油锅炸出来半盆爆鱼。

  到了隔天，就把剩下来的猪肉馅儿包了包子和扁食，还烀了一锅红豆蜜枣，做了红豆蜜枣的馒头。

  等到腊月二十八，到集市上买了八条鲫鱼，两条留着祭祖，两条留着给爷爷奶奶上供，剩下的，大年三十两条，大年初一两条，这就算是过年了。

  等到腊月二十九才排上队，磨米粉，做了团团圆圆的汤圆，做了步步高升的年糕。

  这个年，算是准备妥当了。

  到了大年三十，从凌晨起，就听到稀稀落落的鞭炮声。

  等到鞭炮声逐渐密起来，王秀珍认命起床，跟肖卫民抱怨，“过年也不能好好睡一觉。”

  肖卫民已经烧好了早饭，一锅红枣汤圆，蒸的包子。难得不能干活的日子，肖卫民不用搓麻绳，自然就只能烧早饭。

  三兄弟早就约好了，早饭各吃各的，大年三十和初一的午饭和晚饭在正房过。菜都已经已经准备齐了。

  一家人吃过早饭，抱了楠楠往正房去。

  王秀珍拎了一篮子坚果，妯娌三个肯定是要准备饭菜的，小年轻们聚在一起吃吃玩玩。

  桃花跟天成进屋的时候，天松天柏正闹着要天栋天磊和天晴给压岁钱，“哥哥姐姐们现在都挣钱了，该给压岁钱了！”

  天栋嗑着瓜子逗趣道，“那你们是长辈了，应该给亮亮和楠楠压岁钱了，怎么还惦记我们的？”

  “哎呀，大老板真小气！”天松拉长了音调，天柏迎合，“就是就是！为富不仁啊！从你指尖里漏出来点，还不是洒洒水？”

  “又进来个老板！李桃花老板，您今年招财进宝，财源广进，给小弟两个赏点零花压压岁？”

  天松天柏只顾着玩笑，亮亮坐在板凳上，抱着一堆吃的，看着两个小叔叔，一边吃一边笑。

  天栋从怀里掏出来几盒擦炮，在天松天柏眼前晃了晃，“县城里面才有的擦炮，比捡回来的小鞭可带劲多了，要不要？”

  天松天柏听说是擦炮，哪还顾得上要钱，争前恐后叫着好哥哥，要去抢天栋手上的擦炮。

  天磊仗着身高，把擦炮抢过来，给亮亮留了一盒，剩下的都给了天松天柏，“可小心点！别点了人家的房子！”

  村里还有人家有茅草顶、稻草顶的房子，放鞭炮都要小心一些。

  天松天柏喊着“知道啦知道啦”，噔噔噔就冲出了院门，找小伙伴玩儿去了。

  田老太看着他们出了门，拿了手帕出来，压了压笑出来的眼泪，“这两个皮猴子，比你们几个小时候皮多了。”

  楠楠已经能喝一点米汤，亮亮趁大人不注意，拿了一根江米条让她磨牙，舔的下巴上一片口水，亮亮隔一会儿，就偷偷去擦一回。