第8章 鲜肉小馄饨

  晨光透过窗帘缝隙洒进房间时，杨川已经神清气爽地睁开了眼。

  厨神体质带来的变化让他整个人都焕发着活力，再没有往日早起的困倦。

  他看了眼手机——才七点多，离九点半上课还有充裕的时间。

  洗漱完毕，杨川用3点美味值从系统商城兑换了两斤晶莹剔透的小馄饨皮和一块肥瘦相间的新鲜猪后腿肉，就朝着公共厨房走去。

  今天他要做的是鲜肉小馄饨，早上起来吃上一碗热腾腾的馄饨，实在是一种享受。

  把猪腿肉放在水龙头底下冲洗，猪腿肉的表面泛着健康的粉红色泽，肥肉部分如同上好的羊脂玉般温润透亮，真不愧是系统出品！

  弹去身上沾到的水珠，心里想着回头要买一件围裙。

  将砧板往料理台上一放，发出“咚”的一声轻响。

  杨川拿起厨刀的时候，微微皱了皱眉。

  英国超市卖的厨刀有点太轻了，刀身也偏窄，握在手里轻飘飘的，远不如中式菜刀来得趁手。

  系统商城的厨具，兑换需要10点美味值，对于现在的杨川来说还是太贵了，只能攒两天再说。

  他手腕一沉，开始了剁肉的工作。

  “笃笃笃”的剁肉声在清晨的厨房里格外清脆，刀刃与砧板碰撞的节奏越来越快，猪腿肉逐渐化作细腻的肉糜，肥肉部分在刀光中泛出晶莹的油光。

  厨神体质赋予的强耐力，让他能够保持这种高频率的剁肉动作，动作没有丝毫迟滞。

  把剁好的肉末放进大碗里，杨川依次加入葱姜水、料酒去腥，再倒入生抽和蚝油，撒上胡椒粉和少许白糖提鲜，最后拌入一把昨天剩下的小葱末。用筷子进行快速地单向搅拌，肉馅很快变得细腻顺滑，调料也被充分吸收。

  接下来包小馄饨就简单了，轻薄的馄饨皮在他掌心舒展，筷子轻轻一挑，粉红的肉馅就乖巧地落在皮中央。他五指收拢的瞬间，一个皮薄馅大、个头饱满的小馄饨就完成了，褶皱处如同绽放的花瓣般精致。

  把包好的小馄饨摆到砧板上，没多久就摆上了齐齐整整的两排，看着就让人食指大动。

  这时厨房门被轻轻推开，一颗熟悉的脑袋探了进来，在看到正在料理台前站着的杨川后，立刻发出不满的抱怨：“哥，你咋又不喊我们！”

  “就是的，哥你一个人那么早起来忙活我们这么多人的早饭，我们一点忙都不帮，哪里好意思啊！”胡俊峰也是微微皱眉，看到桌上摆放着的小馄饨，还以为杨川是一大早就去超市买的，毕竟昨晚收拾的时候，杨川买的那些食材是都用完了的，只剩下那些调料放在置物柜里。

  “呃……”杨川也不好解释这些食材都是从系统商城里换的，只能默认了下来，“那你们帮忙烧水吧，再拿几个空碗过来调汤底。”

  “好嘞！”两人立刻忙活起来。

  庞虎负责用大铁锅烧水，胡俊峰则去柜子里拿碗，用水冲洗过后，放到杨川身旁，等着他的下一步指示。

  “对了，你们谁有榨菜？”杨川想了想问道，小馄饨的汤底调味简单，但如果能放点榨菜丁，味道会更好。

  “我有我有！哥，你要几包？”胡俊峰问道。

  “一包就够了。”

  “好！我去拿！”

  胡俊峰转身就要跑，被杨川一把拉住。

  “等等，再拿个电热水壶过来。”

  “好嘞！”胡俊峰撒丫子就往外跑，回宿舍翻箱倒柜，把压箱底的那几包榨菜翻出来，和热水壶一起拿给了杨川。

  “你先烧一壶热水，然后把榨菜倒出来，剁碎放到小碗里。”

