第98章 鲷鱼四吃

  林依晴，“不必了，比赛题目都是现场公布了，我们之间应该也没什么可聊的，先走了。”

  “我调好了！快过来看看喜不喜欢！”烤肠快步跑过来，脸上带着兴奋的期待。

  齐泽岳眼眉轻佻，冷笑一声，“我说怎么能拒绝我，原来是早有邀约啊。”

  他上下打量了一下烤肠，又淡淡扫了眼林依晴，“真不知道他有什么好的。工作人员也夸，美女也上赶着投怀送抱。”

  林依晴眉头紧蹙转头冷冷看向齐泽岳。

  他插兜胸前的衣领扯开，露出点点红色的伤口。

  “一个连决赛都走不到的人，你会后悔你选错了人！”齐泽岳丢下这句话冷笑着大步离开。

  还没走到电梯，林依晴肩头的玉米就窜了出去，冲着他的脑袋就是一顿乱啄。

  【讨人厌的坏人！讨厌！！】

  齐泽岳尖叫一声，刚刚装出的所谓气度全然消失，抱着脑袋吱哇乱叫，冲到电梯里还捂着脑袋狂喊。

  电梯关上玉米才优雅的飞回来，被吵到的工作人员推门疑惑的看了看，却什么都没发现。

  “对不起啊我不知道他在这，让他误会你了！”烤肠这时候才反应过来什么。

  林依晴耸肩，“玉米的笼子换好了？”

  烤肠连忙点头，有些手足无措，“换好了，你要来看看吗？不是——我的意思是...玉米，玉米回来看看吧！”

  他低下头把自己埋在高领毛衣里掩饰自己的无措。

  林依晴戳了下肩头的玉米，“去吧，好好视察一下。”

  【可是人...】玉米不舍的蹭了蹭。

  毛茸茸的小脑袋带着温度轻拱林依晴的下巴。

  “好了好了，我就住在这屋，明天我们还能见面的，好吗？”

  【好！】玉米飞到烤肠面前，瞥了他伸出的手一眼，径直冲向了房间里。

  烤肠满脸无奈，连忙转头跟上。

  过了好一会也没听到什么动静，确认玉米满意后林依晴也回了房间。

  热乎乎的泡面沁人心脾，林依晴吃的一脸满足。

  碰了一鼻子灰，直到第二天的比赛现场前林依晴都没再见过齐泽岳。

  他也没有再换号加微信。

  难怪这次比赛要早早开始，原来是要复刻中华小当家中的料理。

  林依晴看着穿梭在会场中的众人，这次的现场竟然还请了好几个明星助阵。

  万代不知怎么也混迹其中，坐在化妆镜前打着游戏。

  见到林依晴来立刻站起身挥手打招呼。

  也不知道要做的到底是什么，工作人员忙来忙去，食材都秘密的装在后台上锁的房间里。

  五个人直到上场面对镜头开播也不知道今日要做的到底是什么。

  主持人念完一段无趣的开场白，激动的大手一挥，“今天我们要复刻的就是中华小当家中十分受欢迎的鲷鱼四吃！”

  工作人员接连推出餐车，弹幕立刻滚动。

  {前排挤挤！我齐神今天的妆造好绝！}

  {鲷鱼只处理就要一整天的时间吧？难怪提前直播了}

  {真的没有幸运观众可以现场试吃吗？让我看一眼烤肠也行啊！}

  {没有人说林依晴吗？我觉得她还挺有潜力的，之前直播复刻也是有模有样}

  淡粉色的鲷鱼人手一条，随着主持人一声令下，比赛正式开始。

  一条鲷鱼四种吃法，单单处理就十分繁琐复杂。

  想要真正上菜吃到只怕要等到半夜了。

  林依晴提起案板上的菜刀处理，先将鲷鱼处理成背、尾和鱼肚和中间的鱼肉四个大块。

  再将其中背部的贝肉切成大小均匀的薄片，手中的菜刀尖锐锋利，轻轻一划便将新鲜的鱼肉拆分。

  四吃主要结合了京、川、沪、粤四大菜系，风味各不相同。

  其中京菜正是仿制了著名的烤鸭吃法，将鲷鱼的贝肉撒盐炙烤，再用面皮包裹食用。

  炙烤的时间和火候十分讲究。

  鲷鱼新鲜肉嫩，用喷枪能最大程度还原炙烤的风味，但火候极其不好掌握。

  大概是这个做法稍显困难，又很费时间，再加上炙烤以后趁热吃味道最佳，大家都默契的选择最后制作。

  林依晴也只是将贝肉切好以后放在一旁，开始着手处理沪菜做法。

  将尾部富有弹性的鱼肉切成薄生鱼片，搭配上蟹黄。

  许久都没有做这么考验刀工的菜系了，林依晴先切贝肉也是为了适应一下手里这把刀的锋利程度。

  上手的那一刻屏住呼吸，刀尖几乎是顺着鱼肉的外皮边缘片下，薄如蝉翼。

  {我记得烤肠好像是海鲜过敏吧？这不是针对他吗？}

  {齐神这是从哪开始做起的啊？什么时候能让我看到他那精妙绝伦的刀工？！}

  {有人在看林依晴的镜头吗？她刀工好绝啊！鱼肉都透光了还没断！！}

  {我的宝藏博主终于有人看见了！！}

  林依晴的速度很快，鱼肉一片片下来工整的摆放在盘子里，不仔细看甚至看不到那晶莹剔透的鱼肉。

  侧面的大屏上正滚动播放着小当家这一集的制作过程和几个老头吃进嘴时的灿烂。

  她随手拿起桌上的螃蟹开始拆分，将蟹黄全都收到一起，却没有直接和鱼肉结合，而是用喷枪快速炙烤了一下。

  等蟹黄冷却才用鱼肉包好。

  一片鱼肉一点蟹黄，白里透黄的整齐码放在一起，像是一朵盛开的花。

  至于粤菜部分，林依晴将鲷鱼最肥厚的鱼肚肉拿过来，即便是隔着手套捏起来也是软软糯糯。

  她切出一小条放在烤箱里过了一圈，剩下的切成手指粗细的长条块方便食用。

  肥嫩的鱼肉炙烤久了以后酥脆飘香，林依晴研磨成粉均匀的洒在碗里。

  将节目组准备好的新鲜蔬菜与之搅拌混合，再加上肥厚的鱼肚与蚝油混合搅拌。

  两道生食结束累的不行，握刀的手已经开始颤抖了。

  林依晴连忙坐下歇了一会，抬眼一看已经过了四个小时了。

  她甩了甩沉重的手腕，抬手将刚刚分出来的蟹肉大口吃下。

  反正这些都用不上了，与其放在这等到结束风干，还不如用在她身上补充一下能量。