第137章 撒点狗粮

  夜幕彻底降临，粉红色餐车准时出现在校门口，停在了摆摊的固定位置，那里早就已经有不少人在等着了。

  暮色中的霓虹灯将餐车映照得格外醒目，乳白色的蒸汽从汤锅中袅袅升起，裹挟着浓郁的骨汤香气，在寒冷的夜风中扩散开来。

  英国初冬的夜晚格外寒冷，但阻碍不了食客们的热情，裹着羽绒服的学生们不停跺脚取暖，呼出的白气里都浸着馋意。

  克里斯他们刚把折叠桌椅从MPV上拿下来，泰勒就带着他的健身团伙伴们过来帮忙了。

  “Yang！今晚卖什么？”泰勒一边帮忙支起桌椅，一边探头朝着餐车里看，“上帝啊，这味道太香了！”

  “是我们华国的一种地方美食，叫云南小锅米线！”杨川笑着回答，看着泰勒脸上的迷茫，又解释了一句，“你就当成是类似于面条的东西吧。”

  “哦哦！ese noodles！”泰勒用力点头，“我喜欢！”

  杨川深吸一口气，掀开汤桶盖子，浓郁的香气瞬间涌出，像一张无形的网，捕获了街道上每一个路人的嗅觉，李华熟练地将写着菜单的小白板给挂了起来。

  【今日菜单】

  云南小锅米线（汤底为骨汤和番茄汤底，可自选）

  基础款￡5，加卤肉￡2，加荷包蛋￡1

  饮料：特调咖啡￡3/杯，新品焦糖玛奇朵和香草摩卡￡4/杯。

  “开始点单啦！小锅米线热辣鲜香！大冷天吃一碗老舒服了！”随着庞虎的吆喝声，学生们自觉地排起了队，点单声此起彼伏。

  “我要最豪华的！加卤肉！加蛋！骨头汤！”泰勒排在最前面，第一个点单。

  杨川笑着点头，取出一口小汤锅放在灶台上。

  滚烫的高汤注入锅中，底汤里充满了火腿和骨头的鲜香。提前泡软的米线下锅雪白的米线滑入汤里，瞬间变得晶莹透亮，只需煮一分钟即可吸饱汤汁。

  他用长筷夹起一撮肉末甩进汤中，肉末遇热立刻散开，像一朵绽开的褐色小花。随后放入云南米线的灵魂——腌酸菜，酸辣又开胃。

  接着是少许火腿片、两片蹄髈卤肉、一把翠绿的韭菜段、一把鲜嫩的豆芽，最后磕入一颗鸡蛋，蛋清在汤面瞬间凝结成云朵般的絮状。

  最后淋上一勺辣椒油，撒上葱花和香菜，一碗热腾腾的云南小锅米线就完成了。

  “你的米线好了！”朱利安将碗从出餐口递出，碗中的米线根根分明，吸饱了汤汁后泛着珍珠般的光泽。金黄的荷包蛋半埋在汤里，卤肉片肥瘦相间，韭菜的嫩绿与火腿的暗红交相辉映。

  泰勒接过碗的瞬间，滚烫的香气直冲天灵盖，他忍不住咽了咽口水。

  红艳艳的辣椒油在汤面晕开，泰勒顾不得坐下，就迫不及待地抓起叉子吃了起来。

  “Holy——！”他的惊叫引来众人侧目。

  只见这个肌肉壮汉满脸通红，额头渗出细密的汗珠，却根本停不下嘴，叉子卷着米线疯狂往嘴里送。

  舌尖先是撞上火腿浓缩的咸鲜，接着是牛骨胶原蛋白的黏稠感，最后辣味如浪潮般从舌根反扑上来。他龇牙咧嘴地吸气，却忍不住又舀起一勺，这次连米线带肉片囫囵吞下。

  健身社团的同伴们围过来时，只见这个平日硬汉形象的家伙正用叉子卷起米线猛嗦，汤汁溅到脸颊上都浑然不觉。

  “伙计，味道到底怎么样？”有人拍他肩膀。

  泰勒把最后一口米线塞进嘴里才腾出空说话：“太好吃了！我要再来三碗！不，五碗！”

  健身团的大高个们一口气买了二十多份米线，坐在折叠椅的位置上大快朵颐，仿佛一块活招牌。

  他们的吃相让队伍骚动了起来，后排的学生们拼命往前挤，都想看清这碗“神秘东方面条”的魔力。

  队伍中段，丽莎、吉娜和艾米丽三个闺蜜挤在一起，踮着脚往前张望。

  “嘿，吉娜，这东方面条看起来可太棒了，你确定不想试试卤肉的味道吗？”

  “噢，丽莎，请不要再诱惑我了！”吉娜作为素食主义者的坚持在华国美食的一次次冲击中，开始摇摇欲坠。

  队伍末尾，几个西装革履的上班族也被香气吸引而来。

  其中一人松了松领带，小声嘀咕：“这队排得比金融城的网红咖啡馆还夸张……”

  金贤宇和崔书雅这对小情侣来到餐车前，崔书雅的鼻尖都被冻得有些发红：“四份加卤肉的！两种口味的都要！荷包蛋也要！”

  “要辣吗？”负责加调料的安娜问道。

  “要！多放点辣椒！谢谢！”金贤宇从钱包里拿出了两张纸币。

  “好嘞！16号！”庞虎立刻撕下便签纸贴在挡板上，李华在旁边麻利地收钱找零。

  【16号|骨汤+卤蹄髈+荷包蛋（辣）X2|番茄汤+卤牛肉+荷包蛋（辣）X2】

  餐车里的流水线高效运转着，杨川瞥见便签，左手已经揭开骨汤锅盖。

  乳白汤汁在火光映照下泛着琥珀色光晕，他用长柄勺舀起浓汤浇进小汤锅，汤底接触锅底的瞬间发出“滋啦”声响。右手抓起一把泡好的酸浆米线，轻轻一抖就滑入滚汤中。

  然后把锅往右边的灶眼一挪，继续开始煮下一锅的米线。

  站在旁边的胡俊峰，立刻把切片的卤肉铺进锅里，陈思琪撒上韭菜段和豆芽。

  杜克把米粉倒进纸碗里，安娜浇上辣椒油。

  餐车的燃气灶台能同时煮四锅米粉，点单的人太多了，所以这样分工流转起来，效率是最高的。

  “你们的米线好了。”朱利安把米线打包好，从出餐口递出去。

  “谢谢！”闻着香味，小情侣走到墙角，迫不及待地拿出米线吃了起来。

  崔书雅捧着番茄口味的米线小口啜饮：“欧巴！这个汤有妈妈做的泡菜锅味道！”

  金贤宇的辣味米线已经吃掉半碗，鼻尖沁出细密汗珠：“书雅，这个骨汤味道的更好吃！”

  滚烫的米线滑嫩爽口，汤底鲜香浓郁，麻辣中带着微微的酸味，卤肉片入口即化，酥肉外酥里嫩，搭配脆生生的豆芽和韭菜，口感丰富得让人停不下筷子。

  不知不觉地，一碗米粉就吃完了，两人对视一眼，将原本想要带回去的两份，也被他们你一口我一口地分食殆尽。

  “欧巴，我们走回去吧？”崔书雅捂着嘴巴，轻轻打了一个饱嗝，“好像吃的有点多了……”

  “好。”

  夜色中，两人十指相扣的身影渐渐远去，只余满地月光。

  米线

  【天气越来越冷了，早上起床变得特别艰难……想和被窝缠缠绵绵到天涯……〒▽〒】