  “没问题！”胡俊峰麻利地给电水壶倒上水又插上电，然后拿起刀，宛如进行一场神圣的仪式，小心翼翼地开始切起了榨菜。

  “哥！水开了！”庞虎那边又大声喊道。

  “那就下馄饨吧，你想吃几个？”

  庞虎看了看砧板上整齐排列着方阵的小馄饨，喉结滚动了一下，“二十个行不行？”

  “可以。”杨川点了点头，“那就每碗二十个，你一碗一碗下。馄饨沿着锅边慢慢往里放，煮个一分钟就够了，盛出来的时候小心些，皮太薄，别弄破了。”

  庞虎小心翼翼地捏起几个小馄饨，一边数着数，一边往锅里放。

  馄饨皮在沸水中逐渐变得透明，透出内里粉嫩的肉馅，活像一尾尾游动的小鱼。

  趁着这功夫，杨川拿起三个大碗，迅速撒上盐、胡椒粉和一撮榨菜，倒入热水壶中刚烧好的热水，撒上一把葱花，又滴了几滴香油，简单的小馄饨底汤就完成了。

  “胖虎，把火调小，把馄饨盛出来。”（注：庞虎的外号就叫胖虎(^_?)☆）

  “好！”庞虎把火关小，然后小心翼翼地用长柄汤勺去舀馄饨。

  没办法，英国超市没有漏勺卖，先将就用吧。

  皮薄馅大的小馄饨放入调好的汤底中，庞虎把第一碗出锅的馄饨推到杨川的面前，“哥，你先吃！”

  “行，那你继续下馄饨吧。”杨川也不和他客气，接过碗，走到用餐区坐下。

  拿起勺子在碗中搅动几下，热气氤氲中，他舀起一个馄饨轻轻吹了吹。

  一口咬下，杨川的眼中闪过一丝惊艳，这是他吃过最好吃的小馄饨，没有之一！

  今天小馄饨用的材料都是系统商城出品的，质量绝对是顶尖的，馄饨皮轻薄弹韧，包裹着的肉馅顺滑弹牙，少许肥肉受热融化后的油脂，更增添馥郁的香气。汤底的鲜味与少许淡淡的香油味，与小馄饨本身的鲜味结合地相当好，厨神技艺在调味掌控方面向来出色。

  庞虎那边也快速又下了两碗馄饨，把火一关，和胡俊峰一起拖了凳子坐到了杨川的边上。

  顾不上烫，庞虎赶紧舀起一个馄饨就往嘴里塞。

  “斯哈……唔……”庞虎被烫得直哈气，也舍不得吐出来，含混不清地喊着，“这也太好吃了！”

  小馄饨被咬破的瞬间，鲜美的肉汁在口腔迸发，馄饨皮弹牙的口感与肉馅的滑嫩形成绝妙对比。肥肉融化后的油脂香气在舌尖萦绕，与清甜的汤底完美融合。

  就一个字——绝！

  以前每天拖着沉重的步伐走向食堂，吃着那难吃的白人饭，都只是为了活着！

  但现在，他每天早上起来就开始期待三餐，生活充满了希望和幸福感！

  胡俊峰在旁边吃得头也不抬，恨不得把脑袋都埋进碗里，嘴里含糊地嘟囔：“这比我楼下那个老字号的还好吃……”

  “好哇！你们吃独食不叫兄弟！”一道怒斥声骤然响起。

  三人一起抬头看去，原来是李华。

  “完犊子，忘了在群里通知早饭好了……”庞虎一拍脑袋。

  “没事，你现在通知，我去给李华下一碗馄饨。”杨川放下勺子站起身。

  “别别别，哥，我自己会下！”李华哪里敢劳动衣食父母，赶紧拦着。

  “那行，我给你调个汤底。”杨川笑着指了指料理台上的空碗。

  这次李华不拦着了，他自己瞎搞的汤底，肯定没有杨川调的好。